Kann Raps Krebs vorbeugen? Welches grüne Blattgemüse kann Krebs vorbeugen?

Raps ist eines der am weitesten verbreiteten grünen Blattgemüse und reich an Nährstoffen. Es wird von vielen gerne gegessen und ist das beste Blattgemüse .

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Es ist auch als Brassica rapa, Hucai und Brassica rapa bekannt und ist eine Kreuzblütlerpflanze. Der Rapsanbau hat eine sehr lange Geschichte und mein Land und Indien sind die ersten Länder der Welt, in denen Raps angebaut wurde. In den etwa 6.000 bis 7.000 Jahre alten Ruinen von Banpo in Xi'an in der chinesischen Provinz Shaanxi wurden Raps- bzw. Kohlsamen gefunden . In Sanskrit-Schriften aus Indien gibt es Aufzeichnungen über Raps aus der Zeit zwischen 2000 und 1500 v. Chr.

Raps hat eine dunkelgrüne Farbe, ähnelt Kohl und ist eine Kohlsorte aus der Familie der Kreuzblütler. Es wird im Norden und Süden in großem Umfang angebaut und ist das ganze Jahr über erhältlich. Es gibt zwei Arten von Raps: Weißstängel-Raps und Grünstängel-Raps, abhängig von der Farbe seiner Blattstiele. Weißkohl hat grüne Blätter, weiße, aufrechte Blattstiele, eine knackige Textur, wenig Bitterkeit und einen leicht süßen Geschmack. Die Blätter des grünen Gemüses sind grün, die Blattstiele sind hellgrün, flach und leicht konkav, und sie sind prall und aufrecht. Die Pflanze ist kurz und die Blätter sind dick. Die Textur ist knackig und zart mit einem leicht bitteren Geschmack. Der Nährstoffgehalt und der therapeutische Wert von Raps gelten als die besten unter den Gemüsesorten.

Raps ist nicht nur reich an Nährstoffen, sondern hat auch medizinische Eigenschaften. Sun Simiao, ein berühmter Arzt der Tang-Dynastie, schrieb einmal: „ Im März des siebten Jahres von Zhenguan trank ich zu viel und hatte nachts Schmerzen in Knochen und Fleisch. Am Morgen hatte ich Kopfschmerzen. Auf meiner Stirn war ein schussartiger Fleck, der geschwollen und schmerzhaft war. Ich konnte meine Augen nicht öffnen und hatte so starke Schmerzen, dass ich fast gestorben wäre. In diesem Moment erinnerte ich mich plötzlich daran, dass in dem Buch „Compendium of Materia Medica“ stand, dass Brassica rapa windbedingte Schwellungen heilen könne. Also nahm ich einige Blätter, zerstampfte sie und legte sie darauf. Die Schwellung verschwand sofort und es wirkte wie ein Zauber. “ Das im Artikel erwähnte Brassica rapa ist der alte Name für Raps.

Vorteile von Raps

1 . Raps ist ein fettarmes Gemüse und enthält Ballaststoffe, sodass er zur Senkung der Blutfette und zur Behandlung von Verstopfung eingesetzt werden kann.

2 . Die im Raps enthaltenen Pflanzenhormone können die Enzymbildung steigern und haben eine adsorbierende und abstoßende Wirkung auf in den menschlichen Körper gelangende Karzinogene, sodass sie eine krebshemmende Wirkung haben.

3 . Raps enthält viel Carotin und Vitamin C , welches zur Stärkung der körpereigenen Immunität beiträgt.

Wichtige Hinweise zur Lagerung von Raps

Raps lässt sich nicht so einfach lagern, im Kühlschrank ist er jedoch 24 Stunden haltbar. Essen Sie keinen gekochten Raps, der über Nacht stehen geblieben ist, um Nitritablagerungen und Krebs zu vermeiden.

Kochkenntnisse

1. Raps kann auf viele verschiedene Arten verzehrt werden: Er kann gebraten, geröstet, sautiert oder geschmort werden. Das Rapsherz kann als Zutat verwendet werden, beispielsweise als „ Pilzraps “ , „ geschmortes Rapsherz “ , „ getrockneter Garnelenraps “ usw.

2. Wenn Sie Raps essen, sollten Sie ihn sofort kochen, schneiden und bei hoher Hitze braten. So bleibt er frisch und knusprig und seine Nährstoffe bleiben erhalten.

Ernährungsvorkehrungen

1. Es eignet sich besonders für Patienten mit Mundgeschwüren, weißen Mundwinkeln, Zahnfleischbluten, lockeren Zähnen, Bauchschmerzen aufgrund von Verstopfung und für Krebspatienten.

2. Menschen mit chronischen Erkrankungen wie Akne, Frauen in der Frühschwangerschaft, Patienten mit Augenerkrankungen, Masern im Spätstadium, Krätze, Körpergeruch usw. sollten weniger essen.

Leckeres Essen

Wurst und Raps

Zutaten : 50 Gramm Wurst , 200 Gramm Raps, 15 Gramm Pflanzenöl , 10 Gramm Salz , 5 Gramm Sojasauce, Gramm Kochwein, Gramm MSG, ein wenig gehackter Ingwer und gehackte Frühlingszwiebeln.

Bratwurst aus Raps Methode :

1 . Die Bratwurst in dünne Scheiben schneiden, den Raps waschen, in kurze Stücke schneiden, Stiele und Blättchen entfernen.

2 . Den Topf auf den Herd stellen, das Öl erhitzen, den gehackten Ingwer und die gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen und unter Rühren anbraten, dann die Rapsstängel und dann die Rapsblätter hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis alles halb gar ist. Gehackte Würstchen und Sojasauce dazugeben, bei starker Hitze einige Male kurz unter Rühren anbraten, fertig.

Eigenschaften : Reich an Kalzium, Eisen, Vitamin C , Vitamin B1 , Vitamin B2 , Carotin, Eiweiß, Fett, Phosphor usw. Schwangere können durch regelmäßige Ernährung Krankheiten vorbeugen und ihren Körper stärken.

Gebratene Garnelen mit Raps

Zutaten: 50 Gramm Garnelenfleisch, 250 Gramm Raps und entsprechende Mengen Ingwer und Frühlingszwiebeln.

Zubereitung: Garnelenfleisch waschen und in dünne Scheiben schneiden. Garnelenscheiben mit Sojasauce, Kochwein und Stärke vermengen; Rapsstiele und -blätter abtrennen, waschen und in 3 cm lange Stücke schneiden; Speiseöl in die Pfanne geben, erhitzen und die Garnelenscheiben einige Male unter Rühren anbraten, bevor sie aus der Pfanne genommen werden. Öl in einer Pfanne erhitzen und salzen. Zuerst die Rapsstiele, dann die Rapsblätter unter Rühren anbraten. Wenn sie halb gar sind, die Garnelenscheiben hineingeben und Gewürze wie Ingwer und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Bei starker Hitze einige Male schnell unter Rühren anbraten, bevor sie aus der Pfanne genommen und serviert werden.

Wirksamkeit: Dieses Gericht hat eine nährende und stärkende Wirkung auf den Körper und kann die Widerstandskraft des Körpers gegen Krankheiten verbessern. Ältere und schwache Menschen können es regelmäßig essen.

Hausmittel zur Heilung von Krankheiten

Stängel und Blätter: werden zur Behandlung von Karbunkel, Wundrose, blutigem Durchfall und blutigem Erbrechen aufgrund von Überarbeitung verwendet.

Samen: Behandeln Sie postpartale Herz- und Baucherkrankungen, verzögerten Wochenfluss und durch Spulwürmer verursachten Darmverschluss.