Sind Bambussprossen Bambus? Wie sieht die Wachstumsumgebung von Bambussprossen aus?

Bambussprossen enthalten für den menschlichen Körper wichtige Nährstoffe und Spurenelemente, darunter insbesondere Zellulose und Aminosäuren in hohem Maße. Bambus ist ein mehrjähriges, immergrünes Kraut. Bambussprossen sind die jungen Setzlinge von Pflanzen wie Phyllostachys Bitterbambus, Phyllostachys edulis und Phyllostachys pubescens aus der Unterfamilie Bambusoideae der Familie Poaceae und werden auch Bambussprossen oder Bambusknospen genannt. Wie sieht die Wachstumsumgebung von Bambussprossen aus? ? Wenn Sie mehr wissen möchten, lesen Sie bitte den folgenden Artikel!

Inhalt dieses Artikels

1. Sind Bambussprossen Bambus?

2. Wie sieht die Wachstumsumgebung der Bambussprossen aus?

3. Wie viele Bambussprossen sollten Sie essen?

Sind Bambussprossen Bambus?

Bambussprossen sind die jungen Triebe des Bambus, auch Bambussprossen genannt. Bambus ist ein mehrjähriges, immergrünes Kraut. Die essbaren Teile sind die neugeborenen, zarten, dicken, kurzen und starken Knospen oder Peitschen. Bambus stammt ursprünglich aus China, ist in vielen Arten erhältlich, äußerst anpassungsfähig und weit verbreitet. Insgesamt gibt es weltweit 30 Gattungen und 550 Arten, die in tropischen, subtropischen und gemäßigten Regionen häufig vorkommen. China ist eines der Länder mit der weltweit größten Bambusproduktion. Insgesamt gibt es 22 Gattungen und über 200 Arten im ganzen Land, die größte Anzahl davon im Perlflussbecken und im Jangtse-Becken. Nördlich des Qinling-Gebirges gibt es wenig Niederschlag und niedrige Temperaturen, und es wachsen nur wenige Zwergbambusarten.

Bambussprossen sind die jungen Setzlinge von Pflanzen wie Bitterbambus, Hellbambus und Moso-Bambus der Unterfamilie Bambusoideae der Familie Poaceae, auch bekannt als Bambussprossen und Bambusknospen. Rohe Bambussprossen enthalten laut Analyse Eiweiß, Aminosäuren, Fett, Kohlenhydrate, Kalzium, Phosphor, Eisen, Carotin sowie Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin C und weitere Inhaltsstoffe.

Wie sieht die Wachstumsumgebung von Bambussprossen aus?

Die unterirdischen Stämme verstreuter Bambusarten wie Moso-Bambus und Phyllostachys praecox liegen tief im Boden. Die Bambus-Rhizome und Bambussprossen sind durch die Erdschicht geschützt und können im Winter nicht so leicht durch Frost beschädigt werden. Die Bambussprossen treiben überwiegend im Frühjahr aus. Die unterirdischen Stämme von horstbildenden Bambusarten wie Bambusschuh und Grüner Bambus sind flach im Boden vergraben und die Triebe ragen oft über die Bodenoberfläche hinaus. Im Winter werden sie leicht durch Frost beschädigt und die Triebproduktionszeit liegt hauptsächlich im Sommer und Herbst. Bambus ist in tropischen und subtropischen Regionen heimisch, liebt Wärme und fürchtet Kälte und ist hauptsächlich in Gebieten mit jährlichen Niederschlagsmengen von 1000–2000 mm verbreitet. Die optimale Temperatur für das Bambuswachstum liegt im Jahresdurchschnitt bei 16–17 °C, wobei die Durchschnittstemperatur im Sommer unter 30 °C und im Winter bei etwa 4 °C liegt. Bambus und Grüner Bambus benötigen eine jährliche Durchschnittstemperatur von 18–20 °C, und die Durchschnittstemperatur im Januar liegt über 10 °C. Daher sind Bambuswälder in Südchina üppig, in der Gegend nördlich des Qinling-Gebirges und des Huai-Flusses jedoch spärlich. Bambus benötigt tiefen, lockeren, fruchtbaren, feuchten, gut durchlässigen und gut belüfteten Boden und der pH-Wert des Bodens sollte zwischen 4,5 und 7 liegen.

Wie viele Bambussprossen sollte man essen?

Bambussprossen enthalten für den menschlichen Körper wichtige Nährstoffe und Spurenelemente, darunter insbesondere Zellulose und Aminosäuren in hohem Maße. Aufgrund des hohen Rohfasergehalts ist es jedoch nach dem Verzehr großer Mengen schwer verdaulich, was bei Patienten mit Magen-Darm-Erkrankungen und Leberzirrhose ein pathogener Faktor sein kann.

Es kann zu Magenblutungen, einer Verschlimmerung von Lebererkrankungen usw. kommen. Gleichzeitig enthalten Bambussprossen unlösliches Calciumoxalat, daher sollten Patienten mit Harnröhren-, Nieren- und Gallensteinen nicht zu viel davon essen.

Gleichzeitig hat in letzter Zeit auch die Zahl der Patienten zugenommen, die an allergischer Dermatitis sowie an Erkrankungen der Atemwege und des Verdauungstrakts leiden, die durch den Verzehr von Bambussprossen verursacht werden. Ärzte weisen die Bürger darauf hin, dass sie nicht zu viele frische Bambussprossen essen sollten und dass es am besten ist, pro Person und Mahlzeit nicht mehr als einen halben Bambusspross zu essen. Menschen mit Milzschwäche, Darmschleimhautentzündung sowie ältere und schwache Menschen mit Verdauungsstörungen sollten nicht zu viel essen.