Wie man Stachelsalat kocht

Wildgemüse ist im Frühling ein beliebtes Gericht auf den Tischen der Menschen. Es gibt viele verschiedene Arten von Wildgemüse, von denen Stachelgemüse am häufigsten verzehrt wird. Diese Art von Stachelgemüse enthält viele Spurenelemente und hat eine gute blutregenerierende Wirkung. Wie sollte diese Art von Stachelgemüse also gegessen werden? Wenn du es wissen möchtest, kannst du dir weiter unten die ausführliche Anleitung zur Zubereitung des Wildgemüses Stachelsalat anschauen.

Wie man Stachelsalat kocht

1. Stacheliges Gemüse mit Soße

Mit Soße gemischte Stachelgrüns sind eine gängige Art, wildes Stachelgrün zu essen. Die Zubereitung ist sehr einfach. Sie müssen nur das frische Stachelgrün in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen und das Wasser abtropfen lassen, dann 10 Gramm Sojabohnenpaste, eine angemessene Menge zerdrückten Knoblauchs, eine kleine Menge Sesamöl und Hühneressenz hinzufügen, dann gut vermischen und auf einem Teller servieren. Es hat einen leichten Geschmack und ist sehr lecker.

2. Stachelamarant-Eier-Suppe

Auch die Zubereitung einer Eiersuppe mit dem Wildgemüse Stachellattich ist eine gute Möglichkeit, es zu essen. Nehmen Sie dazu einige junge Triebe des Stachellattichs, waschen Sie sie, geben Sie dann sauberes Wasser, Speisesalz und gemahlenen Ingwer in den Topf, fügen Sie den Stachellattich nach dem Kochen hinzu, gießen Sie dann die Eierflüssigkeit in den Topf, geben Sie zum Andicken schließlich feuchte Stärke hinzu, geben Sie nach dem erneuten Kochen Sesamöl hinzu, um den Geschmack zu verbessern, und die Stachellattich-Eiersuppe ist fertig.

3. Gebratenes Dorngemüse

Gebratener Stachelasche ist auch eine gängige Art, ihn zu essen. Sie können 500 Gramm Stachelasche waschen, eine Knoblauchknolle hacken, Öl in einer Pfanne erhitzen, den gehackten Knoblauch hinzufügen und unter Rühren braten, bis er duftet. Dann den Stachelasche hinzufügen und schnell unter Rühren braten. Wenn er weich ist, fügen Sie Salz und Hühneressenz hinzu, um ihn zu würzen. Nachdem Sie ihn gleichmäßig unter Rühren gebraten haben, können Sie ihn direkt servieren.