Häufige Krankheiten von Speisepilzen und deren Vorbeugung und Bekämpfung

Tatsächlich ist der regelmäßige Verzehr von Pilzgemüse gut für Ihre Gesundheit. Heute werde ich Ihnen die häufigsten Krankheiten und die Vorbeugung von essbaren Pilzen vorstellen. Bitte denken Sie daran, sie zu sammeln. Sie sind hilfreich:

1. Verrucosporium-Infektion

1. Symptome und Muster schädigen hauptsächlich Austernpilze, Champignons, Flammulina velutipes usw. und treten sowohl am Myzel als auch an den Fruchtkörpern auf. Der günstigste Zeitraum für eine Infektion mit dem Erreger ist, wenn das Myzel vom vegetativen zum reproduktiven Wachstum übergeht. Wenn sich die Infektion in der Knospenformationsphase befindet, werden normale Knospen nicht zu sehen, aber eine große Anzahl deformierter erkrankter Pilze wird 3 bis 4 Tage im Voraus auftreten, und sie können nicht in Kappen und Stipendien differenzieren, und erscheinen als harte Puffball-ähnliche Massen, die sich mit dem Wachstum von Massen ausweisen. und deformierte Formen. S und der untere Teil des Stiels, allmählich blasenartig, sickern Wassertropfen und sterben an brauner Fäulnis.

2. Präventions- und Kontrollmethoden ① Präventivmaßnahmen. Es werden krankheitsresistente Sorten ausgewählt, das Pilzhaus wird streng desinfiziert und das Kulturmedium wird einer Hochtemperatur-Kompostierungsfermentation und einer Nachfermentationsbehandlung unterzogen. Der Abdeckboden muss 5 bis 6 Tage vor der Verwendung mit Formaldehyd desinfiziert werden. Die spezifische Methode besteht darin, 200 ml Formaldehyd pro Kubikmeter Boden zu verwenden, 1 bis 1,5 kg Wasser hinzuzufügen, es gleichmäßig auf den Boden zu sprühen, ihn mit Plastikfolie abzudecken, zu versiegeln und 48 Stunden lang zu begasen. Dann entfernen Sie den Boden und die Folie, damit das restliche Formaldehyd auf natürliche Weise verdunsten kann. Sie können nach 2 bis 3 Tagen ins Bett gehen. ②Managementmaßnahmen. Wenn die Krankheit zum ersten Mal auftritt, hören Sie sofort auf, Wasser zu sprühen, erhöhen Sie die Belüftung, reduzieren Sie die Luftfeuchtigkeit und senken Sie die Temperatur auf unter 15 °C. Wenn die Krankheit schwerwiegend ist, entfernen Sie die erkrankte Erde und ersetzen Sie sie durch neue Erde, verbrennen Sie die erkrankten Pilze und desinfizieren Sie Werkzeuge jederzeit mit Formaldehyd. ③Chemische Kontrolle. Nach dem Entfernen der erkrankten Pilze besprühen Sie die Beetoberfläche mit 25 % Carbendazim in einer Verdünnung von 1:400 oder 65 % Mancozeb in einer Verdünnung von 1:500; zusätzlich ist eine Besprühung mit 1 % bis 2 % Formaldehydlösung möglich. Carbendazim und Tecodol haben eine starke abtötende Wirkung auf Verrucospora-Pilze.

2. Verticillium

1. Symptome und Muster Die Krankheit wird auch als Verticillium-Braunfleckenkrankheit, Braunfleckenkrankheit, Trockenblasenkrankheit und Hausschwamm bezeichnet. Die Symptome ähneln denen von Verrucosporium. Wenn der Fruchtkörper im frühen Wachstumsstadium infiziert wird, sind Hut und Stiel nicht differenziert und es bilden sich nur bovistartige Massen. Im späteren Stadium der Krankheit sickert jedoch kein Saft aus den Massen und es wird kein übler Geruch abgegeben. Der Fruchtkörper wird im mittleren und späten Stadium seines Wachstums infiziert. Dabei bilden sich zunächst viele unregelmäßige braune Flecken in der Größe einer Nadelspitze auf dem Hut, die sich allmählich ausdehnen und konkav und grauweiß werden. Unter feuchten Bedingungen wächst auf den Flecken weißer Schimmel. Bei einer Beschädigung des Stiels bilden sich braune Längsstreifen und die Basis wird schwarz, dick und trocken.

