Der rohe Verzehr dieser Frucht kann zu einer Parasiteninfektion führen!

Kennen Sie etwas, das man als Obst oder Gemüse roh essen kann?

Tomaten und Gurken?

Nein, nein, nein, dieses Mal werden wir über „Pferdehuf“ sprechen, der offiziell eingetragene Name lautet – bí (bí) qi (qi).

Allerdings waren die Wasserkastanien, die ich gerade gekauft habe, mit Schlamm bedeckt und hatten eine violett-schwarze Schale.

Aber es ist knackig, süß, saftig und lecker.

Viele Menschen südlich des Jangtse-Flusses waschen die Früchte, schälen sie und essen sie roh.

Obwohl Wasserkastanien köstlich sind, kann der Verzehr roher Wasserkastanien zu einer Parasiteninfektion führen! ! !

Der Verzehr von Rohkost kann zu einer Parasiteninfektion führen

Oft wird uns gesagt, dass wir kein rohes oder nicht durchgegartes Fleisch essen sollen. Denn diese können Bakterien, Viren und Parasiten beherbergen.

Allerdings muss erwähnt werden, dass auch manche Pflanzen von Parasiten befallen sein können. Parasiten beeinträchtigen die körperliche und geistige Gesundheit von Pflanzen möglicherweise nicht und können sogar harmonisch mit ihnen koexistieren, Pflanzen können jedoch Parasiten auf den Menschen übertragen.

Die Larven eines Wurms namens „Ingwerwurm“ leben auf der Haut von Wasserkastanien.

Wenn wir rohe Wasserkastanien essen und die Schale mit den Zähnen abbeißen, besteht die Gefahr, dass wir die Larven von Ingwerwürmern verschlucken.

Allerdings sind die Larven der Ingwerwürmer zu stark und können durch Magensäure nicht abgetötet werden.

Sie wachsen und entwickeln sich im Darm, parasitieren im menschlichen Dünndarm, zerstören die Verdauungsfunktion des Darms und verursachen Probleme wie Durchfall, Bauchschmerzen und fischartigen Stuhl.

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Wenn Sie es also gerne roh essen, waschen Sie es vor dem Verzehr gründlich und kauen Sie es nicht im Mund.

Wie man Wasserkastanien sicher isst

Wie können wir Wasserkastanien also sicher essen?

①Schälen

Wenn Sie Wasserkastanien gerne roh essen, müssen Sie sie vor dem Verzehr waschen und schälen.

Das Schälen von Wasserkastanien erfordert einiges an Geschick im Umgang mit dem Messer. Wenn Sie sich auf diesem Gebiet nicht sicher sind, kochen Sie sie am besten vor dem Verzehr in Wasser ab.

②Gekocht

Gekochte Wasserkastanien sind von Natur aus sicherer und können in Brei, Pfannengerichten oder Eintöpfen verwendet werden.

Papas Rezension hat etwas zu sagen

Wasserkastanien wachsen hauptsächlich auf Reisfeldern. Die Wachstumsumgebung ist sehr feucht. Neben verschiedenen Mikroorganismen tummeln sich auch Parasiten in ihrem Umfeld.

Auch Wasserpflanzen wie Wasserkastanien, Wildreisstängel und Lotuswurzeln sind Verstecke für Ingwerwürmer. Das Gute ist, dass niemand sie roh essen würde.

Abschließend möchte ich alle daran erinnern: Aus Sicherheitsgründen ist es am besten, die oben genannten Lebensmittel vor dem Verzehr zu waschen, zu schälen und zu kochen.

Quellen:

1. Der Verzehr von rohen Wasserkastanien soll Krankheiten vorbeugen [J]. Ländliche Wirtschaft und Technologie, 1996(04):32.