Worauf sollte ein Anfänger beim Umgang mit einem Backofen achten? Worauf sollte ein Anfänger beim Umgang mit einem Backofen achten?

Wir alle wissen, dass der Backofen ein gängiges Kochgerät im Haushalt ist. Viele Menschen verwenden den Backofen zum Backen von Speisen zu Hause, beispielsweise Kuchen, Brot, Keksen usw. Für die Verwendung eines Backofens gelten bestimmte Voraussetzungen, und viele Anfänger wissen nicht, wie man einen Backofen benutzt. Welche Voraussetzungen müssen Anfänger also für die Nutzung des Ofens erfüllen? Schauen wir uns das unten genauer an!

Welche Tipps gibt es für Anfänger zur Verwendung eines Backofens?

1. Erstmalige Verwendung

1. Wählen Sie einen geeigneten Standort.

Wählen Sie einen stabilen und sicheren Standort, fern von Wasser- und Feuerquellen.

2. Es wird nicht empfohlen, Gegenstände im Umkreis von 20 cm um die Oberseite und den umgebenden Bereich zu platzieren.

Die Oberseite des Ofens ist kein Lagerschrank. Daher ist es nicht empfehlenswert, dort Dinge aufzubewahren, um die Wärmeableitung des Ofens nicht zu beeinträchtigen.

3. Bauen Sie den Ofen gemäß den Anweisungen zusammen, reinigen Sie den Innenraum im ausgeschalteten Zustand, entfernen Sie den Staub auf der Oberfläche und schalten Sie den Strom wieder ein, nachdem er getrocknet ist.

4. Wenn Sie den Ofen zum ersten Mal benutzen, backen Sie ihn leer.

Die konkrete Methode besteht darin, keine Zutaten in den Ofen zu geben und die Ofentemperatur auf die höchste Ober- und Unterhitze einzustellen. Haushaltsbacköfen haben in der Regel eine Temperatur von 220 Grad oder 230 Grad. Öffnen Sie die Ofentür und backen Sie den Kuchen leer für 15–20 Minuten.

Bitte beachten Sie, dass es beim Backen normal ist, dass Rauch oder Brandgeruch auftritt, da sich auf dem Backrohr eine schützende Ölschicht befindet. Keine Panik.

2. Ständige Anpassung mit dem Ofen

Nach der Suche nach einem geeigneten Standort für den Backofen, einer einfachen Reinigung und dem ersten Leerbacken kann unser Backofen normal verwendet werden.

Als Anfänger greifen wir bei der Zubereitung meist auf die Rezepte zahlreicher Ernährungsexperten oder Backbücher zurück. Bevor wir also offiziell mit dem Backen beginnen, müssen wir uns mit einigen Grundkenntnissen des Backens vertraut machen, darunter mit der Funktionsweise verschiedener Werkzeuge, den Verwendungsspezifikationen verschiedener Rohstoffe usw.

Um ein Rezept zu erhalten, müssen wir:

1. Wiegen Sie die Zutaten genau ab.

2. Strenger Betriebsablauf.

3. Kontinuierliches Erkunden und Anpassen der Ofentemperatur, einschließlich der Verwendung der einzelnen Funktionen des Ofens.

Dieser Punkt muss besonders erwähnt werden. Da es sich bei dem Backofen um ein elektronisches Produkt handelt, kommt es zu Temperaturunterschieden. Auch wenn es sich um Backöfen der gleichen Marke und des gleichen Modells handelt, gibt es zwischen den einzelnen Geräten Temperaturunterschiede. Daher beziehen sich die im Rezept angegebenen Backtemperaturen und -zeiten nur auf die vom Autor angegebene Backofentemperatur. Es dient lediglich als Referenz für andere Freunde. Kopieren Sie es nicht blind. Sie müssen es entsprechend der Temperatur Ihres persönlichen Ofens anpassen.

Wenn Sie beispielsweise die Temperatur und Zeit im Rezept einhalten und es dieses Mal zu stark gebacken wird, können Sie beim nächsten Mal die Temperatur senken oder die Zeit verkürzen. Passen Sie die Backzeit und -temperatur für ein bestimmtes Rezept in Ihrem Ofen langsam an. Dies ist der Prozess, sich an Ihren Ofen zu gewöhnen.

