Warum weinst du, wenn du Zwiebeln schneidest? Was ist der Trick, um beim Zwiebelschneiden nicht zu weinen?

Manche Menschen können beim Zwiebelschneiden nicht aufhören zu weinen, weil die flüchtigen Gase der Zwiebeln ihre Augen reizen können. Warum weinen wir also, wenn wir Zwiebeln schneiden? Wie kann ich verhindern, dass mir beim Zwiebelschneiden die Tränen kommen? Schauen wir es uns gemeinsam an!

Inhalt dieses Artikels

1. Warum weinen wir, wenn wir Zwiebeln schneiden?

2. Was ist der Trick, um Zwiebeln zu schneiden, ohne zu weinen?

3. Warum weinen manche Menschen beim Zwiebelschneiden nicht?

Warum weinst du, wenn du Zwiebeln schneidest?

Zwiebeln selbst enthalten Aminosäuren, die als Zwiebeln bezeichnet werden. Sobald die Zwiebel aufgeschnitten und die Zellwände zerstört sind, werden die Aminosäuren in flüchtige Chemikalien umgewandelt, wodurch reizende Gase entstehen, die in die Luft freigesetzt werden. Wenn sie die Augen und die Nase reizen, kommt es zu einer Tränenreaktion. Deshalb weint man unbewusst, wenn man Zwiebeln schneidet.

Was ist das Geheimnis, Zwiebeln zu schneiden, ohne zu weinen?

1. In heißem Wasser einweichen oder in der Mikrowelle erhitzen. Damit Ihnen beim Schneiden nicht die Tränen kommen, legen Sie die Zwiebeln vor dem Schneiden drei Minuten in heißes Wasser oder erwärmen Sie sie leicht in der Mikrowelle.

2. Wischen Sie das Messer mit Speiseöl oder Karotten ab. Vor dem Schneiden von Zwiebeln diese in kaltem Wasser einweichen und das Messer mit Salz oder Karotten abwischen.

3. In kaltem Wasser einweichen. Schneiden Sie die Zwiebel in zwei Hälften und legen Sie sie vor dem Schneiden in kaltes Wasser. Sie können auch eine Schüssel mit kaltem Wasser neben das Schneidebrett stellen und das Messer beim Schneiden in das Wasser tauchen.

4. Nach dem Einfrieren schneiden. Schneiden Sie die Zwiebel in der Mitte durch und legen Sie sie für 3 bis 5 Minuten in den Gefrierschrank, bevor Sie sie herausnehmen und schneiden.

5. Atmen Sie durch den Mund. Wenn keine Belüftung vorhanden ist, können Sie vor dem Schneiden der Paprika Ihre Nasenlöcher mit Wattebällchen verschließen und durch den Mund atmen. Auf diese Weise gelangt der Zwiebelgeruch nicht durch die Nerven in Ihrer Nase und Sie weinen nicht.

Warum weinen manche Menschen beim Zwiebelschneiden nicht?

1. Es hat mit Zwiebeln zu tun. Manche Zwiebeln sind scharf und können Sie leicht zum Weinen bringen, während andere Zwiebeln nicht besonders scharf sind und Sie wahrscheinlich nicht zum Weinen bringen.

Zweitens, bezogen auf die Schneidemethode, gibt es folgende Methoden zur Vermeidung von Rissen:

1. Vor dem Zwiebelschneiden das Küchenmesser eine Weile in kaltes Wasser einlegen, damit beim Schneiden keine Tränen durch Reizungen durch flüchtige Stoffe vergießen.

2. Nachdem Sie die Zwiebel halbiert haben, weichen Sie sie vor dem Schneiden in kaltem Wasser ein, um die Schärfe zu reduzieren.

3. Die Zwiebel in heißem Wasser einweichen und 3 Minuten kochen lassen, bevor sie geschnitten wird.