Kann Hirsebrei mit Klebreis gekocht werden? Warum sollte dem Hirsebrei Klebreis beigemischt werden?

Wir alle wissen, dass es viele Möglichkeiten gibt, Porridge zuzubereiten, und Hirsebrei ist eine sehr beliebte Zubereitungsart. Es lässt sich auf viele Arten essen und mit einer Reihe von Zutaten kombinieren, wie etwa Yamswurzel, roten Datteln, Kürbis und braunem Zucker usw. Viele Menschen verwenden beim Kochen von Hirsebrei auch Klebreis. Welche Rolle spielt also die Zugabe von Klebreis zum Hirsebrei? Schauen wir uns das unten genauer an!

Die Wirkung von Hirsebrei mit Klebreis

Beim Kochen von Hirsebrei können Sie eine kleine Menge Klebreis hinzufügen.

Hirse ist ein grobes Getreide mit relativ geringer Klebrigkeit. Um den Hirsebrei dick und lecker zu machen, können Sie ihm eine kleine Menge Klebreis hinzufügen. Dies liegt daran, dass Klebreis klebriger ist als Hirse. Durch die Zugabe von Klebreis wird der Hirsebrei zudem dickflüssiger. Diese Methode eignet sich auch für Vollkornbreie.

Auch wenn eine kleine Schüssel Porridge einfach ist, gibt es bei der Zubereitung dennoch einiges zu beachten. Tatsächlich müssen Sie keine allzu großen Ansprüche an die Verwendung eines Schmortopfs und offenen Feuers zum Kochen von Brei stellen. Schließlich sind alle derzeit sehr beschäftigt mit der Arbeit und haben nicht viel Zeit, das Feuer zu beobachten. Sie können einen elektrischen Reiskocher oder einen elektrischen Schmortopf mit der Funktionstaste für das Kochen von Brei verwenden. Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass das Gericht zu lange kocht oder zu wenig Wasser vorhanden ist. Sie können trotzdem leckeren Hirsebrei kochen.

Was sind die Vorteile von Hirsebrei für den Körper

1. Den Magen nähren

Hirse, insbesondere nicht raffinierte Hirse, bei der nur die Schale entfernt und nicht wiederholt gemahlen wird, enthält noch immer viele B-Vitamine und Mineralien, Nährstoffe, die zur Erhaltung einer gesunden Magen-Darm-Funktion beitragen.

2. Hilft, die Sehkraft zu verbessern

Hirse enthält viel Carotin: Auf 100 Gramm sind 100 μg Carotin enthalten. Carotin ist sehr hilfreich für die Sehkraft, hat außerdem eine starke antioxidative Wirkung und kann die Immunität verbessern.

Ernährungsmethoden von Hirsebrei

Hirsebrei mit roten Datteln und Lilie

Zutaten: 50 g Hirse, 2 frische Lilien, 20 getrocknete rote Datteln

Produktionsschritte:

1. Wenn Sie Hirse kochen möchten, um Öl herzustellen, müssen Sie als ersten Trick Folgendes beherrschen: [Reis einweichen]. Waschen Sie die Hirse zunächst mit klarem Wasser, um Verunreinigungen zu entfernen, und weichen Sie die Hirse dann 5 Minuten lang in warmem Wasser ein. Die Einweichzeit sollte nicht zu lang sein. Bei zu langer Einwirkzeit gehen die Nährstoffe der Hirse leicht verloren.

Während Sie darauf warten, dass der Reis einweicht, können Sie die Lilienblätter abbrechen, die gelben Teile entfernen und sie sauber waschen. Waschen Sie auch die roten Datteln, um Verunreinigungen zu entfernen, und legen Sie sie beiseite.

2. Geben Sie sauberes Wasser in den Topf. Die Menge an sauberem Wasser sollte auf einmal ausreichend sein. Geben Sie während des Kochvorgangs des Breis kein weiteres Wasser hinzu. Kochen Sie die roten Datteln und sauberes Wasser zusammen im Topf. Dadurch kann die Süße der roten Datteln besser herausgekocht werden.

3. Der zweite Trick bei der Zubereitung von Hirsebrei besteht darin, Reis hinzuzufügen, nachdem das Wasser kocht. Wenn der Hirsebrei dick und ölig sein soll, ist der Zeitpunkt der Reiszugabe sehr entscheidend. Viele Menschen sind es gewohnt, bei der Zubereitung von Hirsebrei die Hirse in einen Topf mit kaltem Wasser zu geben, doch es ist nicht so einfach, auf diese Weise Reisöl herzustellen. Nachdem das Wasser kocht, den Reis hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen. Der Hirsebrei wird dick und ölig. Vor dem Servieren den Reisbrei mit einem Löffel 1 Minute lang in eine Richtung umrühren. So wird der Hirsebrei besonders aromatisch.

4. Frische Lilien lassen sich leicht zubereiten, müssen aber nicht lange gekocht werden. Wenn der Hirsebrei gar ist, vor dem Abschalten der Hitze die Lilien dazugeben, gleichmäßig umrühren und servieren. Auf diese Weise können die Lilien weder schmelzen noch verfaulen.

Wenn Sie beim Kochen von Hirsebrei die beiden Tipps [Reis einweichen] und [Reis hinzufügen, nachdem das Wasser kocht] beherrschen, können Sie den Hirsebrei problemlos so zubereiten, dass er aromatisch und ölig ist. Der Brei bildet nach einer Weile Abkühlen eine Kruste, die köstlich und nahrhaft ist!