Pilz-Ente

Ich esse gerne Pilzente, sie ist sehr lecker. Jetzt werde ich das Rezept mit Ihnen teilen:

Zutaten für Ente mit Pilzen:

1 Ente (1000-1200g), 100g getrocknete Champignons.

Zutaten für Ente mit Pilzen

: 2 gehackte Frühlingszwiebeln, 1 Stück zerdrückter alter Ingwer, 6 Knoblauchzehen, 15 g Pfefferkörner, 15 g Sternanis, 2 Schalen Öl (500 ml), 20 ml Öl, gelb/

200 ml Kochwein, 250 ml Sojasauce, 2 Teelöffel (10 g) Salz, 2 Teelöffel (10 g) weißer Zucker, 1 Teelöffel (5 g) Hühneressenz.

Rezept für Pilzente:

1. Die Ente waschen und den Bauch der Ente aufschneiden, um die Eingeweide zu entfernen.

Freundliche Tipps

1. Sie können die Ente vor dem Kochen in mehrere Stücke schneiden, um das Garen zu erleichtern. Auch der Bedarf an Fritteusen und Schmortöpfen kann entsprechend reduziert werden.