Wo wachsen Shiitake-Pilze? Wo liegen die Hauptanbaugebiete für Shiitake-Pilze?

Shiitake-Pilze sehen aus wie ein kleiner Regenschirm, der aus zwei Hauptteilen besteht: dem Hut und dem Stiel. Der Hut ist fleischig und glatt und ist der wichtigste essbare Teil. In jungen Jahren hat es die Form eines Brötchens und wird mit zunehmendem Wachstum allmählich flacher. Die Oberfläche ist hellbraun oder teebraun und das Fruchtfleisch ist dick, weiß, glatt und erfrischend. Der Stiel befindet sich in der Mitte oder etwas unterhalb des Hutes und ist zylindrisch oder nahezu zylindrisch.

Wo wachsen Pilze?

Shiitake-Pilze gehören zur Ordnung der Agaricales, zur Familie der Tricholomataceae und zur Gattung Lentinus. Sie haben dickes und zartes Fleisch, einen köstlichen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Sie sind ein Nahrungsmittel, das sowohl essbar als auch medizinisch ist. Sie wachsen gerne an feuchten und schwach beleuchteten Orten und wachsen normalerweise in Gruppen auf umgestürzten Laubbäumen.

Wachstumsbedingungen für Pilze

Shiitake-Pilze wachsen in einer warmen und feuchten Umgebung. Die optimale Temperatur liegt zwischen 22–26 °C und die relative Luftfeuchtigkeit des Raums beträgt etwa 70 %. Shiitake-Pilze benötigen während der Wachstumsphase ihres Myzels kein Sonnenlicht und können im Dunkeln oder bei sehr schwachem Licht wachsen. An gut belüfteten Orten können sie kräftig wachsen.

Wo werden Shiitake-Pilze produziert?

Shiitake-Pilze haben in China eine über 800-jährige Geschichte. Derzeit werden in den meisten Teilen Chinas Shiitake-Pilze angebaut, die meisten davon künstlich gezüchtet. Die Hauptanbaugebiete für Shiitake-Pilze sind Hebei, Shandong, Henan, Zhejiang, Fujian, Taiwan, Guangdong, Guangxi, Anhui, Hunan, Hubei, Jiangxi, Sichuan, Guizhou, Yunnan, Shaanxi, Gansu und andere Orte .