Wie man würzige trockene Bohnen kocht

Es ist die Zeit, in der Bohnen in großen Mengen auf dem Markt sind. Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, Bohnen auf eine neue Art zu essen? Heute stellt Ihnen der Herausgeber das Rezept für sein Spezialgericht, würzige, trocken gebratene grüne Bohnen, vor, damit Sie die köstlichen würzigen, trocken gebratenen grünen Bohnen zu Hause probieren und auch einige neue Möglichkeiten kennenlernen, grüne Bohnen zu essen.

Wie man würzige trockene Bohnen kocht

Zutaten für würzige gebratene Bohnen

400 Gramm lange Bohnen, 150 Gramm Schweinebauch, 50 Gramm getrocknete Chilischoten, 30 Gramm Pixian-Bohnenpaste, etwas Salz, Hühneressenz, Ingwer und gehackte Frühlingszwiebeln.

Schritte zum Kochen würziger trockener Bohnen

1. Die langen Bohnen reinigen, die von Insekten befallenen Teile und die beiden Enden entfernen, dann in etwa fünf Zentimeter große Stücke schneiden, mit klarem Wasser waschen und die Feuchtigkeit abtropfen lassen.

2. Den Ingwer zu Hackfleisch verarbeiten und zusammen mit den gehackten Frühlingszwiebeln zur späteren Verwendung bereitstellen. Den Schweinebauch zu Hackfleisch verarbeiten und zur späteren Verwendung bereitstellen. Die getrockneten Chilischoten zur späteren Verwendung in Stücke schneiden.

3. Mehr Öl in den Topf geben, erhitzen, die verarbeiteten Bohnen hineingeben und nach dem Braten herausnehmen. Die Öltemperatur sollte beim Braten der Bohnen nicht zu hoch sein, da sich sonst die Bohnen verfärben.

4. Lassen Sie etwas Öl in der Pfanne, geben Sie dann den gehackten Ingwer und die gehackten Frühlingszwiebeln hinzu und braten Sie alles unter Rühren an, bis es duftet. Geben Sie dann den gehackten Schweinebauch hinzu, braten Sie alles unter Rühren an, bis es gar ist, und legen Sie es auf eine Seite der Pfanne. Geben Sie die getrockneten Chilis und die Bohnenpaste in das Öl auf der anderen Seite und braten Sie alles unter Rühren an, bis es duftet.

5. Die gebratenen Bohnen in den Topf geben und mit allen Gewürzen gut vermischen. Fügen Sie zum Würzen eine kleine Menge Salz und Hühneressenz hinzu und servieren Sie es am besten direkt nach dem Servieren.