Mythen und Realitäten rund um Alkohol: Darf man ein Getränk trinken?

© Imagno/Getty

Leviathan Press:

Wer allergisch auf Alkohol reagiert oder ihn hasst, versteht den Spaß am Trinken vielleicht nicht so recht – macht es nicht auch Spaß, Tee zu trinken und mit Freunden zu plaudern? Es gibt viele Menschen, die diese Ansicht vertreten. Wenn Li Bai und Hemingway jedoch noch am Leben wären, würden sie dieser Aussage wahrscheinlich nur schwer zustimmen. Man sagt, Hemingway habe im Alter von 15 Jahren mit dem Trinken begonnen und seine Alkoholtoleranz sei erstaunlich gewesen: „Nach einem ganzen Tag schwerer geistiger Arbeit, bei dem man daran denkt, sich am nächsten Tag den Kopf zerbrechen zu müssen, was kann einem da außer Whisky noch helfen, solche Sorgen loszuwerden und für eine Weile zu entspannen?“

© Vinum Vine

Natürlich hat Hemingways langjähriger übermäßiger Alkoholkonsum auch seinem Körper großen Schaden zugefügt. Sein Leben war ein ständiger Kreislauf aus Alkoholismus, Aufhören und erneutem Alkoholismus. Alkohol war sowohl die Quelle seines Glücks und seiner Inspiration, aber auch ein Dämon, der an seiner Gesundheit und seinem Willen nagte.

Übermäßiger Alkoholkonsum schadet der Gesundheit und bringt keinen Nutzen. Gibt es jedoch für Weinliebhaber, die gerne ein paar Drinks trinken, etwas zu vermissen in der aktuellen wissenschaftlichen Forschung und den Empfehlungen zum Thema Alkohol?

Vor nicht allzu langer Zeit galt Alkoholkonsum als gesundheitsfördernd. In einem Beitrag der Sendung „60 Minutes“ aus dem Jahr 1991 behauptete ein französischer Forscher, der Rotweinkonsum sei für die Gesundheit der Franzosen verantwortlich. Dieses Argument hat in der breiten Öffentlichkeit breite Zustimmung gefunden und eine wissenschaftliche Diskussion ausgelöst, die auf eine umgekehrte Korrelation zwischen Rotweinkonsum und Herz-Kreislauf-Erkrankungen schließen lässt[1]. Wissenschaftler haben sogar eine mechanistische Theorie vorgeschlagen, warum Rotwein gesundheitsfördernd sein könnte. Dabei geht es um eine Chemikalie namens Resveratrol.[2]

Standbild aus Sideways (2004). © Douban Movies

Andere wiederum stellten schnell die Frage, ob zwischen Rotwein und Langlebigkeit ein kausaler Zusammenhang bestehen könnte. Das Argument, Alkohol sei gut für die Gesundheit, hat allmählich an Bedeutung verloren und scheint im vergangenen Jahr völlig zusammengebrochen zu sein.

Viele Forscher glauben heute, dass der Konsum von Alkohol in praktisch jeder Menge schädlich für die Gesundheit ist[3]. Im Januar dieses Jahres veröffentlichte die New York Times einen Artikel mit dem Titel „Selbst kleine Getränke können Ihrer Gesundheit schaden“[4]. Einige, darunter auch die kanadische Regierung, haben vorgeschlagen, dass der Verzicht auf Alkohol die sicherste Lösung sei.[5]

Es ist klar, dass übermäßiger Alkoholkonsum zu ernsthaften körperlichen und emotionalen Problemen führen kann, und das steht außer Frage. Allerdings tendiert die Rhetorik in letzter Zeit eher zur völligen Abstinenz und geht weit über den vernünftigen Rat hinaus, übermäßigen Alkoholkonsum zu vermeiden und den Wert des Genusses zu ignorieren.

Auch außerhalb des Alkoholbereichs ist eine Herangehensweise an Gesundheitsratschläge, die nichts mit Glück zu tun haben, mittlerweile in Mode und sickert in die öffentliche Wahrnehmung ein, manchmal mit absurden Folgen.

Öffentliche Gesundheitsratschläge basieren manchmal auf „lexikografischen“ Kriterien, die gesundheitlichen Auswirkungen Vorrang vor anderen Faktoren, einschließlich Vergnügen, einräumen. Beim Fleischkonsum würden die lexikalischen Ordnungskriterien beispielsweise vorschreiben, dass wir immer gut durchgebratene Rindfleischburger essen müssen, weil wir so einer E. coli-Infektion am besten vorbeugen können, auch wenn gut durchgebratene Rindfleischburger fade schmecken.

Generell scheuen sich einige im öffentlichen Gesundheitswesen davor, die unbeabsichtigten negativen Folgen des Absolutismus zu diskutieren. Während der COVID-19-Pandemie haben sich einige Beamte nachdrücklich für langfristige Schulschließungen ausgesprochen. Sie argumentierten, dass die einzige Möglichkeit, die Verbreitung des Virus durch Schüler und Lehrer in den Schulen zu verhindern, darin bestehe, die Kinder zu Hause zu lassen. Technisch gesehen ist dies richtig, allerdings werden bei dieser Empfehlung die erheblichen negativen Auswirkungen, die Schulschließungen auf Kinder haben werden, nicht berücksichtigt, die gegen die möglichen Vorteile abgewogen werden sollten.

Zurück zum Thema Alkohol.