3. Übung macht den Meister, nutzen Sie den Ofen, um noch mehr leckere Speisen zuzubereiten

Wenn Sie mit den Eigenschaften des Ofens vertrauter sind und ungefähr wissen, wie viele Grad und wie lange es dauert, Chiffon Cakes, Biskuitkuchen, Toast, süßes Brot usw. zu backen, werden Sie die Regeln nach und nach verinnerlichen und problemlos verschiedene Desserts zubereiten können.

Mit zunehmender Erfahrung können Sie mit dem Ofen auch noch köstlichere Gerichte zubereiten. Sie können nicht nur köstliche Speisen backen, sondern auch Snacks und Gerichte zubereiten, wie etwa getrocknete Mangos, gebackene Süßkartoffeln, gebackenen Fisch, gebackene Hähnchenflügel usw. So erweitern sich Ihre Möglichkeiten und Sie entdecken endlosen Spaß!

Wenn Sie sich erst einmal richtig mit dem Ofen vertraut gemacht haben, werden Sie feststellen, dass er so viele Dinge kann, darunter gebackenen Reis, Pizza usw.

4. Achten Sie auf die Reinigung und Wartung Ihres Backofens, damit er Ihnen besser dient

Als elektronisches Gerät benötigt auch der Backofen Wartung. Aber auch diese Wartung ist ganz einfach, Sie müssen Folgendes tun:

1. Entsorgen Sie nach dem Backen jedes köstlichen Gerichts rechtzeitig die Speisereste und reinigen Sie das Innere des Ofens. Insbesondere beim Grillen von Fisch, Chicken Wings usw. muss das Fett entfernt werden, um zu verhindern, dass der Geruch im Ofen verbleibt und sich beim nächsten Backen anderer Lebensmittel leicht ausbreitet.

2. Reinigen Sie den Ofen regelmäßig, indem Sie beispielsweise Staub von der Oberfläche abwischen, Flecken auf dem Glas beseitigen und Ölflecken im Inneren entfernen. Bei den oben genannten Pflegemaßnahmen handelt es sich um die tägliche Pflege, dies hier ist die regelmäßige Pflege.

3. Achten Sie bei der Verwendung des Wasserbads darauf, dass kein Wasser auf das Backrohr spritzt, um die Lebensdauer des Ofens nicht zu beeinträchtigen.

4. Benutzen Sie den Backofen regelmäßig, um die Leerbackzeit zu verkürzen.

5. Schalten Sie beim Reinigen unbedingt den Strom aus. Sie können es mit einem weichen, in neutrales Reinigungsmittel getauchten Tuch reinigen und es nach dem Trocknen zum Gebrauch anschließen.

Worauf sollte ein Anfänger beim Umgang mit einem Backofen achten?

1. Lesen Sie die Anweisungen im Detail

Da jeder Ofen unterschiedliche Spezifikationen und Modelle hat, sind die Tasten und Funktionen des Ofens zwar im Großen und Ganzen gleich, aber dennoch hat jeder Ofen seine eigenen Eigenschaften. Es wird empfohlen, die Bedienungsanleitung sorgfältig zu lesen. Beispielsweise benötigen wir für die Zubereitung der gleichen Pizza im bisherigen Ofen möglicherweise 130 Grad, wenn wir die oberen und unteren Backmodi verwenden, aber die Öfen, die wir jetzt kaufen, benötigen möglicherweise nur 120 Grad, weil die Leistungsparameter unterschiedlich sind. Auf diese Weise müssen wir die Temperatur unserer Pizza entsprechend den in der Bedienungsanleitung angegebenen Parametern anpassen, und auch die Backzeit ändert sich. Auf dieser Grundlage müssen wir zunächst diesen Parameter verstehen. Da die Temperatur und die Zeit beim Backen verschiedener Lebensmittel unterschiedlich sind, müssen wir die Bedienungsanleitung sorgfältig lesen.

Darüber hinaus können Sie sich in der Bedienungsanleitung über die verschiedenen Funktionen informieren. Manche Backöfen verfügen beispielsweise über einen Ein-Knopf-Modus, sodass Sie es einfach in den Ofen schieben und sich um nichts weiter kümmern müssen. Ein weiteres Beispiel ist, dass einige Öfen über spezielle Funktionen für verschiedene Lebensmittel oder Desserts verfügen. Einige Öfen verfügen möglicherweise über bessere und praktischere Funktionen. Auch das Lesen der Bedienungsanleitung hilft uns, Umwege zu vermeiden und den Geschmack zu verbessern. Schließlich ist der Geschmack des Ofengebäcks für uns unverzichtbar, um leckeres Essen zu genießen, daher ist es notwendig, mehr Backfertigkeiten zu beherrschen.

