Was ist nahrhafter, schwarze Hühnersuppe oder alte Hühnersuppe? Wie man köstliche schwarze Hühnersuppe macht

Schwarzknochenhuhn, auch Wushan-Huhn genannt, wird in weißhaariges Schwarzknochenhuhn und schwarzhaariges Schwarzknochenhuhn unterteilt. Schwarzknochenhühner enthalten über ein Dutzend Nährstoffe mehr als gewöhnliche Hühner. Darüber hinaus enthält es eine große Menge an Spurenelementen. Ein maßvoller Konsum ist für den menschlichen Körper sehr vorteilhaft, insbesondere für den Körper, der Nahrung benötigt. Für die Menschen von heute, die immer mehr Wert auf die Erhaltung ihrer Gesundheit legen, ist es zu einem guten Freund der menschlichen Ernährung geworden!

Inhalt dieses Artikels

1. Was ist nahrhafter, schwarze Hühnersuppe oder alte Hühnersuppe?

2. Wie man köstliche schwarze Hühnersuppe macht

3. Was sollte man nicht zu schwarzer Hühnersuppe essen?

Was ist nahrhafter, schwarze Hühnersuppe oder alte Hühnersuppe?

Schwarze Hühnersuppe ist nahrhafter.

Schwarzes Huhn ist reich an Proteinen, Vitaminen, Aminosäuren, Spurenelementen usw. Der Gehalt an Vitamin E, Phosphor, Eisen, Kalium, Niacin, Protein usw. ist höher als bei gewöhnlichem Huhn und der Cholesterin- und Fettgehalt ist niedriger als bei gewöhnlichem Huhn. Obwohl die alte Henne eine gute stärkende Wirkung hat, ist sie auch eine Art gewöhnliches Huhn. Daher ist schwarzes Huhn nahrhafter als altes Huhn und hat einen höheren Nährwert.

Wie man köstliche schwarze Hühnersuppe macht

Zutaten: schwarzes Huhn, frischer Ginseng (amerikanischer Ginseng ist besser), rote Datteln, Wolfsbeere, Longan, Ingwerscheiben, etwas Reiswein, Salz, weißer Pfeffer nach Geschmack

üben:

1. Das schwarze Huhn in Stücke schneiden, waschen, blanchieren und beiseite stellen (etwas Kochwein hinzufügen, um den Geruch beim Blanchieren zu entfernen).

2. Alle Zutaten in einen Schmortopf geben, Shaoxing-Wein und heißes Wasser hinzufügen, mit Plastikfolie abdecken, 3 Stunden im Topf dämpfen und zum Schluss würzen. Sie können es auch kochen. Am besten verwenden Sie dazu eine Auflaufform. Stellen Sie den Topf mit den Zutaten auf das Feuer und bringen Sie ihn zum Kochen. Wenn es kocht, die Hitze reduzieren und vier Stunden köcheln lassen, dann die Hitze abstellen.

Was kann man nicht zu schwarzer Hühnersuppe essen?

Schwarzknochenhuhn und Karausche: unqualifiziert. Die Kombination aus beidem ist giftig. Hühnchen ist süß und warm, während Karpfen süß und neutral ist. Hühnchen nährt die Mitte und stärkt das Yang, während Karpfen Blähungen lindert und die Diurese fördert. Ihre Natur und ihr Geschmack sind nicht gegensätzlich, aber ihre Funktionen sind gegensätzlich. Fisch ist reich an Proteinen, Spurenelementen, Enzymen und verschiedenen biologisch aktiven Substanzen; Auch die Zusammensetzung von Hühnerfleisch ist sehr komplex. In alten Büchern wird oft darauf hingewiesen, dass Hühnchen und Fisch nicht zusammen gegessen werden können, hauptsächlich weil sie nicht zusammen gekocht, gebraten oder im Wok zubereitet werden können. Auch die gemeinsame Zubereitung von Hühnchen und Fisch ist in der heutigen Ernährung selten geworden.

Schwarzes Hühner- und Kaninchenfleisch: unqualifiziert. Die Kombination der beiden kann zu Vergiftungen führen, da Hühnerfleisch von Natur aus warm und Kaninchenfleisch von Natur aus kühl ist. Wenn man beides zusammen isst, vermischt sich das Heiße mit dem Kalten und kann leicht Durchfall verursachen. Darüber hinaus enthalten Hühner- und Kaninchenfleisch jeweils unterschiedliche Hormone und Enzyme. Nach dem Eindringen in den menschlichen Körper sind die biochemischen Reaktionen komplex und es entstehen Verbindungen, die für den menschlichen Körper schädlich sind. Daher sollten beide nicht zusammen gegessen werden.

Schwarze Hühnchen-Datteln (frisch): ein voller Erfolg. Wenn schwarzes Huhn mit roten Datteln kombiniert wird, hat dies die Wirkung, Yin zu nähren und das Blut aufzufüllen.

Schwarzes Huhn und schwarzer Pilz: ein absoluter Gewinner. Die Kombination aus schwarzem Huhn und schwarzem Pilz hat eine durchblutungsfördernde und bluterneuernde Wirkung. Pilze haben die Wirkung, das Qi zu beleben, den Magen zu nähren und die Lunge zu befeuchten, das Blut zu kühlen und Blutungen zu stoppen, Fett abzubauen und Gewicht zu verlieren. Der gemeinsame Verzehr kann Bluthochdruck, Hyperlipidämie, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen und behandeln.

Schwarzes Huhn und Klebreis: ein absoluter Gewinner. Schwarzes Huhn und Klebreis werden zusammen kombiniert, um das Yin zu nähren und die Nieren zu stärken.

Schwarzes Huhn und Yamswurzel: ein voller Erfolg. Schwarzes Huhn und Yamswurzel sind ein ausgezeichnetes, nahrhaftes Gericht.