Warum sind die Wollhandkrabben vom Yangcheng-See so lecker? Wo sind die köstlichen Wollhandkrabben aus dem Yangcheng-See?

Wir alle wissen, dass Wollhandkrabben eine beliebte Krabbenart sind. Sie sind köstlich, fleischig, nahrhaft und können auf vielfältige Weise gegessen werden. Sie sind bei den Menschen beliebt und viele essen im Herbst Wollhandkrabben. Die haarige Krabbe aus dem Yangcheng-See ist die bekannteste und köstlichste Krabbenart. Warum also sind die Wollhandkrabben vom Yangcheng-See so köstlich? Schauen wir uns das unten genauer an!

Warum sind die Wollhandkrabben vom Yangcheng-See so lecker?

Einzigartiges süßes Krabbenfleisch

Wenn wir über die Wollhandkrabben aus dem Yangcheng-See sprechen, müssen wir auch ihr Krabbenfleisch erwähnen.

Im Vergleich zu gewöhnlichen Wollhandkrabben ist das größte Merkmal der Wollhandkrabben aus dem Yangcheng-See, dass ihr Krabbenfleisch eine leichte Süße aufweist, und diese Süße ist sehr elegant und hat einen langen Nachgeschmack.

Das Geheimnis dieses Krabbenfleisches liegt im Wasser des Yangcheng-Sees. Der Yangcheng-See ist ein natürlicher, schwach alkalischer See. Das Seewasser ist seit Jahrzehnten schwach alkalisch und hat einen süßen Geschmack. Daher weisen das Krabbenfleisch, der Krabbenrogen und die Krabbenpaste der mit diesem Seewasser gezüchteten Wollhandkrabben eine leicht süße Note auf, und die Süße des Krabbenfleisches ist besonders deutlich zu erkennen.

Unter den großen Seengebieten des Landes sind schwach alkalische Seen sehr selten, daher kann man sagen, dass das süße Krabbenfleisch der Wollhandkrabben vom Yangcheng-See einzigartig ist und einen ganz besonderen Geschmack hat.

Pralles und öliges Fettcremegelb

Das Schönste am Essen von Wollhandkrabben ist, einen Bissen voll Krabbenrogen und Krabbenpaste zu nehmen.

Dieses pralle und üppige Gefühl ist so befriedigend!

Die Wollhandkrabben aus dem Yangcheng-See haben einen reichhaltigen Rogen und eine reichhaltige Krabbenpaste und sind köstlich und saftig. Schauen Sie sich den reichlich vorhandenen Krabbenrogen an, er quillt fast aus der Krabbe heraus!

Dies hängt mit der Zuchtmethode der Wollhandkrabben im Yangcheng-See zusammen. Der Yangcheng-See selbst ist reich an verschiedenen Fischen und Garnelen und seine Wasserressourcen sind besonders üppig.

Daher ist der Köder, den die haarigen Krabben des Yangcheng-Sees während ihrer Brutzeit täglich fressen, besonders reichhaltig und umfasst Schnecken, Gelbe Umbrinen, Mais und verschiedene natürliche Köder aus Fleisch und Gemüse, die dem See jeden Tag pünktlich zugeführt werden. Nur durch das Fressen dieser Köder können den Wollhandkrabben pralle und feste Brüste wachsen.

Pralles und festes, zähes Krabbenfleisch

Ein weiteres wichtiges Merkmal des Yangcheng-Sees ist sein harter Boden.

Wenn wir auf dem Markt Wollhandkrabben kaufen, sehen wir oft, dass ihr Hinterleib schmutzig und mit viel Schlamm bedeckt ist, was wirklich ekelhaft ist.

Die Wollhandkrabben im Yangcheng-See haben derartige Probleme jedoch überhaupt nicht.

Der harte Boden des Yangcheng-Sees ist frei von überschüssigem Schlamm. Wenn Wollhandkrabben auf dem Seegrund kriechen, bleiben ihre Beine, Füße und ihr Hinterleib weiß und sauber, ohne Spuren von Schlamm oder Sand.

Und noch besser: Da die Wollhandkrabben des Yangcheng-Sees viele Jahre lang auf dem harten Grund des Sees herumgekrochen sind, haben sie ein sehr festes Krabbenfleisch entwickelt, das zäh ist und deutliche Fasern aufweist.

Die köstliche Wollhandkrabbe aus dem Yangcheng-See hat einen einzigartigen Geschmack, den nur diejenigen kennen, die sie tatsächlich gegessen haben. Leider können aufgrund der begrenzten Produktion des Yangcheng-Sees jedes Jahr nur wenige Menschen echte Wollhandkrabben aus dem Yangcheng-See essen. Von den tausend Wollhandkrabben stammen nur 1,5 aus dem Yangcheng-See.

So erkennen Sie die Echtheit der haarigen Krabben vom Yangcheng-See

Die einfachste und direkteste Möglichkeit zur Identifizierung besteht darin, sich den Krabbenverschluss anzusehen.

Alle echten Wollhandkrabben vom Yangcheng-See erhalten einen „Ausweis“, der von der Suzhou Yangcheng Lake Hairy Crab Association ausgestellt wird. Mit dieser „Medaille“ können nur vom Verband anerkannte Wollhandkrabben ausgezeichnet werden.

Beim Kauf von Wollhandkrabben können Sie mit Ihrem Mobiltelefon den QR-Code auf der Krabbenschnalle scannen, um auf die Schnittstelle zur Rückverfolgbarkeit von Wollhandkrabben zuzugreifen. In der Benutzeroberfläche können Sie eine Reihe von Informationen zu den Wollhandkrabben deutlich sehen, darunter die Zuchtorganisation, Fangzeit, Anzahl usw.

Wenn nur ein Krabbenverschluss vorhanden ist, die Rückverfolgbarkeitsschnittstelle jedoch nicht gescannt werden kann, oder wenn überhaupt kein Krabbenverschluss vorhanden ist, handelt es sich nicht um eine authentische haarige Krabbe aus dem Yangcheng-See.

Die haarigen Krabben des Yangcheng-Sees sind seit langem berühmt, und es gibt auch viele gefälschte Krabben des Yangcheng-Sees, wie zum Beispiel „Badekrabben“. Um Verluste zu vermeiden, müssen Verbraucher weiterhin die Augen offen halten und sich zwölf Sekunden Zeit nehmen, um die Ware zu scannen.

Wann ist die beste Zeit, um Wollhandkrabben aus dem Yangcheng-See zu essen?

Im Allgemeinen ist es besser, mit dem Verzehr bis Oktober zu warten.

Im Grunde genommen ist der Verzehr von Krabben nichts anderes als der Verzehr des Fleisches und des Rogens. Krabbenrogen ist der Rogen von Krabben und der September ist die beste Zeit, um Krabbenrogen zu probieren. Generell sind Wollhandkrabben am beliebtesten, sie sind aber auch teuer. Im Oktober isst man Krabbenrogen, die Keimdrüsen männlicher Krabben. Es ist auch sehr einfach, männliche und weibliche Krabben zu unterscheiden. Schauen Sie sich einfach ihre Bauchnabel an. Der Panzer unter dem Bauch einer weiblichen Krabbe ist oval, während der einer männlichen Krabbe dreieckig ist und einen spitzen Schwanz hat.