Kidneybohnen mit Hühnerfleisch

Kidneybohnen und zerkleinertes Hühnchen sind mein Lieblingsgericht. Es ist sehr lecker. Ich bin heute gut gelaunt, deshalb werde ich Ihnen die genaue Zubereitung verraten:

So kochen Sie Kidneybohnen und zerkleinertes Hühnchen

1. Hähnchenbrust waschen, in kaltes Wasser legen, Zwiebel, Ingwer, Sternanis und Kochwein zugeben, bei starker Hitze aufkochen, dann auf niedrige Hitze reduzieren und etwa 8 Minuten weiterkochen, bis das Hähnchen gar ist, dann die Hitze abstellen.

2. Nehmen Sie das kalte abgekochte Wasser heraus

3. Hähnchen mit der Hand in Stücke reißen

4. Sehnen und Ecken der Kidneybohnen entfernen

5. In dünne Streifen schneiden

6. In kochendem Wasser blanchieren, bis es vollständig gar ist

7. Aus dem kalten Wasser nehmen

8. Aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und mit zerkleinertem Hühnchen vermischen

9. Gehackten Knoblauch und getrocknete rote Paprikastreifen mischen

10. Öl in einer Pfanne erhitzen.

11. Gießen Sie es noch heiß über den gehackten Knoblauch und die rote Paprika, um das Aroma hervorzubringen.

12. Salz, Zucker, Sojasauce und Balsamico-Essig hinzufügen und die Sauce damit verfeinern.

13. Gießen Sie die Soße über das zerkleinerte Hühnchen mit Kidneybohnen

14. Gut vermischen.

Tipps:

1. Wählen Sie für kalte Kidneybohnen möglichst weiche Kidneybohnen, da diese besser schmecken.

2. Kidneybohnen müssen vor dem Verzehr gekocht werden, sonst sind sie giftig;

3. Geben Sie beim Blanchieren der Kidneybohnen ein wenig Öl hinzu, dann erhalten sie eine smaragdgrüne Farbe.

4. Das Hähnchen nicht zu lange kochen, sonst wird es zäh.

Geschirrmerkmale:

Mein Sohn ergriff einmal die Initiative und verlangte, dass dieses Gericht in sein Mittagsmenü aufgenommen wird. Obwohl ich ihm dieses Gericht nie gebracht habe, zeigt die Tatsache, dass dieses wählerische Kind dieses Gericht liebt, seinen einzigartigen Charme.