2. Präventions- und Kontrollmethoden ① Führen Sie eine Hochtemperaturfermentation und eine Nachfermentation des Kulturmediums durch, behandeln Sie die Deckschicht mit Chemikalien und achten Sie auf Umwelthygiene. ② Verhindern Sie, dass Pilzfliegen, Pilzmücken und andere Schädlinge in das Pilzhaus gelangen. Um eine Übertragung auf Menschen zu verhindern, sollten Werkzeuge mit einer Formaldehydlösung desinfiziert werden. ③ Verstärken Sie das Management, lüften Sie häufig, vermeiden Sie hohe Temperaturen und hohe Luftfeuchtigkeit und achten Sie nach dem Versprühen von Wasser auf die Belüftung. Bei lokalem Auftreten der Krankheit sind die erkrankten Pilze rechtzeitig zu entfernen. ④Bekämpfung mit Chemikalien. Verwenden Sie für die betroffene Stelle 1:500-fach verdünntes Carbendazim oder 1:800-fach verdünntes 70%iges Thiophanatmethyl. Sie können zur lokalen Behandlung auch eine 2%ige Formaldehydlösung oder 1:500-fach verdünntes 65%iges Mancozeb-Spritzpulver verwenden.

3. Fusarium-Welke

1. Symptome und Muster: Es schädigt vor allem Austernpilze und Champignons und infiziert junge Pilze. Im Frühstadium wird nur der Hutteil dunkler und hört auf zu wachsen. Der junge Pilz wird weich und verliert dann allmählich Wasser und verwelkt zu einer „toten Pilzform“. Wenn der Fruchtkörper infiziert ist, ist der Hut klein, der Stiel ist kurz, das Mark schrumpft und wird braun, und einige der gesamten Pilzkörper werden braun und trocken und faulen. Im feuchten Zustand sind an der Basis des Blattstiels weiße, flauschige Hyphen zu erkennen.

2. Präventions- und Kontrollmethoden ① Das Kulturmedium wird bei hoher Temperatur aufgeschichtet und einer zweiten Fermentation unterzogen, und die Deckerde wird mit Dampf oder Medikamenten sterilisiert. ②Mischen Sie das Arzneimittel mit anderen Materialien. Mischen Sie das Futter mit 25 % Carbendazim oder 50 % Benomyl, die Dosierung beträgt 0,2 % des Trockenmaterialgewichts. ③Chemische Kontrolle. Nach Ausbruch der Krankheit sprühen Sie eine Kupferammoniumlösung (d. h. 1 Teil Kupfersulfat plus 1 Teil Ammoniumsulfat, dann 300-fach verdünnen und sprühen). Sie können auch 1:500-fach Benomyl oder Carbendazim sprühen.

4. Penizillose

1. Symptome und Muster: Es schädigt fast alle essbaren Pilze, verunreinigt hauptsächlich das Kulturmedium und breitet sich schnell aus, um die Fruchtkörper zu infizieren. Es dringt normalerweise von der Stiel- oder Kolbenbasis einer gesunden Pflanze ein, verursacht gelbbraune Fäulesymptome und breitet sich von der Basis nach oben aus. Die erkrankten Pilze hören auf zu wachsen und werden weich und faul. Auf den verfaulten Stellen wächst eine grüne, pulverartige Schimmelschicht und am Rand der Schimmelschicht ein samtig weißes Myzel.

