Zutaten und Zubereitungsarten von geräuchertem Gelbschwanz

Geräucherter Gelber Umbrin

Geräucherter Gelber Umbrin ist einfach zuzubereiten und ein beliebtes Gericht in der Gelber-Umbrin-Rezeptsammlung. Sie müssen sich das Video zum geräucherten Gelben Umbrin nicht ansehen, um zu lernen, wie man ihn zubereitet, aber wie bereitet man den köstlichsten geräucherten Gelben Umbrin zu? Befolgen Sie die Rezeptanweisungen, um diesen geräucherten Gelben Umbrin zuzubereiten.

Zutaten für geräucherten Gelbschwanz

Hauptzutat: 1 Zhoushan-Gelbbarsch (ca. 800 Gramm). Gewürze: 100 Gramm Zucker, 15 Gramm Longjing-Tee, 10 Gramm Salz, je 15 Gramm Zwiebeln und Ingwer, 8 Gramm Pfeffer, 15 Gramm Shaoxing-Wein, 2 Gramm helle Sojasauce, 3 Gramm Maggi, 5 Gramm Hühnerpulver, 5 Gramm MSG und 3 Gramm Speiseöl.

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Wie man geräucherten Gelben Umbrinen zubereitet

2. Waschen Sie den verarbeiteten Fisch und marinieren Sie ihn 6 Stunden lang mit Pfeffer, Salz, Ingwer, Zwiebeln, Shaoxing-Wein, heller Sojasauce, Maggi, Hühnerpulver und MSG. Nehmen Sie ihn heraus und trocknen Sie ihn. Legen Sie ihn in einen Käfig und dämpfen Sie ihn 12 Minuten lang bei hoher Hitze, bis er gar ist. Nehmen Sie ihn heraus und kontrollieren Sie das Wasser.

3. Nehmen Sie einen anderen Topf, geben Sie Zucker, Longjing-Tee und 1000 Gramm Wasser in den Topf, stellen Sie ein Sieb 10 cm vom Wasser entfernt auf, legen Sie eine Bambusmatte auf das Sieb, legen Sie den Fisch auf die Bambusmatte und erhitzen Sie ihn 1 Stunde lang im Wasser, nehmen Sie dann den Gelben Umbrin heraus und bestreichen Sie den Fisch mit hellem Öl.

Ernährungstipps:

Merkmale der geräucherten gelben Umbrine:

Die Farbe ist golden und der Fisch ist frisch und aromatisch.