So kochen Sie köstlichen Brokkoli

Ich glaube, jeder isst gerne Brokkoli, oder? Es gibt viele Möglichkeiten, Brokkoli zuzubereiten, jede mit ihrem eigenen Geschmack. Brokkoli ist auch als grüner Blumenkohl und Brokkoli bekannt. Brokkoli ist eine Sorte der Art Brassica oleracea, die grüne Köpfe hervorbringt. Der von uns angebaute Brokkoli beginnt im Herbst, wächst im Winter und ist nach dem Frühlingsfest marktreif. Die Blüte beginnt im Frühjahr und die Samen reifen im April und Mai. Jetzt zeige ich Ihnen, wie Sie leckeren Brokkoli zubereiten.

So kochen Sie köstlichen Brokkoli

Knoblauch-Brokkoli

Zutaten: 1 Brokkoli, 1 Knoblauchzehe, 1 Löffel Salz, etwas Hühneressenz, Reiswein

üben:

1. Den Brokkoli in kleine Stücke brechen, waschen und trocknen (die Brokkolistiele für eine andere Verwendung aufbewahren) und den Knoblauch zu fein gehacktem Knoblauch zerhacken.

2. Geben Sie eine angemessene Menge Wasser in den Topf, bringen Sie es zum Kochen, geben Sie ein wenig Reiswein hinzu (damit der Brokkoli grün bleibt und sich die Farbe durch das Erhitzen auf hohe Temperaturen nicht ändert), gießen Sie den Brokkoli ins Wasser und blanchieren Sie ihn (nicht zu lange kochen). Dies dauert etwa 3 Minuten.

3. Den Topf waschen, etwas Reiswein hinzufügen und den gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet.

4. Den blanchierten Brokkoli in den Topf geben und unter Rühren anbraten

5. Etwas Wasser hinzufügen und alles unter Rühren anbraten. Nach Geschmack Salz und Hühneressenz hinzufügen. Nach dem Abschmecken die Hitze abstellen.

6. Gießen Sie den Saft und den gehackten Knoblauch vom gebratenen Brokkoli über die Blüten. Es entsteht so eine köstliche Köstlichkeit.