Welche Rohstoffe werden zum Weinbrauen benötigt? Welche Rohstoffe eignen sich am besten zum Brauen von Spirituosen?

Die Weinkultur ist seit der Antike ein weitverbreiteter Bestandteil des Lebens der Menschen und die wichtigste Methode zur Weingewinnung ist die Weinherstellung. Was sind also die Rohstoffe zum Weinbrauen? Welche Rohstoffe eignen sich am besten zum Brauen von Spirituosen? Der Herausgeber wird sie im Folgenden einzeln erläutern und hofft, dass dies für alle hilfreich sein wird.

Welche Rohstoffe werden zum Weinbrauen benötigt?

1. Getreide: einschließlich Weizen, Sorghum, Mais, Buchweizen und andere stärkereiche Getreidesorten.

2. Früchte: Die meisten Früchte mit hohem Zuckergehalt können zu Wein vergoren werden.

3. Arzneistoffe: Durch Fermentation und Brauen können die wirksamen Inhaltsstoffe und der besondere Geschmack von Arzneistoffen gewonnen werden.

Welcher Rohstoff eignet sich am besten zum Brauen von Spirituosen?

1. Likör mit Maotai-Geschmack (Moutai, Zhangzhiyun, Langjiu)

Die Rohstoffe zum Brauen fast aller Marken von Likören mit Maotai-Geschmack sind die gleichen: Weizenkoji und klebriger Sorghum, gedämpft und fermentiert.

2. Wuliangye: Vertreter des Likörs mit Luzhou-Geschmack

Wuliangye wird mit Weizenkoji und fünf Getreidesorten als Rohstoffe gebraut: Sorghum, Reis, Klebreis, Weizen und Mais.

3. Fenjiu: Vertreter eines leichten Duftes

Die Qinghua-Serie wird mit den Rohstoffen Sorghum, Gerste und Erbsen gebraut. Diese Spirituosenmarken bestehen aus unterschiedlichen Rohstoffen und repräsentieren verschiedene Spirituosenaromen. Auch hinsichtlich der Produktionsprozesse und -zyklen unterscheiden sie sich. Daher sind die Rohstoffe nicht der Schlüssel zum Brauen. Solange es sich um reines Getreide handelt, können Sie es bedenkenlos trinken und die Qualität wird im Allgemeinen nicht schlecht sein.

Wie man köstlichen Wein macht

Voraussetzung für die Weinbereitung sind die benötigten Rohstoffe. Aus guten Rohstoffen entsteht guter Wein. Hinzu kommt die Kontrolle der Temperatur und der Gärzeit, die mit der örtlichen Temperatur und Luftfeuchtigkeit während der Gärung zusammenhängt. Generell gilt: Gute Rohstoffe, der richtige Zeitpunkt, das passende Klima und solide Technik können guten Wein hervorbringen.