Ist Fischsauce dasselbe wie Sojasauce? In welchen Gerichten wird Fischsauce verwendet?

Wir alle wissen, dass es viele Gewürze zum Kochen gibt, und Fischsauce ist eine der gebräuchlichsten. Es schmeckt frisch und kann eine gute Kochwirkung haben. Viele Leute geben beim Kochen Fischsauce hinzu. Ist Fischsauce also dasselbe wie Sojasauce? In welchen Gerichten wird es im Allgemeinen verwendet? Schauen wir uns das unten genauer an!

Ist Fischsauce Sojasauce?

Fischsauce ist auch eine Art Sojasauce. In den Regionen Guangdong und Fujian im Süden meines Landes wird Fischsauce auch Fisch-Sojasauce genannt. Fischsauce wird aus Fisch, Garnelen oder anderen Wasserprodukten hergestellt und fermentiert. Der Unterschied zu normaler Sojasauce besteht darin, dass sie im Allgemeinen aus fermentierten Sojabohnen und Weizen hergestellt wird. Die Zubereitungsarten beider Sorten sind grundsätzlich gleich und beide dienen zum Würzen von Gerichten.

In welchen Gerichten wird Fischsauce verwendet?

Fischsauce wird im Allgemeinen verwendet, um den Geschmack von Gerichten oder Suppen zu verbessern, kann aber auch als Sauce für Nudeln verwendet werden. Fischsauce ist ein Nebenprodukt beim Einlegen von gesalzenem Fisch. Es enthält einen hohen Salzgehalt und sollte nicht in großen Mengen verzehrt werden.

Fischsauce ist ein Gewürz aus kleinen Fischen und Garnelen, das lange fermentiert wurde, bis eine braune Flüssigkeit entstand. Je länger die Fermentationszeit, desto reiner und aromatischer wird es und gilt als köstliches Produkt mit gesteigerter Frische! Es wird häufig in der südostasiatischen Küche verwendet. Es kann mit einem Dip gegessen, gekocht, gebraten oder mariniert werden.

Fischsauce ist ein Gewürz, das hauptsächlich verwendet wird, um den Geschmack von Gerichten zu verbessern. Es hat einen seltsamen Geruch, da es aus Meeresfrüchten und dergleichen hergestellt wird, und schmeckt nach dem salzigen und frischen Geschmack des Meeres. Sie können beim Dämpfen von Fisch etwas davon hinzufügen, das heißt, nach dem Dämpfen etwas davon darüber gießen, um den Geschmack zu verstärken. Sie können es auch bei der Zubereitung einer Marinade hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Sie können auch beim Kochen einiger Gerichte etwas davon hinzufügen, und der Geschmack wird anders sein.

Ist es besser, Fischsauce oder Speiseöl zu verwenden?

Fischsauce, auch als Fisch-Sojasauce und Garnelensauce bekannt, ist ein beliebtes Gewürz in der Region Chaoshan. Fischsauce wird häufig in koreanischen und vietnamesischen Gerichten verwendet. Feinschmecker sagen: Fischsauce zu essen ist wie in Vietnam gewesen zu sein. Fischsauce eignet sich gut für Meeresfrüchtegerichte und ist ein geschmacksverbesserndes Gewürz. Es ist jedoch besser, weniger Fischsauce zu essen, da diese nicht gut für den Körper ist. Reden wir über Austernsauce. Austernsauce wird auch „Unterwassermilch“ genannt. Austernsauce ist reich an 17 Aminosäuren, von denen 8 für den menschlichen Körper essentiell sind. Wenn es um Pfannengerichte geht, ist Salat mit Austernsauce wahrscheinlich das bekannteste. Aber es ist nicht frittiert. Der Salat wird in Wasser blanchiert und anschließend mit der Austernsauce übergossen. Auch Gemüse ist möglich, am besten passt es jedoch zu Fleisch.