2. Backwaren nicht sofort herausnehmen

Die gebackenen Speisen werden alle bei hohen Temperaturen zubereitet. Bedenken Sie: Die Temperatur im Ofen ist höher als in Kochgeräten wie beispielsweise Reiskochern. Nach Abschluss des Backvorgangs schaltet der Ofen daher automatisch ab. Zu diesem Zeitpunkt kann es sehr leicht zu thermischer Ausdehnung und Kontraktion kommen. Durch das Herausnehmen schrumpfen die Lebensmittel, wodurch Aussehen und Geschmack beeinträchtigt werden und die Qualität der Lebensmittel leidet. Zweitens wird das plötzliche Öffnen der Ofentür durch die hohe Temperatur beeinträchtigt und wir könnten versehentlich von der heißen Luft berührt werden, was ebenfalls ziemlich gefährlich ist.

3. Der Standort des Ofens

Die Bedienungsanleitung enthält auch Anweisungen zum Aufstellen des Ofens. Da im Ofen hohe Temperaturen herrschen, wird empfohlen, den Ofen vorsichtig zu verwenden. Beim Aufstellen des Ofens müssen wir einen sicheren und zuverlässigen Standort wählen, damit wir die bei hohen Temperaturen gebackenen Speisen sicherer und unbedenklicher essen können. Auch darauf müssen wir achten, deshalb habe ich es aufgeschrieben.

Wichtige Hinweise zur Verwendung des Backofens

1. Achten Sie auf den Standort, sicher und bequem

Da der Ofen zum Backen von Lebensmitteln elektrische Heizröhren verwendet, ist die Gesamttemperatur des Ofens während des Betriebs hoch. Platzieren Sie es daher nicht dort, wo Kinder es leicht erreichen können. Es sollte an einem sicheren und stabilen Ort platziert werden.

2. Lesen Sie sorgfältig und achten Sie auf die wichtigsten Punkte

Der Backofen ist ein Haushaltsgerät. Vor der Verwendung müssen Sie die Bedienungsanleitung sorgfältig lesen und die Anweisungen befolgen, um zu prüfen, ob jede Funktion verwendet werden kann. Anschließend den Backofen nach Bedarf reinigen.

3. Vom Chinesischen zum Westlichen, langsam anfangen

Ich habe noch nie einen Backofen benutzt und kenne mich mit den Verarbeitungsmethoden nicht aus. Was soll ich tun, wenn ich nicht weiß, wie ich anfangen soll? Sie können mit der chinesischen Küche beginnen, da die Temperaturanforderungen an den Backofen nicht so streng sind und das Gelingen einfacher ist. Gebratenes Hähnchen, gebratene Hähnchenflügel, gebratenes Fleisch, gebratener Fisch, Bratkartoffeln, gebratene Auberginen und so weiter. Wenn Sie das Gefühl haben, dass Sie keine Ahnung vom Würzen haben, können Sie auch direkt fertige Mariniergewürze kaufen und einfach der Anleitung folgen.

4. Vom Kuchen zum Brot, Schwierigkeiten überwinden

Da Brot eine Gärung oder Nachgärung benötigt, wirkt sich das Ergebnis der Gärung direkt auf die Qualität des Endprodukts aus. Sie können mit einfachen Eierkuchen, Pizza, Keksen, Sandkuchen, Chiffonkuchen, Biskuitkuchen und schließlich Sahne- oder Buttercreme-Zuckergussdekorationen beginnen und die Schwierigkeiten Schritt für Schritt überwinden.

5. Kneten und gären Sie den Teig, um den Sieg zu erringen

Die heutigen Backöfen verfügen alle über eine Gärfunktion. Wenn Sie erst einmal gelernt haben, wie man es benutzt und die Temperatur gut kontrolliert, können Sie den Teig erfolgreich gären lassen und eine solide Grundlage für die Brotherstellung legen. Nachdem ich Schritt für Schritt gelernt habe, habe ich ein klares Verständnis für das Temperament meines eigenen Ofens. Egal, ob es sich um gewöhnliches süßes Brot oder europäisches Brot handelt, ich glaube, es lässt sich leicht herstellen.