Ist Erdnussöl besser als Rapsöl? Was ist der Unterschied zwischen Erdnussöl und Rapsöl?

Wir alle wissen, dass es viele Arten von Speiseölen gibt. Erdnussöl und Rapsöl sind zwei sehr verbreitete Arten von Speiseölen. Beide haben einen guten Speisewert. Viele Menschen verwenden beim Kochen Erdnussöl oder Rapsöl. Was ist also der Unterschied zwischen Erdnussöl und Rapsöl? Schauen wir uns das unten genauer an!

Was ist besser, Erdnussöl oder Rapsöl?

Bei beiden Ölen handelt es sich um gesunde Pflanzenöle. Erdnussöl ist reich an Polyphenolen, Lecithin und Vitaminen. Sein Gehalt an gesättigten Fettsäuren ist höher als der von Rapsöl und auch seine antioxidative Wirkung ist stärker.

Erdnussöl enthält mehr als 80 % ungesättigte Fettsäuren und außerdem etwa 19,9 % gesättigte Fettsäuren wie Palmitinsäure, Stearinsäure und Arachinsäure.

Das herausragende Merkmal des im Olivenöl reichhaltigen Rapsöls ist sein hoher Gehalt an Ölsäure, die sich sehr positiv auf das Herz-Kreislauf-System des Menschen auswirkt.

Die Absorptionsrate von Rapsöl durch den menschlichen Körper ist mit 99 % recht hoch und es enthält fast kein Cholesterin. Wenn Sie Ihren Cholesterinspiegel kontrollieren müssen, können Sie Rapsöl wählen.

Allerdings enthält Rapsöl Erucasäure. Ob diese Substanz Herzschäden verursachen kann, ist noch umstritten. Patienten mit koronarer Herzkrankheit und Bluthochdruck sollten versuchen, weniger zu essen.

Daher haben beide ihre eigenen Vor- und Nachteile und sind gleichwertig.

Geschmacklich weist Erdnussöl beim Frittieren ein kräftigeres Aroma auf, während Rapsöl einen leicht pflanzlichen Geruch aufweist.

Mein Tipp für Öl: Kaufen Sie kleine Flaschen und wechseln Sie sich ab. Auf diese Weise wird es kein großes Problem sein, weniger zu essen, egal, welche Substanzen sich in Zukunft als schädlich erweisen.

Eigenschaften und Wirksamkeit von Erdnussöl

Erdnussöl ist ein fettes Öl, das aus den Samen der Hülsenfruchtpflanze Erdnuss gewonnen wird. Erdnüsse werden in meinem ganzen Land angebaut, hauptsächlich im Mittel- und Unterlauf des Gelben Flusses, vor allem in Henan, Shandong, Jiangsu, Guangdong, Guangxi und Liaoning. Die Verarbeitung von Erdnussöl beruht im Wesentlichen auf zwei Prozessen: Pressen, Vorpressen und Auslaugen. Die Gewinnung von kleinem oder konzentriertem Erdnussöl basiert meist auf Pressen, während die Gewinnung von großem Erdnussöl meist auf Vorpressen und Auslaugen basiert.

Es hat das Aroma von Erdnüssen und kann dem menschlichen Körper viele Nährstoffe liefern. Es ist hellgelb und durchsichtig, mit klarer Farbe, wohlriechendem Geruch und köstlichem Geschmack. Es ist ein relativ leicht verdauliches Speiseöl. Glyceride, die mehrere Fettsäuren enthalten, können den Geschmack von Lebensmitteln steigern und sind ein wichtiger Rohstoff für die Zusammensetzung mehrerer Gewebe im menschlichen Körper. Gesättigte Fettsäuren wie Stearinsäure und Arachinsäure werden vom menschlichen Körper leicht verdaut und aufgenommen.

Erdnussöl ist bei Müttern sehr beliebt. Es kann verhindern, dass beim Kochen etwas an der Pfanne kleben bleibt, verleiht dem Essen ein angenehmes Aroma und bietet viele Vorteile beim Verzehr von Erdnussöl. Es hat die Wirkung, den Cholesterinspiegel zu senken, Gewicht zu verlieren und Herz-Kreislauf- und zerebrovaskuläre Erkrankungen zu verhindern und zu behandeln.

Als gesunde Speiseöle haben Erdnussöl und Rapsöl jeweils ihre eigenen Eigenschaften. In Bezug auf den Nährstoffgehalt hat jedes seine eigenen Vorteile und es gibt keine Überlegenheit oder Unterlegenheit. Farblich ist Erdnussöl attraktiver, da es goldgelb ist, während Rapsöl dunkelgelb oder dunkelgelb ist; Geschmacklich ist Erdnussöl beim Kochen aromatischer, während Rapsöl einen leicht fischigen Geruch hat, weshalb die meisten Menschen gerne Erdnussöl zum Kochen verwenden.

Eigenschaften und Wirksamkeit von Rapsöl

Rapsöl ist das, was wir allgemein als Rapsöl bezeichnen, auch bekannt als Rapsöl, Korianderöl, Canolaöl, Sesamöl und Canolaöl. Es handelt sich um ein aus Raps gewonnenes Speiseöl. Es ist eines der wichtigsten Speiseöle in meinem Land. Es wird hauptsächlich im Jangtse-Becken und in den südwestlichen und nordwestlichen Gebieten produziert und hat die weltweit höchste Produktionsmenge. Rapsöl hat eine goldene oder braune Farbe und einen gewissen stechenden Geruch, den die Leute als „grünen Geruch“ bezeichnen.

Erstens kann es die Blutfette senken und beim Abnehmen helfen, da Rapsöl eine starke fettabbauende Wirkung hat und Rapsöl ein leicht verdauliches Speiseöl ist.

Zweitens macht es die Blutgefäße weicher, da Rapsöl ungesättigte Fettsäuren und Vitamine enthält, die die Blutgefäße weicher machen und die Alterung verzögern können.

Rapsöl ist auch ein in unserem Leben häufig verwendetes Speiseöl und kann von den meisten Menschen konsumiert werden. Es hat einen hohen Nährwert und die darin enthaltenen Nährstoffe können vom menschlichen Körper gut aufgenommen werden, was für den menschlichen Körper sehr vorteilhaft ist. Rapsöl gelangt in den Lebermeridian, kann die Leber zur Gallensekretion anregen, hat eine leberreinigende und gallensekretionsfördernde Wirkung und kann außerdem zur Fettreduzierung und Gewichtsabnahme beitragen. Eine langfristige Einnahme schadet dem menschlichen Körper nicht. Natürlich kann die Einnahme mit anderen Ölen die vom menschlichen Körper benötigten Elemente besser ergänzen.

Rapsöl kann außerdem Entzündungen lindern und die Augen verschönern. Rohes Rapsöl hat eine gewisse Wirkung bei der Behandlung von Verbrennungen, gekochtes Rapsöl oder das raffinierte Salatöl, das wir heute haben, ist jedoch nicht wirksam. Der regelmäßige Verzehr von Rapsöl kann Altersaugenerkrankungen vorbeugen. Rapsöl kann den Augen außerdem dabei helfen, der Stimulation durch starkes Licht standzuhalten und ist sehr hilfreich bei der Vorbeugung von Amblyopie bei Kindern.