Wie man eingelegte Gurken macht

Wenn der Sommer kommt und das Wetter heiß ist, nimmt der Appetit der Menschen zwangsläufig ab. Daher sind einige Vorspeisen vor den Mahlzeiten unverzichtbar, und eingelegte Gurken sind eine gute Vorspeise. Gurken sind knackig und lecker und enthalten viele Vitamine. Eingelegte Gurken sind salzig und sauer, und wenn Sie sie sorgfältig kauen, werden Sie auch die Süße in der Säure spüren. Sind Sie versucht? Lassen Sie mich Ihnen zeigen, wie man Gurken einlegt.

1. Waschen Sie die Gurke, entfernen Sie etwas Kopf und Schwanz und schneiden Sie sie dann in Stücke. Natürlich können Sie sie auch nach Belieben in jede beliebige Größe schneiden.

2. Geben Sie die geschnittenen Gurken in eine Schüssel, fügen Sie reichlich Salz hinzu (Sie können mehr Salz hinzufügen, machen Sie sich keine Sorgen, dass es zu salzig wird, die Aufgabe des Salzes besteht darin, das Wasser aus den Gurken abzulassen, und es fließt mit dem Wasser ab) und rühren Sie gleichmäßig um.

3. Pressen Sie die Gurken, die 24 Stunden lang gleichmäßig gemischt wurden, mit einem schweren Gegenstand. Sie können einen Stein oder ein mit Wasser gefülltes Becken verwenden, um die Feuchtigkeit aus den Gurken zu ziehen. Denken Sie daran, einen schweren Gegenstand zu verwenden.

4. Öl in den Topf geben, Pfefferkörner und Sternanis hinzufügen, wenn der Topf heiß ist, unter Rühren anbraten, bis es duftet, dann eine große Menge Sojasauce, Essig und Zucker hinzufügen. Nachdem sich der Zucker aufgelöst hat, die Hitze abstellen und abkühlen lassen.

5. Gurke, Ingwer und gehackten Knoblauch in die abgekühlte Soße geben. Wer scharfes Essen mag, kann auch Chilischoten dazugeben. Gut umrühren. Dann etwas Weißwein und MSG dazugeben und gut verrühren. Nach 24 Stunden Marinieren kann es gegessen werden. Denken Sie daran, es in Portionen zu essen.