Junshan Silbernadel

Einführung

Junshan Yinzhen, ein grüner Tee, ist einer der zehn berühmtesten Tees in meinem Land. Er wurde erstmals in der Tang-Dynastie hergestellt und galt während der Qing-Dynastie als königlicher Tee. Wie wir alle wissen, kann Tee gut oder schlecht sein, und das gilt auch für Junshan Yinzhen. Lassen Sie mich Ihnen die Identifizierungsmethode von Junshan Yinzhen erklären.

Identifizierung der Junshan-Silbernadel:

Beim Identifizieren hält man üblicherweise zunächst eine Handvoll trockenen Tee mit beiden Händen und riecht an den Teeblättern. Jeder Tee, der den inhärenten Duft von Tee hat, ist echter Tee; jeder Tee, der einen grünen oder anderen seltsamen Geruch hat, ist künstlicher Tee. Wenn Sie eine kleine Menge Teeblätter nehmen und diese über dem Feuer rösten, können Sie den Geruch von echtem und künstlichem Tee leichter unterscheiden.

Zweitens können Sie sie anhand der Farbe der Teeblätter unterscheiden. Nehmen Sie eine Handvoll Teeblätter und legen Sie sie auf einen weißen Porzellanteller. Lassen Sie die Teeblätter los und beobachten Sie sie genau. Wenn der grüne Tee dunkelgrün, der schwarze Tee schwarz und der Oolong-Tee dunkelgrün ist, dann handelt es sich um echten Tee. Sind die Farben ungeordnet und unharmonisch oder unterscheiden sie sich von den echten Teeblättern, handelt es sich vermutlich um gefälschten Tee.

Wenn es immer noch schwierig ist, den Geruch oder die Farbe zu beurteilen, können Sie eine kleine Menge Teeblätter in eine Tasse geben, kochendes Wasser hinzufügen, um sie aufzubrühen, und dann die Teesuppe probieren. Sie können die Teeblätter anhand ihrer Farbe, ihres Aromas, ihres Geschmacks und ihrer Form weiter identifizieren, insbesondere anhand der entfalteten Teeblätter. Obwohl Größe, Farbe und Dicke der Teeblätter je nach Sorte, Jahreszeit, Alter, Produktionsbedingungen und landwirtschaftlichen technischen Maßnahmen variieren und sich auch Form, Grün und Spitze der Blätter je nach Teesorte unterscheiden, sind bestimmte morphologische Merkmale allen Teesorten gemeinsam und bei anderen Pflanzen nicht vorhanden. Dies ist der Hauptgrund, um echten Tee von gefälschtem Tee zu unterscheiden.

Einführung zu Junshan Yinzhen: Junshan Yinzhen hat eine ausgezeichnete Farbe, einen ausgezeichneten Duft, Geschmack und eine ausgezeichnete Form. Die Knospen sind dünn und gerade, haben eine leuchtend gelbe Farbe und die Form silberner Nadeln, daher der Name Silver Needle Tea. Die Qualitätsmerkmale des Junshan Yinzhen-Tees sind: Die Knospen sind mit weißen Härchen bedeckt, die Grundfarbe ist leuchtend goldgelb und er hat den Ruf „mit Jade eingelegtes Gold“. Die Suppe hat eine klare, aprikosengelbe Farbe, ein frisches Aroma und schmeckt süß und erfrischend.

Das größte Merkmal des Junshan Silver Needle-Tees besteht darin, dass die Teeblätter nach dem Aufbrühen in kochendem Wasser aufrecht unter dem Wasser stehen wie Soldaten, die Befehle entgegennehmen. Wie es auf dem Wasser schwimmt, ist es ziemlich spektakulär. Dann sanken die Teeblätter auf den Boden des Wassers, blieben aber aufrecht stehen, wie ein Becher.

Die Wirksamkeit und Funktion von Junshan Yinzhen

Junshan Yinzhen-Tee kann die Fettaufnahme durch Magen und Darm verringern und die Verdauung unterstützen, daher kann das regelmäßige Trinken von Junshan Yinzhen-Tee bei Verdauungsstörungen, Appetitlosigkeit usw. helfen.

Die fettverbrennende Wirkung des Junshan Yinzhen-Tees kann in die Fettschicht eindringen und es den Fettzellen ermöglichen, unter Einwirkung von Verdauungsenzymen ihre Stoffwechselfunktionen wiederherzustellen.

Regelmäßiges Trinken von Junshan Yinzhen-Tee kann die Immunität stärken und das Wachstum von Krebszellen hemmen. Antioxidans zur Bekämpfung der Alterung.

Das Trinken von Junshan Yinzhen-Tee im Sommer kann Hitze vertreiben, die Sehkraft verbessern und innere Hitze reduzieren, den Geist erfrischen, Müdigkeit beseitigen und die Arbeitseffizienz am Nachmittag verbessern.

Nebenwirkungen und Kontraindikationen von Junshan Yinzhen

1. Menschen mit Eisenmangelanämie: Die Gerbsäure im Tee beeinträchtigt die Eisenaufnahme des Körpers und verschlimmert die Anämie.

