Wie man Kakikohl zusammen kocht, wie man Kakikohl kocht

Wie kocht man Kaki und Kohl zusammen? Im Folgenden werde ich Ihnen die einzelnen Schritte detailliert vorstellen. Ich hoffe, es gefällt Ihnen.

Kaki-Kohl

Schritte zum gemeinsamen Kochen von Kaki und Kohl

1Den Kohl waschen und in 7 cm lange und 5 mm breite Streifen schneiden. Die Tomaten waschen und in 3 cm große Stücke schneiden. Den Tofu in 2 cm große Würfel schneiden.

2 Olivenöl in eine Bratpfanne geben und bei hoher Hitze erhitzen. Wenn das Öl 70 % heiß ist, die Tofuwürfel hinzufügen und auf mittlere Hitze stellen. Zunächst nicht mit einem Spatel umrühren. Nach etwa 1 Minute Braten die Pfanne schütteln und den Tofu wenden (oder einen Spatel zum Wenden verwenden) und den Tofu braten, bis er goldbraun ist.

3 Tomatenstücke hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie weich sind. Wenn die Tomaten etwas Saft abgeben, den zerkleinerten Kohl hinzufügen, Salz darüber streuen und gut umrühren. Mit Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten erhitzen. (Kein Wasser in den Topf geben, aus den Tomaten und dem Kohl entsteht eine Suppe, es sei denn, die beiden gekauften Gemüsesorten haben aufgrund unterschiedlicher Regionen zu wenig Wasser).

4. Wenn der zerkleinerte Kohl weich ist, helle Sojasauce dazugeben und gut umrühren. Dann bei hoher Hitze etwa 20 Sekunden lang erhitzen.

5 Dies ist das selbstgekochte vegetarische Gericht, das ich am häufigsten esse, da ich immer Kohl, Tomaten und Tofu im Kühlschrank habe. Darüber hinaus ist die Zubereitung dieses Gerichts sehr einfach. Von der Zubereitung bis zur Fertigstellung dauert es nur wenige Minuten. Dieses Gericht ist nicht nur einfach, sondern auch nahrhaft und passt gut zu Reis. Immer wenn ich das Gefühl habe, ein wenig zu dick zu sein, muss ich mein Abendessen umstellen, weniger Fleisch und mehr Gemüse und Tofu essen.

Tipps

Es gibt nicht viele Tricks, um dieses Gericht zuzubereiten. Wenn Sie den Tofu braten, sollten Sie ihn nicht zu schnell umdrehen. Warten Sie, bis eine Seite gebraten ist, bevor Sie ihn umdrehen, da er sonst leicht zerbricht. Das Gericht wird nach dem Anbraten mit Suppe serviert und muss nicht angedickt werden. Die Suppe ist eine Mischung aus Kohlsuppe und Tomatensuppe. Sie schmeckt säuerlich-süß und ist sehr lecker. Ich mische sie gerne mit Reis. Beim Braten von Lebensmitteln in Olivenöl kann sich auf der Oberfläche der Lebensmittel eine Schutzhülle bilden. Dies ist ein weiterer Beweis für die Überlegenheit von Olivenöl gegenüber anderen Speiseölen, deren Hauptbestandteil mehrfach ungesättigte Fette sind. Diese Schutzhülle verhindert das Zusammenkleben der Lebensmittel und trägt dazu bei, den Verlust der in den Lebensmitteln enthaltenen Feuchtigkeit und Nährstoffe zu vermeiden.

Laut Untersuchungen und Feststellungen von Ernährungswissenschaftlern kann der Verzehr von 50–100 g frischen Tomaten pro Person und Tag den Bedarf des Körpers an mehreren Vitaminen und Mineralstoffen decken. Das in Tomaten enthaltene Lycopin wirkt bakterienhemmend, die in Tomaten enthaltene Apfelsäure, Zitronensäure und Zucker unterstützen die Verdauung. Tomaten sind reich an Nährstoffen und haben viele Funktionen, weshalb sie auch als die Zauberfrucht unter den Gemüsesorten bezeichnet werden. Organische Säuren wie Apfelsäure und Zitronensäure in Tomaten können ebenfalls den Säuregehalt des Magensafts erhöhen, die Verdauung unterstützen und die Magen-Darm-Funktion regulieren. Tomaten enthalten Fruchtsäure, die den Cholesterinspiegel senken kann und sehr hilfreich bei Hyperlipidämie ist. Tomaten sind reich an Vitamin A, Vitamin C, Vitamin B1, Vitamin B2, Carotin, Kalzium, Phosphor, Kalium, Magnesium, Eisen, Zink, Kupfer, Jod und anderen Elementen. Sie enthalten außerdem Protein, Kohlenhydrate, organische Säuren und Zellulose.