Nährwert von Wildreisstängeln

Wildreisstängel sind auf dem Gemüsemarkt ein sehr verbreitetes Gemüse. Normalerweise braten wir Fleisch. Informieren wir uns über die Nährwerte.

Nährwert von Wildreisstängeln

Nährstoffgehalt von Wildreisstängeln

Es wird auch als 茭瓜, 茭竹, 菰手 und 雕胡 bezeichnet, gehört zur Familie der Poaceae und ist ein mehrjähriges Wasserkraut. Die Samen der Zizania latifolia werden Wildreis genannt und waren im Altertum eines der sechs Getreidesorten. Derzeit ist der essbare Teil von Zizania latifolia der fleischige Stiel an seiner Basis. Zizania latifolia ist ein in meinem Land einzigartiges Wassergemüse und gilt neben Sellerie und Wolfsbarsch als eines der drei berühmtesten Gerichte der Region Jiangnan. Aufgrund seiner zarten Textur und seines süßen Geschmacks gilt es als Gemüse höchster Qualität. Wildreis ist reich an Nährstoffen und enthält 4 % Kohlenhydrate, 6,59 % organischen Stickstoff, 81,9 % Wasser, 2,3 % Fett, 1,5 % Protein, 1,28 % Ballaststoffe und 1,17 % Asche. Wildreis enthält 17 Arten von Aminosäuren, darunter Lysin, von denen Threonin, Methionin, Phenylalanin, Lysin usw. essentielle Aminosäuren für den menschlichen Körper sind. Der organische Stickstoff im Wildreis liegt in Form von Aminosäuren vor, schmeckt köstlich, hat einen hohen Nährwert und wird vom menschlichen Körper leicht aufgenommen.

Ernährungstabus bei Wildreis

So wählen Sie den Stamm von Wildreis