Schritte zum Kochen von Schweinefüßen mit Pilzen

Eines der hausgemachten Gerichte mit Pilz-Schweinefüßen ist sehr lecker. Interessierte Freunde können es probieren:

Zutaten für die Schweinshaxe mit Pilzen:

Schweinefüße, Pilze.

Zutaten für die Schweinshaxe mit Pilzen:

Öl, Sojasauce, Frühlingszwiebel, Ingwer, Chili, Sternanis, Salz, Hühneressenz, Zucker.

Rezept für Schweinefüße mit Pilzen:

2. Öl erhitzen, Frühlingszwiebel, Ingwer und Schweinefüße in der Pfanne anbraten, Sojasauce dazugeben und alles zusammen anbraten. Achten Sie darauf, dass die Schweinefüße mit Wasser bedeckt sind, Chili und Sternanis dazugeben.

3. Die eingeweichten Pilze, Salz, Hühneressenz und Zucker hinzufügen und 15 Minuten bei hoher Hitze kochen.

Tipps: Wenn Sie nicht wissen, wie viel Gewürz Sie verwenden sollen, können Sie die Suppe auch selbst abschmecken. Die Pilze werden hinzugefügt, um die Öltröpfchen aufzunehmen.

Zusätzliches Wissen

Schweinefüße sind nahrhaft und lecker. Es ist nicht nur ein häufig verwendetes Gericht, sondern auch ein nahrhaftes Stärkungsmittel. Laut Analyse von Lebensmittelernährungsexperten enthalten 100 Gramm Schweinefüße 15,8 Gramm Eiweiß, 26,3 Gramm Fett und 1,7 Gramm Kohlenhydrate. Schweinefüße enthalten außerdem Nährstoffe wie Vitamin A, B, C sowie Kalzium, Phosphor und Eisen. Insbesondere der Gehalt an 11 Aminosäuren wie Cystein und Arginin, die nach der Hydrolyse des Proteins in den Schweinefüßen entstehen, ist mit dem von Bärentatzen vergleichbar.