Die Verwendung von Pflanzenwasser zur Milchherstellung kann bei Säuglingen zu Vergiftungen führen. Vorsicht vor Nitritvergiftung

Am 29. September wurden in die Neugeborenenabteilung des Zentralkrankenhauses für Frauen und Kinder in Chengdu innerhalb eines Monats zwei Neugeborene mit schwerer Nitritvergiftung eingeliefert. In beiden Fällen dachten die Familienmitglieder, dass Milchpulver „hohes Fieber“ verursachen würde, und verwendeten daher abgekochtes Pflanzenwasser, um Milch für ihre Babys zuzubereiten.

Kochen Sie es einmal und trinken Sie es einen Tag lang, aber Sie wissen nicht, dass die darin enthaltenen Nitratstoffe unter der Einwirkung von Mikroorganismen zu hochgiftigen Nitriten reduziert werden! Als die beiden Kinder ins Krankenhaus eingeliefert wurden, war ihre Haut violett und ihr Methämoglobinspiegel erreichte den tödlichen Bereich. Nach der Behandlung ist das Kind außer Gefahr und erholt sich allmählich.

Geschichte des Vergiftungsvorfalls

„Morgens ging es ihm gut, dann wurde er einmal gefüttert, dann wurde er nachmittags zyanotisch und kam in unsere Ambulanz.“ Gao Shuqiang, stellvertretender Direktor und Chefarzt der Neonatologie-Abteilung des Zentralkrankenhauses für Frauen und Kinder in Chengdu, sagte gegenüber Red Star News. Unter Zyanose versteht man ein Phänomen, bei dem sich Haut und Schleimhäute aufgrund eines Anstiegs des Desoxyhämoglobins im Blut bläulich-violett verfärben. Es kann auch Zyanose genannt werden. Normalerweise denken Ärzte zunächst an Atem- oder Herzprobleme.

Nach weiteren Befragungen der Eltern des Babys erfuhr das medizinische Personal, dass Beibei vom 25. bis 27. September mit einer Kombination aus Muttermilch und Säuglingsnahrung gefüttert worden war. Wenn Eltern ihr Baby mit Milchpulver füttern, glauben sie fälschlicherweise, dass Milchpulver „Hitze im Körper“ verursacht und Gemüsesuppe „Hitze im Körper abbauen“ kann. Deshalb mischen sie das Milchpulver mit abgekochtem Gemüsewasser an und geben es ihrem Baby zu trinken.

Es wird berichtet, dass das Kind bei seiner Einlieferung ins Krankenhaus lila wie eine Aubergine war und sein Methämoglobinwert den tödlichen Bereich erreicht hatte. Bei einem der Frühchen stellte der Arzt bei einer Routineuntersuchung Auffälligkeiten fest. Nach der rechtzeitigen Rettung geht es dem Neugeborenen nun besser.

Obwohl der Patient rechtzeitig entdeckt und gerettet wurde, hätte eine schwere Gewebehypoxie zu Organschäden, einschließlich Hirnschäden, führen können, ganz zu schweigen davon, dass Nitrit ein Karzinogen der Klasse A ist.

Freundliche Erinnerung des Arztes: Eltern müssen ihre Neugeborenen unter Anleitung eines professionellen Arztes wissenschaftlich fundiert ernähren. Hören Sie nicht willkürlich auf sogenannte Volksheilmittel. Wenn Probleme auftreten, suchen Sie rechtzeitig ein Krankenhaus zur medizinischen Behandlung auf.

Warum sind in Gemüse Nitrate enthalten?

In der Natur kommen Nitrate praktisch überall vor, unter anderem in der Luft, im Boden, im Wasser usw. Nitrate in Gemüse können auch durch Absorption aus der Atmosphäre, durch die Wirkung stickstofffixierender Bakterien in Pflanzen und durch Wasserquellen für die landwirtschaftliche Bewässerung entstehen. Wenn Pflanzen stickstoffhaltige Substanzen wie Nitrate und Ammoniumsalze aufnehmen, können sie Stickstoff zur Synthese von Aminosäuren und zur Bildung von Proteinen nutzen.

Mit anderen Worten: Die Stickstoffquelle ist für das Pflanzenwachstum sehr wichtig. Bei Stickstoffmangel werden Wachstum und Entwicklung der Pflanzen stark eingeschränkt. Dies ist auch der Zweck der landwirtschaftlichen Düngung. Natürlich führt in diesem Zusammenhang der übermäßige Einsatz von Stickstoffdüngern bei Nutzpflanzen auch zu einer übermäßigen Anreicherung von Nitraten im Gemüse.

Der Gehalt in Gemüse wird auch von der Gemüseart, dem Licht, der Temperatur und anderen klimatischen Bedingungen beeinflusst. So ist beispielsweise der Nitratgehalt bei Gemüse mit ausreichend Licht geringer als bei Gemüse mit unzureichendem Licht. Der Nitratgehalt in Blattgemüse ist höher als in Wurzeln oder Melonen.

Experten: Babys Darm nimmt Nitrit leichter auf

Nach Angaben einschlägiger Experten werden im normalen menschlichen Körper etwa 80 % der Nitrate über Gemüse aufgenommen. Im Vergleich zu Erwachsenen und Kindern sind die Darmwände von Neugeborenen noch unreif und relativ dünn, sodass Neugeborene beim Trinken von Gemüsesuppe mehr Nitrit aufnehmen.

Bei Erwachsenen und Kindern kommt es aufgrund der ausgereiften Magen-Darm-Funktionen zu einer stärkeren Magensäureabsonderung und einer ausgereiften Darmschleimhautbarriere, sodass die über den Darm aufgenommene Nitritmenge noch geringer ist. Durch die Einwirkung von Mikroorganismen werden Nitrate zu hochgiftigen Nitriten reduziert. Mikroorganismen kommen im Mund, im Verdauungstrakt und an anderen Stellen des menschlichen Körpers vor, und auch in der Luft sind viele davon vorhanden. Wenn Gemüse lange liegen bleibt und verdirbt, ist es für Erwachsene unangenehm, es zu essen.

Daher kann nur gesagt werden, dass die Wahrscheinlichkeit einer Nitritvergiftung nach dem Trinken von Gemüsesuppe bei Erwachsenen und Kindern äußerst gering ist. Bei Neugeborenen ist die Wahrscheinlichkeit jedoch extrem hoch. An dieser Stelle möchten wir alle Eltern von Neugeborenen daran erinnern, bei der Erziehung auf eine sinnvolle Milchzubereitung und wissenschaftlich fundierte Fütterung zu achten.

Reaktionen der Internetnutzer darauf

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