Kann man bittere Haselnüsse essen? Was passiert, wenn man bittere Haselnüsse isst?

Haselnuss ist eine Nussart. Unter den „vier wichtigsten Nüssen der Welt“ wird die Haselnuss nicht nur am längsten von Menschen gegessen, sondern hat auch den höchsten Nährwert und ist als „Königin der Nüsse“ bekannt. Haselnüsse sind sehr reich an ungesättigten Fettsäuren und Eiweiß. Die Körner sind prall, weiß und rund, duften und enthalten viel Öl. Sie schmecken besonders lecker und haben einen anhaltenden Nachgeschmack. Sie können roh oder frittiert gegessen werden und sind daher das beliebteste Nussnahrungsmittel.

Inhalt dieses Artikels

1. Kann man bittere Haselnüsse essen?

2. Was passiert, wenn man bittere Haselnüsse isst?

3. Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Haselnüssen

Kann man bittere Haselnüsse essen?

Es wird empfohlen, keine bitteren Haselnüsse zu essen. Der wahrscheinlichste Grund für die Bitterkeit von Haselnüssen ist, dass sie verdorben sind. Frische und normale Haselnüsse schmecken nicht bitter. Bittere Haselnüsse weisen darauf hin, dass die Haselnüsse abnormal sind und nicht gegessen werden können. Sind die wilden Haselnüsse jedoch bitter, ist eine leichte Bitterkeit normal, sind sie jedoch sehr bitter, handelt es sich vermutlich um verdorbene Nüsse. Da Haselnüsse reich an Fett sind, schmecken sie zunächst etwas bitter und entwickeln später einen ranzigen Geruch. Der ranzige Geruch entsteht durch den Zerfall des Öls in den getrockneten Früchten.

Was passiert, wenn man bittere Haselnüsse isst?

Haselnüsse sind Nüsse. Wenn Nüsse bitter werden und verderben, können sie leicht mit Aspergillus flavus kontaminiert werden und schimmeln. Dabei entsteht eine hochgiftige Substanz – Aflatoxin, das Fieber und Erbrechen verursachen und in schweren Fällen lebensbedrohlich sein kann. Aflatoxin hat zudem eine starke krebserregende Wirkung und kann schwere Organschäden beim Menschen verursachen. Daher dürfen schimmelige Haselnüsse nicht gegessen werden. Sobald Sie feststellen, dass die Haselnüsse in Ihrem Mund einen bitteren, schimmeligen oder würzigen Geschmack haben, spucken Sie sie schnell aus und spülen Sie Ihren Mund rechtzeitig aus.

Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Haselnüssen

1. Nach längerer Lagerung ist es nicht zum Verzehr geeignet.

2. Haselnüsse sind reich an Öl, daher sollten Menschen mit schwerer Gallenblasenfunktionsstörung sie mit Vorsicht essen.

3. Am besten nehmen Sie jedes Mal 20 Tabletten ein.

4. Haselnüsse können nicht zusammen mit Schokolade gegessen werden, da Schokolade und Haselnüsse zusammen bei Menschen leicht Allergien auslösen können. Daher müssen Menschen mit einer schlechten körperlichen Konstitution oder einer Neigung zu Allergien besonders darauf achten.