Wie wählt man Garnelen für die Herstellung von Garnelenpaste aus? Der Herstellungsprozess von Garnelenpaste

Die meisten von uns wissen, dass Garnelen sehr nahrhaft sind. Aus diesen nahrhaften Garnelen hergestellte Garnelenpaste lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten. Es ist eine Beilage zum Hot Pot, die man unbedingt bestellen muss. Es ist erfrischend und zäh und jedes Korn ist kristallklar. Es wärmt Ihr Herz, wenn Sie es essen. Wenn Sie sich also der Herausforderung stellen möchten, Garnelenpaste herzustellen, welche Garnelen sollten Sie für die Herstellung der Garnelenpaste auswählen? Sie können den Artikel unten öffnen, um mehr zu erfahren.

Inhalt dieses Artikels

1. So wählen Sie Garnelen für Garnelenpaste aus

2. Der Herstellungsprozess von Garnelenpaste

3. Tabus beim Verzehr von Garnelen verschwinden

So wählen Sie Garnelen für die Herstellung von Garnelenpaste aus

Erstens: Wir müssen nach der Farbe urteilen. Im Allgemeinen sind normale Garnelen grün und die Farbe der gesamten Garnele ist relativ gleichmäßig und der Körper erscheint durchscheinend.

Zweitens: Ist die Farbe etwas rötlich oder weist sie weiße Flecken auf, handelt es sich um kranke Garnelen und es empfiehlt sich, diese zu kaufen.

Drittens: Wenn Sie eine gesunde Garnele bekommen, ist ihre Schale relativ dick, etwas hart und elastisch und die ganze Garnele fühlt sich voller Energie an. Das Fleisch solcher Garnelen ist relativ fest. Die Augen gesunder Garnelen sind rund, schwarz und glänzend.

Viertens: Normale Garnelen haben einen normalen fischigen Geruch. Wenn sie etwas stinken oder andere Gerüche aufweisen, bedeutet das, dass die Garnelen ungesund sind.

Fünftens: Die Körper gesunder Garnelen sind leicht gebogen und die Schalen und das Fleisch frischer Garnelen sind fest miteinander verbunden.

Der Herstellungsprozess von Garnelenpaste

1. Zuerst alle vorbereiteten Garnelen schälen, waschen, dann die Garnelenfäden herausziehen und die verarbeiteten Garnelen zu einer Paste zerkleinern.

2. Beim Zerkleinern zu einer Paste müssen wir nicht zu fein hacken, damit der Geschmack der Garnelen weitgehend erhalten bleibt.

3. Sie müssen der Garnelenpaste ein Eiweiß hinzufügen und eine angemessene Menge Kochwein und Salz hinzufügen. Jetzt können wir es mit Stäbchen im Uhrzeigersinn umrühren. Geben Sie dann eine entsprechende Menge Stärke zur Garnelenpaste und rühren Sie die Garnelenpaste anschließend im Uhrzeigersinn um.

4. Verteilen Sie die Garnelenpaste gleichmäßig auf dem Teller, decken Sie ihn mit Plastikfolie ab und stellen Sie ihn direkt in den Kühlschrank. Damit sich die Garnelenpaste leichter formen lässt, muss sie zwei Stunden lang gekühlt werden.

Das Tabu beim Verzehr von Garnelen verschwindet

1. Garnelen können nicht zusammen mit Kürbis gegessen werden. Obwohl Garnelen reich an Nährstoffen sind, können sie, wenn sie zusammen mit Kürbis gegessen werden, leicht akute Darminfektionen verursachen. Zur Entgiftung können Sie Lakritz oder schwarze Bohnen verwenden.

2. Garnelen können nicht mit Fruchtsaft gegessen werden, da Fruchtsaft sehr reich an Vitamin C ist. Garnelen können nicht mit Sojabohnen gegessen werden. Sojabohnen sind reich an Proteinen, die die Verdauung verbessern können. Wenn sie jedoch zusammen mit Garnelen gegessen werden, kann dies zu Verdauungsstörungen führen.

3. Garnelenfleisch kann nicht zusammen mit roten Datteln gegessen werden. Rote Datteln sind reich an Vitaminen, während Garnelen Arsenpentoxid enthalten. Der gemeinsame Verzehr kann leicht zu Vergiftungen führen. Garnelenfleisch kann nicht zusammen mit Hühner- und Schweinefleisch gegessen werden, da es zu Leber- und Nierenversagen kommen kann. Achten Sie daher unbedingt auf die richtige Kopplungsmethode.