Welche Art von Wollhandkrabbe hat mehr Fleisch? Wie kann man feststellen, ob eine Wollhandkrabbe mehr Fleisch hat?

Wir alle wissen, dass Wollhandkrabben eine beliebte Delikatesse sind. Sie sind vielseitig zuzubereiten, schmecken gut, sind nahrhaft und tun dem Körper in Maßen gut. Die Qualität des Fleisches der Wollhandkrabbe variiert, manche haben mehr Fleisch und manche weniger. Wie erkennt man also, ob Wollhandkrabben viel Fleisch haben? Schauen wir uns das unten genauer an!

Wie man den Fettgehalt von Wollhandkrabben beurteilt

Das Krabbenfleisch und der Krabbenrogen der Wollhandkrabbe sind in eine dicke Schale gehüllt und es scheint für uns schwierig zu sein, zu erkennen, ob diese prall ist oder nicht.

Tatsächlich ist dies nicht der Fall. Durch Beobachten der kleinen Details rund um die haarige Krabbe können Sie leicht erkennen, wie dick die Krabbe ist.

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Schauen wir uns zunächst den Rückenpanzer der Wollhandkrabbe an. Obwohl die Farbe des Rückenpanzers aller Wollhandkrabben immer blauschwarz ist, ist der Rückenpanzer hochwertiger Wollhandkrabben insgesamt glänzend und sehr glatt und weist praktisch keine Unebenheiten auf. Diese Art von Wollhandkrabben ist im Allgemeinen in sehr guter körperlicher Verfassung und ist stark und robust.

Abdomen

Werfen wir einen Blick auf den Hinterleib der haarigen Krabbe. Wir können mit unseren Fingern leicht auf den Bauch der haarigen Krabbe drücken, also auf den Nabelbereich, um zu fühlen, ob er voll und fest ist.

Wenn der Bauch voll, fest und leicht gewölbt ist, bedeutet das, dass die Krabbe viel Rogen hat. Wenn der Bauch der Krabbe sehr schrumpelig ist und sich beim Drücken leer anfühlt, bedeutet das, dass die Krabbe möglicherweise noch Raum zur Entwicklung hat.

Beine

Werfen wir zum Schluss noch einen Blick auf die Krabbenbeine. An den Beinen der Wollhandkrabben befinden sich feine Härchen, anhand derer sich ebenfalls Rückschlüsse auf den Zustand der Wollhandkrabben ziehen lassen. Wenn die Krabbenbeine mit dichten, feinen und ordentlichen Haaren bedeckt sind, bedeutet dies, dass die Beine der Krabbe stark und kräftig sind. Wenn das Beinhaar spärlich ist, ist die Krabbe möglicherweise nicht stark genug!

So lagern Sie Wollhandkrabben

Nur die frischesten gedämpften Krabben sind die leckersten. Obwohl sie noch leben, werden sie beim Konservieren dünner und verlieren ihren prallen Geschmack.

Wenn Sie sie behalten möchten, können Sie die Beine mit einer Schnur zusammenbinden, sie einzeln dicht aneinander legen und dann in den Gefrierschrank legen, um die lebenden Krabben einzufrieren. Auf diese Weise sind sie zwar noch frisch, wenn Sie sie essen möchten, aber nicht so lecker, als wenn Sie sie lebendig essen. Durch das Einfrieren geht der ursprüngliche Geschmack verloren.

Wenn Sie es vorübergehend behalten möchten, setzen Sie es einfach in ein Aquarium, lassen Sie ein wenig flaches Wasser darin und lassen Sie eine Sauerstoffpumpe laufen. Auf diese Weise kann er am Leben bleiben, aber der Krabbenrogen wird mit der Zeit dünner und Sie werden sich beim Essen nicht mehr so ​​prall und lecker fühlen.

Binden Sie es zusammen und legen Sie es in eine Plastikbox, besprenkeln Sie es mit etwas Wasser, bedecken Sie es dann mit Kürbisblättern und stellen Sie es an einen kühlen Ort. Es ist drei Tage lang frisch haltbar. Es ist nicht empfehlenswert, lebende Krabben zu lange aufzubewahren, da nach längerer Zeit nur noch eine Panzerschicht übrig bleibt. Am besten ist es, sie sofort zu essen.

Wie viele Tage können Wollhandkrabben aufbewahrt werden?

Im Allgemeinen sollte es etwa drei Tage haltbar sein. Bewahren Sie es nicht zu lange auf, um die Qualität des Fleisches nicht zu beeinträchtigen.

Erstens: Die Wollhandkrabben, die Sie erhalten, werden am besten in einer kühlen Umgebung gelagert, und der idealste Ort ist natürlich der Kühlschrank.

Zweitens: Binden Sie die Scheren und den Körper der Krabbe mit einem Seil oder Gras fest, tränken Sie dann ein Handtuch in etwas Wasser, wringen Sie es trocken und legen Sie es auf die haarige Krabbe. Auf diese Weise kann es etwa drei Tage am Leben bleiben.

Drittens: Der Yangcheng-See in Jiangsu ist der bekannteste Ort für die Zucht von Wollhandkrabben. Menschen aus dem ganzen Land kaufen hier Wollhandkrabben. Diese haarigen Krabben werden eingefroren, bevor sie zum Verkauf in alle Teile des Landes verschifft werden.