Zutaten und Kochschritte für den Reisbrei aus Hiobstränen, Yamswurzeln und roten Datteln

Obwohl Gersten-, Yams- und rote Dattelnbrei eine Art Brei ist, dessen Zubereitung viel Zeit in Anspruch nimmt, ist er köstlich. Schauen wir uns nun die Zutaten und Kochschritte dieses Breis an.

Zutaten und Kochschritte für den Reisbrei aus Hiobstränen, Yamswurzeln und roten Datteln

2. Zubereitung von Gerstenbrei mit Yamswurzel und roten Datteln 1) Waschen Sie zuerst Reis, Gerste und rote Datteln. Gerste ist die am schwierigsten zuzubereitende Zutat. Um die Kochzeit für Gerstenbrei mit Yamswurzel und roten Datteln zu verkürzen, weichen Sie sie mindestens zwei Stunden vorher ein. Lassen Sie den Reis zwanzig Minuten vorher einweichen. Nachdem die Zutaten eingeweicht sind, können Sie die Yamswurzel waschen.

2) Anschließend die Schale abziehen und in Stücke schneiden. Alle Zutaten in den Topf geben und bei hoher Hitze kochen. Dann auf niedrige Hitze stellen und langsam kochen lassen. Dann bei niedriger Hitze langsam zu Brei kochen.

3) Achten Sie beim Kochen des Gersten-, Yams- und Dattelbreis darauf, den Boden des Topfes umzurühren, da er sonst leicht matschig wird. Fügen Sie Zucker hinzu, nachdem der Brei fertig ist. Geben Sie keinen Honig hinzu, wenn der Brei auf etwa 80 Grad abgekühlt ist, da die Zugabe von Honig bei zu großer Hitze die Nährstoffe zerstört.