Wie lange dauert es, Fleisch im Ofen zu backen? Was ist das Rezept für ein Familiengrillfest?

Das berühmte Huang's Barbecue hat seinen Ursprung in Xiuhui Town, der antiken Stadt Zhangqiu. Huangs Barbecue ist eine über 300 Jahre alte Tradition der Familie Huang aus der späten Ming-Dynastie. Es war bereits in der Qing-Dynastie für sein ganzes gebratenes Schwein, sein einzigartiges Herstellungsverfahren, seine knusprige und zarte Haut und seinen duftenden und köstlichen Geschmack bekannt. Es wurde vom berühmten Geschäftsmann Meng Luochuan in den Palast gebracht und von der Kaiserinwitwe Cixi gelobt. Nach der Reform und Öffnung gründete Huang Wuzhong, ein Nachkomme der Familie Huang, nach über zehn Jahren harter Arbeit das Huang Family BBQ Restaurant. Das hier produzierte „Wu Zhong Huang's Barbecue“ ist innerhalb und außerhalb der Provinz für seinen frischen und duftenden Geschmack, die knusprige Haut, das zarte Fleisch, den Fettgehalt, aber nicht das Fett, und die lange Haltbarkeit bekannt und erfreut sich in allen Gesellschaftsschichten großer Beliebtheit. Die Produkte werden nach Peking, Tianjin, Nanjing, Shanghai, Hongkong, Macau und an andere Orte exportiert. Wie lange dauert es, Fleisch im Ofen zu backen? Was ist das Rezept für ein Familiengrillfest? Werfen wir unten einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Wie lange dauert das Backen im Ofen?

2. Wie läuft das Familiengrillen ab?

3. Wie man Fleisch im Backofen grillt

4. So wird das Fleisch zart, aber nicht verkocht

5. Kann ich eine elektrische Haushaltsbackform zum Grillen von Fleisch ohne Fettauffangpapier verwenden?

Wie lange dauert das Backen im Ofen

1. Das Backen des Fleisches im Elektroofen bei 180 Grad dauert etwa 20 Minuten.

2. Elektroherde verbrauchen Strom. Wir können damit Brathähnchen und Ente zubereiten, Brot und Gebäck backen usw. Je nach den unterschiedlichen Anforderungen der Backwaren kann die Temperatur des Elektroofens im Allgemeinen im Bereich von 50–250 °C eingestellt werden.

So bereiten Sie ein Familiengrillfest vor

1. Den Fenchel halbieren, die Wurzeln entfernen und mit der Hand vorsichtig in Stücke schälen.

2. Das Gemüse in kochendes Wasser geben und kurz blanchieren, aber nicht zu lange, da die Blätter sonst zu weich und matschig sind, um das Fleisch darin einzuwickeln.

3. Das Fleisch wird in Form gefroren, sodass es sich leichter schneiden lässt. Knoblauch-Chili-Sauce, Sesamöl und andere Gewürze hinzufügen und eine halbe Stunde marinieren (wenn die Zeit es erlaubt, ist eine Stunde am besten). Die Knoblauch-Chili-Sauce sollte in größeren Mengen als Öl verwendet werden, da zu viel Öl sie zu salzig macht.

4. Etwas Öl in die Pfanne geben und die Fleischscheiben hineinlegen. Drehen Sie es rechtzeitig um, sobald sich die Farbe ändert.

So grillen Sie Fleisch im Ofen

Elektroofengrill

Hauptzutat: 250 g Schweinefleisch.

Hilfszutaten: entsprechende Menge Maisöl, Salz und Grillgewürz.

Zubereitung:

1. Das Schweinefleisch in Scheiben schneiden

2. Backblech reinigen

3. Tragen Sie zuerst eine Schicht Öl auf

4. Legen Sie eine Schicht Fleischscheiben

5. Eine weitere Schicht Öl hinzufügen

6. In den Ofen schieben

7. Beginnen Sie mit dem Backen bei 200 Grad

8. Nach 10 Minuten herausnehmen, mit Grillgewürz bestreuen, etwas Öl hinzufügen oder wenden

9. Nehmen Sie sich einfach noch 5 Minuten Zeit

10. Sofort nach dem Servieren servieren.

So grillen Sie Fleisch zart, aber nicht verkocht

400 Gramm Schweinebauch, 1 Löffel Kochwein, 2 Scheiben Ingwer, 1 Frühlingszwiebel, 1 Löffel helle Sojasauce, 1 Löffel Austernsauce, 1 Löffel koreanische Chilisauce, 3 Knoblauchzehen und 5 Blätter Salat.

Den Schweinebauch in dünne Scheiben schneiden, geriebenen Ingwer, gehackte Frühlingszwiebeln und einen Löffel Kochwein hinzufügen.

Einen Löffel helle Sojasauce, einen Löffel Austernsauce und einen Löffel koreanische Chilisauce hinzufügen, gut vermischen und eine halbe Stunde marinieren.

Auf Backpapier flach ausbreiten und für 20 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben.

Nach der Hälfte der Zeit herausnehmen, umdrehen und vor dem Servieren mit Sesamkörnern bestreuen.

Kann ich eine elektrische Haushaltsbackform zum Grillen von Fleisch ohne Fettauffangpapier verwenden?

Wenn Sie zum Reinigen kein ölabsorbierendes Papier verwenden, wird die Reinigung der elektrischen Backform schwierig und die Nutzungsdauer der elektrischen Backform wird beeinträchtigt. Wenn sich nach jedem Gebrauch der elektrischen Backform Öl befindet, wird folgendes Reinigungsverfahren empfohlen:

1. Verwenden Sie ölabsorbierendes Papier oder Servietten, um das restliche Öl in der elektrischen Backform aufzusaugen.

2. Wischen Sie die Innen- und Außenseite der elektrischen Backform sorgfältig mit einem halbtrockenen Lappen oder Handtuch ab.

3. Nachdem das Innere der elektrischen Backform trocken ist, schließen Sie den Deckel, um das Eindringen von Staub zu verhindern.