Wie wählt man Hühnerfüße mit eingelegtem Pfeffer aus? Macht der Verzehr von Hühnerfüßen mit eingelegtem Pfeffer dick?

Eingelegte Hühnerfüße mit Pfeffer sind für viele Menschen eine der beliebtesten Delikatessen. Das enthaltene Collagen und die leichte Schärfe können zudem eine Verschönerung der Haut bewirken. Allerdings ist zu viel Essen nicht gut für die Gesundheit. Der Geschmack ist säuerlich und würzig und zudem sehr sättigend. Wenn Sie daran Interesse haben, können Sie es in Maßen essen! Wichtiger ist, zu lernen, wie man eingelegte Hühnerfüße auswählt.

Inhalt dieses Artikels

1. So wählen Sie eingelegte Paprika-Hähnchenfüße

2. Macht der Verzehr von Hühnerfüßen mit eingelegtem Pfeffer dick?

3. Wie man eingelegte Paprika-Hähnchenfüße macht

So wählen Sie eingelegte Paprika-Hähnchenfüße

1. Schauen Sie sich die Farbe an.

Die in Wasserstoffperoxid getränkten eingelegten Hühnerfüße sind sehr weiß und die Weiße ist unnatürlich. Normale eingelegte Hühnerfüße sollten leicht gelblich sein. Wenn die Farbe zu weiß ist, kaufen Sie sie nicht.

2. Fühlen Sie die Textur.

Die Textur eingelegter Hühnerfüße, die mit Formaldehyd behandelt wurden, ist relativ spröde und wenn Sie die Haut abziehen, werden Sie feststellen, dass sie sehr dünn ist. Dies liegt daran, dass sie in Formaldehyd getränkt wurden. Normale eingelegte Hühnerfüße sollten etwas zäh sein und sich nicht so leicht abreißen lassen.

Macht der Verzehr von Hühnerfüßen mit eingelegtem Pfeffer dick?

Eingelegte Hühnerfüße gehören für viele Menschen zu den beliebtesten Delikatessen. Der moderate Verzehr eingelegter Hühnerfüße macht nicht nur nicht dick, das enthaltene Kollagen und die leichte Schärfe können zudem für eine verschönerte Haut sorgen. Allerdings ist zu viel Essen nicht gut für die Gesundheit.

Hühnerfüße selbst haben einen sehr geringen Fettgehalt, enthalten aber chemisch gesehen viele bleichende Substanzen, die meist stark oxidierend wirken. Langfristiger Konsum kann die Lungenfunktion schwächen und Gewebeschäden verursachen. Bei Asthmatikern, Emphysemen und chronischer Bronchitis ist der Schaden deutlicher, daher wird von einer langfristigen Einnahme abgeraten.

Wie man Hühnerfüße mit eingelegtem Pfeffer macht

Zutaten: 500g Hühnerfüße

Zutaten: 5-10 eingelegte rote Paprika und Chilischoten, 10-15 Knoblauchzehen, 30 Gramm Ingwer, 5 Gramm Sichuan-Pfefferkörner, 2 Gramm Pfefferpulver, 1 Esslöffel Kochwein, etwas eingelegtes Pfefferwasser, etwas kochendes Wasser

Produktionsschritte:

1. Die Hühnerfüße säubern, in der Mitte durchschneiden und beiseite legen; Den Ingwer in Scheiben schneiden.

2. Die Hühnerfüße 10–15 Minuten in kochendem Wasser kochen, dann herausnehmen, die Gelatine an der Oberfläche abspülen, abkühlen lassen und abtropfen lassen.

3. Gießen Sie das kochende Wasser in eine große Schüssel und geben Sie nach dem Abkühlen Knoblauch, eingelegte Paprika, Ingwerscheiben und Pfefferkörner hinzu.

4. Nehmen Sie das Kimchi-Wasser nach alter Art (entspricht dem Gewicht von kochendem Wasser), gießen Sie es in das Wasser, geben Sie Kochwein und Pfeffer hinzu und vermischen Sie alles gründlich.

5. In das abgekühlte Kimchi-Wasser gießen und etwa 30 Minuten bis 2 Tage einweichen.

6. Sie können Gemüse wie Sellerie, Karottenstifte, Zwiebeln usw. hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.