2. Präventions- und Kontrollmethoden ① Stellen Sie das Kulturmedium so ein, dass es leicht salzhaltig ist. Im Allgemeinen können 1 % bis 2 % des Trockengewichts des Kulturmediums mit Kalk vermischt werden. ② Fügen Sie beim Mischen des Futters 0,1 % 50 % Carbendazim hinzu. ③ Entfernen Sie rechtzeitig die Penicillium-Klumpen auf dem Kulturmedium, behandeln Sie die kontaminierten Bereiche mit Chemikalien und tragen Sie Kalkpaste auf.

5. Trichoderma-Krankheit

1. Symptome und Muster betreffen fast alle essbaren Pilze. Dabei raubt er vor allem dem Nährboden Nährstoffe und Wasser und sondert Giftstoffe ab, die die essbaren Pilze nach der Aussaat am Keimen hindern oder zwar das Keimen verhindern, jedoch kein normales Wachstum bewirken. Sind die Hyphen infiziert, ziehen sie sich zurück und es bilden sich keine oder nur noch wenige Fruchtkörper; sind die Fruchtkörper erkrankt, stellen sie ihr Wachstum ein, faulen an der Basis und fallen um und an der verfaulten Stelle bildet sich eine grüne Schimmelschicht. Im Frühstadium ist Trichoderma weiß und flauschig, ähnlich wie Pilzmyzel. Nach einigen Tagen verwandelt es sich in eine hellgrüne, pulverförmige Schimmelschicht und wird dann dunkelgrün. Das Verbreitungsgebiet weitet sich allmählich aus und es kommt zu einer erneuten Infektion.

2. Präventions- und Kontrollmethoden ① Wählen Sie krankheitsresistente Sorten, erhöhen Sie die Beimpfungsmenge entsprechend und öffnen oder packen Sie die Beutel rechtzeitig aus, nachdem das Myzel vollständig ausgewachsen ist, nicht zu früh oder zu spät. ② Vor der Kultivierung sollte das Kulturmedium ein zweites Mal mit Chemikalien behandelt oder fermentiert werden und auf die Umwelthygiene geachtet werden. Alte Pilzhäuser oder alte Produktionsstätten sollten gründlich gereinigt und gekalkt und zur Sterilisierung begast oder besprüht werden. ③ Wenn Trichoderma erstmals entdeckt wird, entfernen Sie es rechtzeitig und sprühen Sie das 1:500-fache einer Benomyllösung auf die infizierte Stelle, tragen Sie Kalkpaste auf oder streuen Sie eine 1:1-Mischung aus Carbendazim und Thiophanatmethylpulver darüber.

6. Bakterielle Fleckenkrankheit

1. Symptome und Muster schädigen hauptsächlich Austernpilze und Champignons. Die Läsionen sind meist auf der Oberfläche des Hutes und des Stiels zu sehen. Sie erscheinen zunächst als stecknadelkopfgroße Flecken, die hellgelb sind, sich dann allmählich ausdehnen und eine eingefallene, dunkelbraune Farbe annehmen. Die Läsionen sind relativ gleichmäßig groß und haben saubere Ränder. Bei Feuchtigkeit bildet sich Schleim, beim Trocknen bildet sich ein glänzender Bakterienfilm. Manche der erkrankten Stellen heilen zu unregelmäßigen Flecken ab. Die Bakterien infizieren sich, dringen jedoch nicht in die untere Schicht des Pilzes ein.

2. Präventions- und Kontrollmethoden ① Verstärken Sie das Anbaumanagement, vermeiden Sie hohe Temperaturen und hohe Luftfeuchtigkeit, reduzieren Sie die Anzahl und Menge des Wassersprühens angemessen und lüften Sie rechtzeitig nach dem Sprühen, um eine langfristige Wasseransammlung auf der Oberfläche der Kappe zu vermeiden. ② Das Versprühen einer 1:600-fachen Calciumhypochloritlösung (Bleichpulver) im Frühstadium der Erkrankung kann die Ausbreitung von Krankheitserregern hemmen. ③ Im Haus für erkrankte Pilze sollten die erkrankten Pilze so schnell wie möglich entfernt und rechtzeitig behandelt werden. Außerdem sollte eine Übertragung auf den Menschen verhindert werden, um eine erneute Infektion zu verhindern.