Warum können wir Knödel nicht zählen? Welche Regeln gelten für die Herstellung von Knödeln?

Knödel sind eine unserer traditionellen Nudelsorten. Sie können mit den unterschiedlichsten Füllungen gefüllt werden und schmecken sowohl gedämpft, gekocht als auch gebraten köstlich. Vielerorts essen die Menschen bei Festen und Familientreffen Knödel, was eine gute Bedeutung hat. Wenn man aber zu Hause selbst Knödel macht, verbieten einem die Erwachsenen immer, die Anzahl der Knödel zu zählen. Warum ist das so?

Warum kann man beim Knödelmachen nicht zählen?

Weil die ländlichen Gebiete früher arm waren. Aber egal, wie arm Sie sind, Sie müssen zum chinesischen Neujahrsfest trotzdem Knödel zubereiten. Wenn Sie Knödel zubereiten, sollten Sie auch eine Münze oder Nuss hineinlegen, und wer sie isst, wird gesegnet. Das Köstlichste während des chinesischen Neujahrs sind Teigtaschen. Es ist meist mit Kohl oder Lauch gefüllt. Vegetarische Teigtaschen stehen für ein friedliches und einfaches Jahr!

Die Form der Knödel ähnelt Barren und symbolisiert Reichtum. Es lässt sich also nicht zählen, es ist besser, nicht zählen zu können, denn das stellt einen Reichtum dar, der nicht gezählt werden kann, eine endlose Quelle des Reichtums. Je mehr Teigtaschen Sie während des chinesischen Neujahrs zählen, desto ärmer werden Sie.

Welche Voraussetzungen braucht man für die Herstellung von Knödeln?

1: Achten Sie beim Hacken der Knödelfüllung an Silvester darauf, laut zu hacken, je lauter, desto besser, damit die Nachbarn es hören können. Dies hat die glückverheißende Bedeutung „Essen haben“, was „Reichtum haben“ bedeutet und symbolisiert Reichtum und Wohlstand im kommenden Jahr. Ich habe für diesen Punkt ein tiefes Verständnis. Am Nachmittag des Silvesterabends konnte ich oben in meinem Haus tatsächlich das Geräusch von gehackter Knödelfüllung hören.

2: Bei der Herstellung von Knödeln werden zusätzlich zu den Knödelfüllungen einige Knödel speziell ausgewählt und mit Erdnüssen, Münzen usw. umwickelt. Wer solche Knödel isst, wird im kommenden Jahr mehr Segen und Glück haben.

3: Die alten Pekinger nennen Knödel nicht „Knödel“, sondern „gekochte Brötchen“, ein Name, der vom Mandschu-Volk stammt. Nachdem die Knödel eingewickelt wurden, sollten sie der Reihe nach auf einem großen runden Vorhang platziert werden, in Kreisen aufgereiht und in eine Richtung zeigend, was „Kreis des Segens“ bedeutet. Es dürfen keine zwei Knödel gegenüber oder Rücken an Rücken platziert werden, denn einander gegenüber zu stehen bedeutet „tote Feinde“. Im kommenden Jahr kann es leicht zu Streit mit anderen kommen. Wenn sie Rücken an Rücken gestellt werden, bedeutet dies, dass die Familienmitglieder im kommenden Jahr entfremdet und unzufrieden sein werden.

Warum werden ältere Menschen bei der Knödelherstellung nicht mitgezählt?

Dies liegt daran, dass in der traditionellen Denkweise der älteren Generation die Zubereitung von Teigtaschen während des chinesischen Neujahrs jedes Jahr Vollkommenheit, Glück und Überfluss symbolisiert. Das Aussehen der Knödel erinnert an Goldbarren und die Herstellung von Knödeln symbolisiert das Erlangen von Reichtum und Glück, die in einem endlosen Strom fließen werden. In der Vergangenheit konnten sich die meisten Menschen keine Knödel leisten und konnten sie nur während des Frühlingsfestes essen, daher waren Knödel noch wertvoller und seltener. Darüber hinaus muss man für die Herstellung der Knödel eine Füllung herstellen, was bedeutet, dass man alle möglichen glückverheißenden Dinge in die Knödel gibt, um seine Hoffnungen für das neue Jahr auszudrücken.

Wenn Sie also einmal zählen, denken die Älteren, dass Reichtum und Glück von selbst gezählt werden und nicht kontinuierlich kommen, und vermeiden daher das Zählen.

Darüber hinaus glauben einige ältere Menschen im Nordosten Chinas, dass das Zählen beim Zubereiten von Teigtaschen wie Betteln sei und dass das Homonym von „zählen“ „verlieren“ sei. Deshalb erlauben sie den Leuten nicht, zu zählen.

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Nordländer müssen an Silvester Knödel essen. In manchen wohlhabenden Familien, die große Ansprüche an die Knödel haben, müssen die Knödel nicht nur mit dieser Art von Füllung gefüllt sein, sondern es gibt auch Regeln für die Leute, die die Knödel machen. Das heißt, die vier aufrechten Frauen (mit Söhnen und Töchtern), die das Oberhaupt des Clans sind (innerhalb der fünf Generationen, die um denselben Nachnamen trauern), müssen ein rotes Kopftuch tragen und am Silvesternachmittag um 18 Uhr mit der Herstellung von Knödeln beginnen. Nachdem 80 Knödel hergestellt wurden, können andere mit der Knödelherstellung beginnen, was bedeutet, dass das kommende Jahr erfolgreich sein wird, mit vielen Nachkommen und viel Geld!