Wie macht man Kirschsaft? Wie bereitet man geschmortes Kirschfleisch mit Kandiszucker zu?

Die Kirsche ist eine Pflanze aus der Familie der Rosengewächse und der Gattung Prunus, die allgemein als Chinesische Kirsche bekannt ist. Ein 2–6 Meter hoher Baum mit grauweißer Rinde. Zweige graubraun, junge Zweige grün, kahl oder spärlich behaart. Winterknospen eiförmig, kahl. Die Blätter sind eiförmig oder länglich-eiförmig, 5–12 cm lang, 3–5 cm breit, mit zugespitzter oder schwanzförmig-zugespitzter Spitze. Blütenstand Dolde oder fast Dolde, mit 3-6 Blüten, die sich vor dem Laub öffnen; Hülle verkehrt eiförmig-elliptisch, braun, etwa 5 mm lang und 3 mm breit. Der Griffel ist fast so lang wie die Staubblätter und kahl. Die Steinfrucht ist nahezu kugelförmig, rot und hat einen Durchmesser von 0,9–1,3 cm. Die Blütezeit ist März-April und die Fruchtzeit ist Mai-Juni. Also, wie macht man Kirschsaft? Wie bereitet man geschmortes Kirschfleisch mit Kandiszucker zu? Werfen wir unten einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Wie man Kirschsaft macht

2. So gelingt geschmortes Kirschfleisch mit Kandiszucker

3. Hausgemachtes Sichuan-Kirschfleisch

Wie man Kirschsaft macht

Zutaten: Kirschen, Kandiszucker.

Schritt:

1. Spülen Sie die Kirschen mit Wasser ab;

2. Gießen Sie die entsprechende Menge Wasser in den Topf, geben Sie die Kirschen hinzu und kochen Sie, bis das Wasser kocht.

3. Geben Sie die entsprechende Menge Kandiszucker in den Topf, warten Sie, bis der Kandiszucker geschmolzen ist, und kochen Sie das Ganze zehn Minuten lang, bevor Sie es servieren.

4. Warten Sie, bis der Kirschsaft abgekühlt ist, bevor Sie ihn trinken.

So gelingt geschmortes Kirschfleisch mit Kandiszucker

Hauptzutaten: Rippenfleisch mit Haut, Rapsherz.

Zutaten: Salz, MSG, rotes Hefereiswasser, Zwiebeln, Ingwer, Kandiszucker, Anis, Nelken und Kochwein.

1. Die Rippchen abschaben, säubern, in kochendem Wasser blanchieren, den Schaum abschöpfen und die Suppe zum Kochen des Fleisches aufbewahren.

2. Das Fleisch herausnehmen, mit der Hautseite nach oben legen und mit einem Messer einen drei Zentimeter langen kreuzweisen Schnitt in die Haut machen.

3. Legen Sie einen Bambusrost in die Kasserolle, legen Sie das Fleisch mit der Hautseite nach oben in den Topf, geben Sie Brühe, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Kochwein und rotes Hefereiswasser hinzu, kochen Sie es bei starker Hitze etwa 30 Minuten lang, geben Sie Kandiszucker und Salz hinzu und lassen Sie es bei schwacher Hitze 1 Stunde köcheln, bis das Fleisch zart und bissfest ist, reduzieren Sie dann die Hitze auf mittlere Hitze, um die Soße zu reduzieren, schalten Sie die Hitze aus, entfernen Sie Frühlingszwiebeln, Ingwer und andere Gewürze und nehmen Sie die Rippchen heraus.

4. Das Rapsherz anbraten und vor dem Servieren würzen. Legen Sie das Fleisch auf den Teller.

Rezept für Sichuan-Kirschfleisch

Zuerst das Schweinefleisch waschen, in Stücke schneiden und Kandiszucker beiseite stellen.

Zweitens: Erhitzen Sie die Pfanne, geben Sie Öl hinzu, geben Sie die Sichuan-Pfefferkörner hinzu und braten Sie sie an, bis sie duften, dann entfernen Sie die Sichuan-Pfefferkörner.

Drittens: Geben Sie das Fleisch in die Ölpfanne und braten Sie es an.

Viertens: Unter Rühren braten, bis Schmalz austritt.

Fünftens: Helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Kandiszucker und Salz zum Fleisch geben und gleichmäßig anbraten.

Sechstens: Das gebratene Fleisch in den Schmortopf geben, Sternanis, Galgant, Lorbeerblätter, Zimt und andere Gewürze hinzufügen und kochen, bis das Wasser verdampft ist.

Siebtens: Vom Herd nehmen und servieren.