Schritte zur Herstellung von gedämpften Maismehlbrötchen

Wir alle haben schon einmal gedämpfte Brötchen gegessen, aber haben Sie schon einmal gedämpfte Brötchen aus Maismehl gegessen? Heute erzähle ich Ihnen, wie man sie zubereitet:

Zutaten für gedämpfte Maismehlbrötchen

100g Maismehl 30g Glutenmehl

Frische Hefe 1 kleiner Fingernagel

Wie man gedämpfte Maismehlbrötchen macht

1. Die frische Hefe im warmen Wasser auflösen und zu den beiden zuvor gleichmäßig vermischten Mehlsorten geben, sodass ein weicher Teig entsteht.

2. Nach dem Kneten in einen Behälter geben und mit Plastikfolie verschließen. Aufgehen lassen, bis der Teig das 1,5- bis 2-fache des ursprünglichen Volumens erreicht hat, dann zu langen Streifen kneten.

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Einführung

Die süßen Maispfannkuchen, über die wir heute sprechen, sind ein reichhaltiges Frühstück. Es ist klein und nicht nur einfach zu bedienen, sondern auch leicht zu tragen. Ich gebe der Pasta gerne Vollkorn hinzu, um Farbe und Geschmack hinzuzufügen und außerdem eine gesündere Komponente hinzuzufügen. Selbst bei einfachen und schnellen Snacks geben wir uns die größte Mühe und denken viel darüber nach. Diese Art von Stimmung ist die Süße des Lebens. Zarte Maiskörner, gepaart mit fein gehacktem Käse und garniert mit Schnittlauch. Sie können sich den wunderbaren Geschmack vorstellen. Und außerdem macht die goldene Farbe den Appetit der Menschen größer. Auch zum Mitnehmen auf Ausflüge eignen sich die kleinen Pancakes. Mit so einer sonnigen Lunchbox gibt es keinen Grund unglücklich zu sein.

Materialien

30g normales Mehl 20g Maismehl

1 Ei 1 TL Zucker

1/2 Teelöffel Salz Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

üben

1. Hacken Sie die Käsescheiben, nehmen Sie die Frühlingszwiebelblätter und schneiden Sie sie in gehackte Frühlingszwiebeln

2. Mehl und Maismehl mischen, Eier unterrühren, etwas Wasser hinzufügen und gut verrühren.

3. Käse und gehackte Frühlingszwiebeln zum Teig geben und gut verrühren.

4. Zucker hinzufügen

5. Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut vermischen

6. Eine Schicht Öl in die Pfanne streichen, mit einem Löffel einen Löffel Teig herausnehmen und in kleine Pfannkuchen verteilen

7. Streuen Sie eine Schicht Maiskörner auf die Oberfläche des Pfannkuchens und erhitzen Sie ihn bei schwacher Hitze, bis der Pfannkuchen fest wird. Stechen Sie mit einem Zahnstocher hinein. Wenn kein klebriger Teig vorhanden ist, ist er fertig und Sie können die Hitze abstellen.

Tipps

1. Geben Sie dem Teig nach und nach Wasser hinzu, um sicherzustellen, dass der Teig dick und flüssig ist;

2. Schnittlauch und Käse können auch wie Maiskörner auf die Oberfläche gestreut werden;

3. Die Zucker- und Salzmenge kann dem persönlichen Geschmack angepasst werden;

4. Die Aufheizzeit hängt von der Größe des Kuchens ab.

3. Die Dampfbrötchen in Stücke schneiden und in der Pfanne gehen lassen, bis sie leicht prall sind.

4. Eine halbe Tasse Wasser in den Reiskocher geben, dämpfen, bis der Reis trocken ist, und erhitzen. Wenn Sie einen Dampfgarer verwenden, passen Sie die Garzeit entsprechend der Brötchengröße an.

Tipps

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