Nährwert und Wirksamkeit von Pleurotus eryngii

Welche Nährwerte und Funktionen hat der Königsausternpilz? Ich glaube, viele Freunde haben es fast vergessen. Lassen Sie uns mit dem folgenden Editor mehr darüber erfahren.

Königsausternpilz

Pleurotus eryngii gehört zum Stamm Pilze, Klasse Basidiomycetes, Ordnung Agaricales, Familie Pleurotus und Gattung Pleurotus. Das Fleisch des Pleurotus eryngii ist dick und knusprig, insbesondere der Stiel, der dicht, stark und milchig weiß ist und im Ganzen gegessen werden kann. Der Stiel ist knuspriger und erfrischender als der Hut. Er ist als „König des Pleurotus eryngii“ und „Jakobsmuschelpilz“ bekannt. Er hat ein Mandelaroma und einen abaloneartigen Geschmack. Er eignet sich zur Konservierung und Verarbeitung und ist bei den Menschen sehr beliebt. Das Fleisch des Pilzes ist dick und ähnelt Abalone, daher der Name Pleurotus eryngii. In Japan wird er „Schneepilz“ genannt. Königsausternpilze sind reich an Nährstoffen, haben eine knackige und zarte Textur, einen ausgezeichneten Geschmack und ein einzigartiges Aroma, weshalb sie auch als „köstlicher Steinpilz auf der Wiese“ bekannt sind. Pleurotus eryngii ist ein Saprophyt und Parasit auf den Wurzeln von Pflanzen wie Eryngium aus der Familie der Doldenblütler und im umgebenden Boden vom Spätfrühling bis zum Frühsommer. Seine natürliche Verbreitung findet er in Italien, Spanien, Frankreich, Deutschland, der Tschechoslowakei, Ungarn, dem südlichen Teil der ehemaligen Sowjetunion, Marokko, Indien, Pakistan, Xinjiang (China) und im westlichen Sichuan. Es handelt sich um einen großen, fleischigen Giftpilz von hervorragender Qualität, der in Bergen, Grasland und Wüsten heimisch ist.

[Was ist der Königsausternpilz?] Der Königsausternpilz hat dickes Fleisch und eine knackige und zarte Textur, insbesondere der Stiel ist dicht, stark und milchig weiß in der Textur und kann im Ganzen gegessen werden. Der Stiel ist knackiger, glatter und erfrischender als der Hut. Er ist als „König der Austernpilze“ und „Jakobsmuschelpilz“ bekannt. Er hat ein angenehmes Mandelaroma und einen abaloneartigen Geschmack. Er eignet sich zur Konservierung und Verarbeitung und ist bei den Menschen sehr beliebt. Die Fruchtkörper von Pleurotus eryngii wachsen einzeln oder in Gruppen. Der Hut ist 2-12 cm breit, anfangs gewölbt und rund, dann allmählich abgeflacht. Im reifen Zustand ist die Mitte flach konkav bis trichterförmig und die Oberfläche hat einen filamentartigen Glanz.

Nährwert und Wirksamkeit von Pleurotus eryngii

Der Königsausternpilz senkt die Blutfette und den Cholesterinspiegel, fördert die Magen-Darm-Verdauung, stärkt die Immunität des Körpers und beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.

1. Fett entfernen und Blutdruck senken: Es kann die Blutgefäße erweichen und schützen sowie Blutfette und Cholesterin im menschlichen Körper senken.

2. Verbesserung der Immunität: Protein ist der wichtigste Nährstoff zur Aufrechterhaltung der Immunfunktion und der Hauptbestandteil weißer Blutkörperchen und Antikörper.

3. Verdauung: Es hilft bei der Sekretion von Magensäure und der Verdauung von Nahrungsmitteln und eignet sich zur Behandlung des Nahrungsmittelstagnationssyndroms.