2. Menschen mit Neurasthenie: Das Koffein im Tee kann Menschen aufregen, den Grundumsatz steigern und Schlaflosigkeit verschlimmern.

3. Patienten mit Magengeschwüren: Koffein regt die Magensaftsekretion an, verschlimmert den Zustand und beeinträchtigt die Heilung des Geschwürs.

4. Menschen mit Harnsteinen: Die Oxalsäure im Tee kann zu einer Zunahme der Steine ​​führen.

5. Menschen mit eingeschränkter Leberfunktion: Der größte Teil des Koffeins wird von der Leber verstoffwechselt. Bei Menschen mit eingeschränkter Leberfunktion erhöht das Trinken von Tee die Belastung der Leber.

6. Bei Verstopfung: Gerbsäure hat eine adstringierende Wirkung, die die Darmmotilität schwächen und die Verstopfung verschlimmern kann.

7. Stillende Frauen: Koffein kann über die Muttermilch in den Körper des Babys gelangen und Darmkrämpfe und Anämie verursachen und den Schlaf des Babys beeinträchtigen.

8. Menschen mit Herzerkrankungen: Zu viel Teekonsum beschleunigt den Herzschlag und kann sogar Herzrhythmusstörungen verursachen.

9. Schwangere: Zu viel Teetrinken macht das Baby dünn und schwach.

10. Betrunkene Menschen: Alkohol hat einen großen Einfluss auf das Herz-Kreislauf-System und Koffein kann den Herzschlag beschleunigen. Die Kombination der beiden Faktoren ist für Menschen mit Herzschwäche sehr gefährlich.

11. Darüber hinaus ist es nicht ratsam, kalten Tee zu trinken, da dieser leicht Durchfall verursachen kann.

Wie man Junshan Yinzhen Tee aufbrüht

Zum Aufbrühen von Junshan Yinzhen verwendet man am besten klares Bergquellwasser und eine durchsichtige Glastasse mit einer Höhe von 10 bis 15 cm und einem Durchmesser von 4 bis 6 cm. Die Teemenge pro Tasse beträgt 3 Gramm. Zu viel oder zu wenig trägt nicht dazu bei, die Form und Schönheit des Tees zu würdigen. Der Brühvorgang läuft wie folgt ab:

(1) Tee genießen

Nehmen Sie mit einem Teelöffel eine kleine Menge Junshan Yinzhen und geben Sie sie auf ein sauberes Teetablett, damit Ihre Gäste sie genießen können.

(2) Sanitärartikel

Wärmen Sie die Teetasse mit kochendem Wasser vor, reinigen Sie das Teeservice und wischen Sie die Wassertropfen in der Tasse ab, um zu verhindern, dass die Teeknospen Wasser aufnehmen und sich ihre aufrechte Position verringert.

(3) Tee vorbereiten

Nehmen Sie mit einem Teelöffel vorsichtig etwa 3 Gramm Junshan Yinzhen aus der Teedose und geben Sie ihn zum Aufbrühen in eine Teetasse.

(4) Hohe Wirkung

Gießen Sie kochendes Wasser (ca. 70 °C) aus einem Wasserkocher in die Teetasse und nutzen Sie dabei die Kraft des Wassers, zuerst zügig und dann langsam, bis die Hälfte der Tasse voll ist und die Teeblätter voll sind. Gießen Sie später noch einmal nach, bis die Tasse zu 70–80 % gefüllt ist. Damit die Teeblätter das Wasser gleichmäßig aufnehmen und schneller sinken, können Sie die Teetasse mit einer Glasplatte abdecken. Entfernen Sie die Glasplatte nach 5 Minuten. Unter der Einwirkung von Wasser und Hitze kommt es zu Formveränderungen der Teeblätter, zum Absinken und Aufschwimmen der Teeknospen, zur Bildung von Blasen usw., die beim Aufbrühen anderer Teesorten selten auftreten. Dies ist die einzigartige Atmosphäre von Junshan Yinzhen-Tee.

(5) Tee servieren

Nach einer Ziehzeit von etwa 10 Minuten können Sie mit dem Trinken beginnen. Halten Sie dabei die Tasse mit beiden Händen und bieten Sie sie dem Gast höflich an.

Der medizinische Wert von Junshan Yinzhen

Junshan Yinzhen-Tee ist ein gelber Tee der Spitzenklasse. Es hat nicht nur einen hohen Zierwert. Das Aroma des daraus aufgebrühten Tees ist süß und erfrischend und hinterlässt einen endlosen Nachgeschmack. Die Farbe des Junshan Yinzhen-Tees ähnelt dem Longjing-Tee und die Blätter sind etwas breiter und grüner als beim Longjing-Tee. Die Nährstoffe, die er für die menschliche Gesundheit enthält, sind denen des Longjing-Tees in nichts nach. Das regelmäßige Trinken von Junshan Yinzhen-Tee bietet zahlreiche Vorteile.