Woraus besteht Fudge? Welche Kategorien von Weichbonbons gibt es?

Weiche Bonbons werden aus Zucker und Stärkesirup als Hauptrohstoffen sowie Agar, modifizierter Stärke, Gelatine und Pektin als Gerinnungsmittel hergestellt. Es wird durch Prozesse wie Kochen und Formen hergestellt. Es handelt sich um eine Süßigkeit mit hohem Wassergehalt und weicher Textur. Es schmeckt zäh und wird sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geliebt. Welche Kategorien von Gummibonbons gibt es? Hast du verstanden?

Inhalt dieses Artikels

1. Woraus bestehen Gummibonbons?

2. Welche Kategorien von Weichbonbons gibt es?

3. Welche Fruchtgelee-Marke ist die beste?

Woraus bestehen Gummibärchen?

Die Hauptbestandteile von Weichbonbons sind Zucker und Kolloide. Das Verhältnis dieser beiden Zutaten variiert je nach Art und Beschaffenheit des Gummibonbons.

Das Hauptmerkmal von Weichbonbons ist, dass sie verschiedene Arten von Kolloiden enthalten, die dem Zuckerkörper eine Geleigenschaft verleihen, weshalb sie auch Gelbonbons genannt werden. Weichbonbons werden nach dem verwendeten Kolloid benannt. Wie Stärkebonbons, Agar-Agar-Bonbons, Gelatinebonbons usw. Hier ist eine kurze Einführung in die verschiedenen Arten von Weichbonbons:

1. Stärkeweichbonbons verwenden Stärke oder modifizierte Stärke als Kolloid. Weiche Bonbons aus Stärke sind klebrig und weisen eine schlechte Transparenz auf. Sein Wassergehalt liegt zwischen 7 und 18 %. Es wird meist in fruchtigen oder erfrischenden Geschmacksrichtungen hergestellt.

2. Agargummi verwendet Agar als Kolloid. Diese Art von Weichbonbons hat eine gute Transparenz und ausgezeichnete Elastizität, Zähigkeit und Sprödigkeit. Es wird überwiegend in den Geschmacksrichtungen Frucht, Erfrischung und Milch hergestellt. Kristallbonbons sind eine Art Agarbonbons. Der Wassergehalt liegt etwa zwischen 18 % und 24 %.

3. Gelatine-Weichbonbons verwenden Gelatine als Kolloid und das Produkt ist transparent, elastisch und zäh. Der Wassergehalt ist ähnlich dem von Agar-Agar und es wird auch zu Fruchtaromen, Milcharomen oder Erfrischungsaromen verarbeitet.

Darüber hinaus werden nach verschiedenen Formeln und unter Zugabe wirksamer Zutaten in mehreren Arbeitsschritten exquisite und haltbare gesunde Süßigkeiten in Bonbonform mit unterschiedlichen Formen, Farben und Geschmacksrichtungen hergestellt, die elastisch sind und sich weich anfühlen. Das heißt, dass den Weichbonbons Nährstoffbestandteile oder therapeutische Arzneimittel in geeigneter Weise zugesetzt werden, um Nährstoff-Weichbonbons oder therapeutische Weichbonbons herzustellen.

Welche Kategorien von Weichbonbons gibt es?

1. Fruchtgelee besteht aus Sirup, Zucker, Gelatine und Fruchtsaft. Weiche Bonbons mit hohem Fruchtsaftanteil haben einen geringeren Zuckergehalt als andere Bonbons und enthalten viel Vitamin C, das den menschlichen Körper mit Energie und einer bestimmten Menge an Vitaminen versorgen kann.

2. Erdnussbonbons sind eine der Spezialitäten der Lai Kee Bakery in Macau mit einer hundertjährigen Geschichte. Die von der Lai Kee Bakery hergestellten „Macau Specialty Peanut Candy“ basieren auf traditioneller Handwerkskunst und alten Geheimrezepten. Die hergestellten Erdnussbonbons haben sich auf dem chinesischen Festland, in Hongkong, Macau, Taiwan, Chinatowns auf der ganzen Welt, in Europa und den Vereinigten Staaten zu einem seit langem bekannten Spezialprodukt entwickelt.

3. Fruchtgummibonbons sind Bonbons mit hohem Wassergehalt, weich, elastisch und zäh. Man unterscheidet transparente Fruchtgummis und undurchsichtige Fruchtgummis.

Welche Fruchtgelee-Marke ist die beste?

Die Marshmallow-Marken sind:

1. Dolike Fruit Juice Gummy Candy: Dies ist ein aus Hongkong importiertes Gummibonbon. Es handelt sich um eine Süßigkeit mit hohem Wassergehalt, weich, elastisch und zäh. Es gibt zwei Arten: transparent und undurchsichtig.

2. Jim's Fruit Gummy Candy: Eine bekannte Marke in Malaysia. Diese Marke bietet Fruchtsäfte mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, neuartigen Farben und Formen sowie einzigartigen Geschmäckern an und erfreut sich bei den Verbrauchern großer Beliebtheit.

3. Holiyuan-Fruchtsaftgummi: Diese Gummibonbonmarke hat außen eine Milchschicht, die einen starken Milchgeschmack hat, und die innere Schicht kann mit Früchten wie Trauben und Pfirsichen ergänzt werden.

4. Fujiya-Fruchtgummi: Die Rohstoffe umfassen Glukosesirup, Weißzucker, Maltose, Glukose, Maisstärke, konzentrierten Blaubeersaft und andere Materialien, und es schmeckt besser.