Wie isst man Yacon am besten? Die nahrhafteste Art, Yacon zu essen

Yacon ist eine besondere Frucht, die in Höhenlagen unter der Erde wächst. Ihr Aussehen ähnelt sehr der Süßkartoffel. Nach der Ernte können Sie den Schlamm und Sand an der Oberfläche abwaschen, die Schale entfernen und das Fruchtfleisch direkt essen. Es schmeckt süß und verführerisch. Aber neben dem direkten Verzehr gibt es viele verschiedene Möglichkeiten, Yacon zu essen. Heute werde ich die nahrhafteste Art aufschreiben, es zu essen, und Ihnen sagen, wie Sie es am besten essen.

1. Yacon-Salat

Salat mit Yacon zuzubereiten ist eine der nahrhaftesten Arten, Yacon zu essen, da der menschliche Körper alle Nährstoffe aufnehmen und nutzen kann. Für die Zubereitung benötigen Sie eine Yacon, eine Kiwi, eine angemessene Menge Erdbeere und etwas Salatdressing oder Mayonnaise. Die vorbereitete Yacon waschen, schälen, in Stücke schneiden und in kochendem Wasser blanchieren, anschließend die Kiwi schälen und in Stücke schneiden, die Erdbeeren waschen und in Stücke schneiden, alle Früchte zusammengeben, das vorbereitete Salatdressing dazugeben und gut verrühren.

2. Geschmorter Graskarpfen mit Yacon

Yacon eignet sich auch zur Zubereitung verschiedener gesunder Suppen. Die damit und mit Graskarpfen gedünstete gesunde Suppe kann den Körper nähren und Schwäche lindern. Sie eignet sich am besten für den Winter. Bei der Zubereitung müssen Sie den Graskarpfen vorher säubern und in Stücke schneiden. Bereiten Sie dann eine angemessene Menge Ingwer und gehackte Yacon-Stücke vor und geben Sie diese in den Topf. Fügen Sie eine kleine Menge Kochwein hinzu, geben Sie dann sauberes Wasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Drehen Sie die Hitze herunter und lassen Sie es etwa zwei Stunden köcheln. Fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu, mischen Sie gut und Sie können es herausnehmen und essen.

3. Yacon-Kekse

Außer der Zubereitung von Suppen kann man aus Yacon auch Snacks zubereiten, die die meisten Nährstoffe enthalten. Bei der Zubereitung können Sie Yacon zu einer Paste schlagen, dann eine angemessene Menge Mehl hinzufügen und dann ein Ei hineingeben. Nachdem Sie alles gut vermischt haben, geben Sie es in die entsprechende Form und backen Sie es im Ofen. Sie erhalten süße und köstliche Yacon-Kuchen.