Wie reinigt man den Auflaufboden?

Wir alle wissen, dass der Schmortopf ein gängiges Küchenutensil in unserem Leben ist. Damit lassen sich eine Vielzahl köstlicher Snacks zubereiten und viele Menschen verwenden Aufläufe, um Suppen zuzubereiten. Manche Leute stellen fest, dass Suppe leicht matschig wird, wenn sie in einem Schmortopf gekocht wird, was durchaus üblich ist. Wie reinigt man also einen Schmortopf, dessen Boden angebrannte Stellen hat? Schauen wir uns das unten genauer an!

Wie entfernt man schwarze Flecken aus einem Schmortopf?

1. Essig + Backpulver

Vorgehensweise: Weichen Sie den angebrannten Schmortopf 1 Stunde lang in Wasser ein, reinigen Sie zuerst die angebrannte Oberfläche, gießen Sie dann Essig und Natron hinein, geben Sie etwas sauberes Wasser hinzu, stellen Sie den Schmortopf auf den Gasherd, kochen Sie heißes Wasser und weichen Sie ihn erneut eine halbe Stunde lang ein, schrubben Sie ihn schließlich mit Stahlwolle sauber.

2. Waschmittel + Backpulver

Mit Spülmittel lassen sich Flecken und Ölflecken entfernen, daher können Spülmittel und Backpulver auch schwarze Flecken auf der Auflaufform wirksam entfernen. Die Methode besteht darin, zuerst die verbrannte Oberfläche zu reinigen, dann Spülmittel und Backpulver hineinzugeben und eine halbe Stunde in heißem Wasser einzuweichen. Anschließend wird sie mit Stahlwolle gebürstet, bis sie glänzt.

3. Essig + Salz

Auch Essig und Salz eignen sich am besten zum Entfernen von Flecken. Dazu etwas Wasser in den angebrannten Schmortopf geben, auf dem Gasherd aufkochen und eine halbe Stunde einweichen lassen. Anschließend mit Stahlwolle sauber schrubben. Wenn sich auf der Unterseite immer noch hartnäckige schwarze Brandflecken befinden, fügen Sie Salz und Essig hinzu und schrubben Sie mit Stahlwolle. Das Fett wird bald abgewaschen.

Tipps, um ein Anbrennen des Auflaufs zu verhindern

1. Es ist in der Tat sehr mühsam, einen angebrannten Auflauf zu reinigen. Damit der Auflauf nicht anbrennt, ist Vorsicht geboten.

2. Achten Sie beim Schmoren der Suppe darauf, die Hitze nicht zu hoch zu halten und genügend Wasser hinzuzufügen. Nach dem Aufkochen bei starker Hitze die Hitze reduzieren und regelmäßig prüfen, ob der Wasserstand im Topf versiegt ist. Um ein Anbrennen des Topfbodens zu verhindern, rühren Sie mit einem Löffel im Topf um.

3. Tontöpfe werden im Allgemeinen zum Kochen chinesischer Medizin verwendet. Die chinesische Medizin sollte eine gewisse Menge Wasser enthalten und es darf nicht zu viel sein. Um ein Anbrennen zu verhindern, sollten Sie die chinesische Medizin ständig mit einem Löffel umrühren, wodurch Sie auch ein Anbrennen des Topfbodens wirksam verhindern können.

Ist Auflaufsuppe gut?

Im Vergleich zu Keramik- und Schnellkochtöpfen eignet sich ein Schmortopf besser zum Schmoren von Suppe. Die meisten Leute, die gerne Suppen kochen und sich mit diesem Aspekt beschäftigt haben, verwenden Auflauf. Geschmack und Nährwert der im Schmortopf gekochten Suppe sind mit denen im gewöhnlichen Eisentopf nicht vergleichbar. In einem Schmortopf lässt sich eine Suppe leichter schmackhaft zubereiten. Und der Eintopf schmeckt appetitanregender. Ob kleines Restaurant oder Sternehotel: Jeder Chefkoch verwendet Aufläufe zum Schmoren von Suppen. Wie Sie sich vorstellen können, ist die Zubereitung von Suppe in einem Schmortopf eine sehr gute Wahl.