Gemüse lässt sich nicht lange im Kühlschrank aufbewahren. Kann man Gemüse lange aufbewahren?

Wir müssen jeden Tag Gemüse essen, aber manchmal haben wir keine Zeit, es zu kaufen. Deshalb lagern wir viel Gemüse zu Hause, was jedoch keine gute Praxis ist.

Moderne Menschen lagern gerne Gemüse

Die modernen Menschen sind mit der Arbeit beschäftigt und haben ein hektisches Lebenstempo. Sie haben keine Zeit, regelmäßig Lebensmittel einzukaufen. Daher kaufen viele Menschen oft Gemüse für eine Woche und lagern es im Kühlschrank, ohne zu wissen, dass dies äußerst schädlich ist.

Lange gelagertes Gemüse neigt zur Bildung giftiger Substanzen

Abgestandenes Gemüse kann leicht zu Vergiftungen führen

Frisches Gemüse sollte möglichst schnell nach dem Einkauf zubereitet und am besten noch am selben Tag verzehrt werden. Reste nicht wieder aufwärmen. Gelb verfärbtes oder mit Wasser vollgesogenes Gemüse enthält einen sehr hohen Nitritgehalt und sollte auf keinen Fall gegessen werden.