Welche Funktionen hat Rotkohl und wie wird er gegessen?

Ist Ihnen aufgefallen, dass auf den Gemüsemärkten in den letzten zwei Jahren eine Art Rotkohl verkauft wurde? Er sieht aus wie Kohl, hat aber eine dunkelviolette Farbe. Dieser Kohl ist eine Grünkohlsorte und sein Nährwert ist wesentlich höher als der von gewöhnlichem Grünkohl. Das Thema, über das ich heute spreche, ist Rotkohl. Während ich Ihnen erkläre, welche Funktionen Rotkohl hat, erkläre ich Ihnen auch, wie man Rotkohl isst.

Welche Funktionen hat Rotkohl?

1. Rotkohl kann Ekzeme und Dermatitis behandeln

Rotkohl enthält eine große Menge an Nährstoffen, die nicht nur für den Körper von Vorteil sind, sondern auch hervorragende therapeutische Wirkungen haben. Das darin enthaltene Schwefelelement ist ein natürliches Insektizid und juckreizstillendes Mittel, das Dermatitis und Ekzeme beim Menschen lindern und behandeln kann.

2. Rotkohl kann Blutfette senken, Schmerzen lindern und Entzündungen reduzieren

Rotkohl enthält eine große Menge an Zellulose, die Fett im menschlichen Blut abbauen und das Auftreten von Symptomen hoher Blutfettwerte verringern kann. Darüber hinaus wirkt dieses Gemüse entzündungshemmend und schmerzstillend und hat eine gute vorbeugende Wirkung auf Gelenkerkrankungen und bakterielle Erkrankungen beim Menschen. Es ist besonders wirksam bei der Linderung von Halsschmerzen, die durch Erkältungen verursacht werden.

Wie man Rotkohl isst

1. Rotkohl kann roh gegessen werden

Rotkohl ist ein Gemüse, das direkt gegessen werden kann. Es schmeckt süß, knackig, zart und köstlich. Beim Essen können Sie den Rotkohl in dünne Streifen schneiden und entsprechende Mengen Zucker, Essig und Salz hinzufügen, um süß-sauren Rotkohl zuzubereiten. Darüber hinaus kann Rotkohl auch mit Gurken und einigen Früchten zu einem Salat verarbeitet werden. Nachdem Sie alle Zutaten in dünne Streifen geschnitten haben, fügen Sie einfach Salatdressing hinzu und vermischen Sie alles gut.

2. Rotkohl kann gebraten werden

Rotkohl zu braten ist auch eine gute Wahl. Er kann als vegetarisches Gericht oder mit Fleischscheiben gebraten werden, und man kann auch köstlichen Rotkohlreis daraus machen. Egal, welche Bratmethode verwendet wird, Menschen können viele Nährstoffe aus dem Rotkohl aufnehmen. Seien Sie beim Braten vorsichtig. Achten Sie darauf, dass Sie ihn schnell und bei hoher Hitze braten. Wenn Sie ihn bei niedriger Hitze köcheln lassen, gehen viele Nährstoffe im Rotkohl verloren.