Nährwerte von weißem Rettich

Es gibt viele Möglichkeiten, Rettich zu essen. Er kann mit Fleisch gebraten oder in einer Suppe verwendet werden. Erfahren Sie mehr über den Nährwert von Kohl.

Weißer Rettich

Es handelt sich um eine Rettichart und die frische Wurzel des Rettichs der Gattung Raphanus aus der Familie der Kreuzblütler. Es gibt viele Radieschensorten, darunter weiße, rote und grüne, aber der weiße Radieschen ist die häufigste Sorte. Rettich ist ein ein- oder zweijähriges Kraut. Die Wurzeln sind fleischig, länglich, kugelförmig oder kegelförmig und die Wurzelrinde ist grün, weiß, rosa oder violett. Der Stiel ist aufrecht, stark, zylindrisch, hohl und an der Basis verzweigt. Die Grundblätter und die unteren Stängelblätter sind lang gestielt, meist fiederteilig, derb behaart, haben 1 bis 3 Paar Seitenlappen und einen gezähnten oder gekerbten Rand, die mittleren und oberen Stängelblätter sind länglich bis lanzettlich, nach oben hin allmählich kleiner werdend, ungeteilt oder wenig geteilt und nicht den Stängel umklammernd. Blütenstandtrauben, endständig und achselständig. Die Blüten sind blassrosa oder weiß. Die Frucht ist lang, nicht aufspringend, nahezu konisch, gerade oder leicht gebogen, mit perlenartig zusammengedrückten Samen und einer langen Spitze, 2,5 bis 5 cm lang, und die Fruchtwand ist schwammig. Es gibt 1 bis 6 Samen, die rötlich-braun, rund und fein netzförmig gemustert sind. Er ist in meinem Land heimisch und wird an verschiedenen Orten angebaut. Es gibt viele Sorten, die häufigsten sind Roter Rettich (gedrehter Rettich), Grüner Rettich, Weißer Rettich, Wasserrettich und Herzförmiger Rettich. Die Wurzeln sind essbar und gehören zu den wichtigsten Gemüsesorten in meinem Land. Die Samen enthalten 42 % Öl und können zur Herstellung von Seife oder als Schmiermittel verwendet werden. Sowohl die Samen als auch die frischen Wurzeln und Blätter können als Medizin verwendet werden. Sie haben die Funktion, den Qi-Fluss zu fördern und Ansammlungen zu beseitigen. Roher Rettich enthält Amylase, die die Verdauung unterstützen kann.

Nährwert von weißem Rettich

Zielgruppe

Vorsichtsmaßnahmen

Essbare Wirkungen von weißem Rettich