Wenn die besten verfügbaren Erkenntnisse nahelegen, dass selbst mäßiger Alkoholkonsum erheblichen Schaden anrichten kann, dann ist es vielleicht sinnvoll, den Genuss zu ignorieren. Dies ist jedoch nicht der Fall. Ich möchte auch betonen, dass die vorhandenen Daten grundsätzlich fehlerhaft sind, da es sich bei den größten und am häufigsten zitierten Studien, die wir haben, um Beobachtungsstudien handelt . Die Studie gelangte zu ihren Schlussfolgerungen, indem sie die Forschungssubjekte in ihrem natürlichen Zustand beobachtete und aufzeichnete, sie nach bestimmten Merkmalen gruppierte und anschließend die Ergebnisse beschrieb und verglich. Im Gegensatz zu Forschungsmethoden wie Experimenten und randomisierten kontrollierten Studien legen die Forscher bei dieser Art von Forschungsmethode keine Behandlungsfaktoren künstlich fest (oder sind dazu nicht in der Lage). [Anmerkung der Redaktion] und nicht eine randomisierte Studie[6]. Darüber hinaus unterscheiden sich die Charaktereigenschaften mäßiger Trinker von denen nicht mäßiger Trinker.

© The Conversation

Im Jahr 2018 veröffentlichte The Lancet eine umfassende Studie über den Zusammenhang zwischen Alkoholkonsum und Krebs, Herzerkrankungen und anderen Krankheiten[7]. Dies ist eine herausragende wissenschaftliche Arbeit, die Hunderte früherer Arbeiten integriert. Die Ergebnisse zeigten, dass insbesondere die Krebsinzidenz mit zunehmendem Alkoholkonsum zunahm. Bei moderatem Alkoholkonsum (z. B. ein bis zwei Drinks pro Tag) waren die Auswirkungen jedoch sehr gering. Bei Herzerkrankungen stellten wir bei mäßigem Alkoholkonsum ein geringeres Risiko fest, bei höherem Alkoholkonsum stieg das Risiko jedoch.

Keines dieser Ergebnisse weist überzeugend einen kausalen Zusammenhang nach. **Alle Korrelationen – sowohl positive als auch negative – scheinen im Vergleich zu den Fakten übertrieben. Generell wird der Zusammenhang zwischen Alkoholkonsum und Gesundheit schwächer, wenn Forscher gewisse demografische Unterschiede berücksichtigen können (zu den demografischen Unterschieden zählen Faktoren wie Alter, Geschlecht, Rasse, sozioökonomischer Status usw., die mit Trinkgewohnheiten und Gesundheitszustand in Zusammenhang stehen können. Durch die Kontrolle dieser Faktoren können Forscher den direkten Zusammenhang zwischen Alkoholkonsum und Gesundheit besser beurteilen, ohne von anderen Faktoren beeinflusst zu werden. Anmerkung des Herausgebers). Dies deutet auch darauf hin, dass der Zusammenhang zwischen beiden weiter geschwächt werden könnte, wenn eine stärkere Varianz korrigiert werden könnte[8]. Ob diese Zusammenhänge schwächer, aber immer noch positiv werden oder ob sie tatsächlich bei Null liegen, lässt sich anhand der derzeit verfügbaren Daten nicht beurteilen.

Wir können nicht schlüssig beweisen, dass mäßiger Alkoholkonsum völlig harmlos oder gar vorteilhaft ist. Allerdings ist es auf Grundlage der uns vorliegenden Daten auch sehr unwahrscheinlich, dass mäßiger Alkoholkonsum grundsätzlich „schlecht“ für die Gesundheit ist.

© Trinken, wenn

Wenn Sie keinen Alkohol mögen oder eine Abneigung dagegen haben, dann ist der Abstinenzstandard möglicherweise das Richtige für Sie. Aber viele von uns genießen ab und zu einen Drink: ein Bier mit Freunden, ein kaltes Glas Rosé im Sommer, einen heißen Cocktail vor dem Kamin im Winter oder sogar ein Glas Weißwein am Ende eines langen Tages. Wenn wir akzeptieren, dass Glück einen Wert hat und die Datenlage unsicher ist, dann ist der Standard des maßvollen Trinkens sinnvoller.

Seit den 1990er Jahren ist die öffentliche Meinung in Bezug auf Alkohol übermäßig extrem geworden. Alkohol ist vielleicht nicht das Geheimnis eines langen Lebens, aber Arsen ist es auch nicht. Um es mit den klassischen Worten des Krümelmonsters auszudrücken: Alkohol ist „nur ab und zu ein Genuss“.

Quellen:

[1]www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/014067369190542W

[2]europepmc.org/article/med/7499059

[3]www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(18)31310-2/fulltext

[4]www.nytimes.com/2023/01/13/well/mind/alcohol-health-effects.html

[5]ccsa.ca/canadas-guidance-alcohol-and-health

[6]www.nature.com/articles/s41467-022-28735-5

[7]www.thelancet.com/article/S0140-6736(18)31310-2/fulltext

[8]www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07350015.2016.1227711

Von Emily Oster

Übersetzt von tamiya2

Korrekturlesen/Rabbits leichte Schritte

Originalartikel/www.theatlantic.com/ideas/archive/2023/07/moderate-drinking-heart-disesase-cancer/674692/

Dieser Artikel basiert auf der Creative Commons License (BY-NC) und wird von tamiya2 auf Leviathan veröffentlicht

Der Artikel spiegelt nur die Ansichten des Autors wider und stellt nicht unbedingt die Position von Leviathan dar