Wie man Schnittlauchsauce macht

Ich weiß nicht, warum, aber der in der Stadt gekaufte Lauch schmeckt nicht nach Lauch. Ich erinnere mich, dass man den Schnittlauch aus meiner Heimatstadt schon von weitem riechen konnte, und dass er noch köstlicher schmeckte. Früher war der Lauch aus heimischem Anbau sehr klein und nicht so dick und stark wie der Lauch, der in der Stadt verkauft wurde. Wir essen viel Lauch, aber ich frage mich, ob Sie schon einmal Lauchsoße gegessen haben? Es macht nichts, wenn Sie es noch nie gegessen haben. Der Herausgeber stellt Ihnen jetzt die Einlegemethode für Schnittlauchblütensauce vor. Wenn Sie es essen möchten, schauen Sie es sich bitte genau an!

Wie man Schnittlauchsauce macht

1. Gekauften Schnittlauch mit Salz und etwas Reiswein verfeinern und in einer Schüssel einen halben Tag marinieren.

2. Ingwer und Apfel (je einen) waschen und klein schneiden, um sie später zu verwenden.

3. Den eingelegten Schnittlauch, den gehackten Ingwer und die Apfelstücke mit einem Mixer zu Pulver mahlen. Wenn nicht, müssen Sie es mit einem Messer langsam in Brei schneiden.

4. Geben Sie es in einen kleinen Tontopf, decken Sie es ab und stellen Sie es an einen trockenen und kühlen Ort. Nach etwa einer Woche können Sie es herausnehmen und essen.

Tipps

Ich gebe beim Einlegen etwas Ingwer und Apfel hinzu, um den Geschmack anzupassen. Und der fruchtige Geschmack kann helfen, die Frische zu bewahren!