Welche Vorteile hat der Verzehr von Auberginen? Welche Techniken gibt es zum Zubereiten geschmorter Auberginen?

Auberginen enthalten Eiweiß, Fett, Vitamine und verschiedene Spurenelemente. Auberginen enthalten mehr Vitamin P als anderes Gemüse. Der Verzehr von Auberginen kann auch der Alterung vorbeugen. Der Verzehr von Auberginen im Sommer kann Hitze vertreiben und Schwellungen reduzieren. Welche weiteren Vorteile bietet der Verzehr von Auberginen? Encyclopedia Knowledge Network bietet Ihnen die folgenden verwandten Inhalte.

Inhalt dieses Artikels

1. Welche Vorteile bietet der Verzehr von Auberginen?

2. Welche Aubergine eignet sich besser für geschmorte Auberginen?

3. Welche Techniken gibt es zum Zubereiten geschmorter Auberginen?

Welche Vorteile hat der Verzehr von Auberginen?

1. Wir sehen oft dunkelviolette Auberginen, die hohe Blutfettwerte und hohen Blutdruck senken. Es ist relativ einfach, im Alltag zu essen. Nachdem Sie die Auberginen gewaschen haben, schneiden Sie sie in Segmente oder Streifen, mischen Sie sie mit Sesampaste, Sojasauce und Essig und essen Sie sie direkt nach dem Kochen, um den Blutdruck effektiv zu senken.

2. Manche Menschen entfernen die Schale der Aubergine beim Essen, wissen aber nicht, dass die Schale der Aubergine reich an Vitamin B ist. Wenn der menschliche Körper Vitamin B aufnimmt, kann es uns auch dabei helfen, Vitamin C aufzunehmen und zu verwerten, was sich positiv auf die Gesundheit des Körpers auswirkt.

3. Auberginen enthalten außerdem Vitamin E, das blutungshemmend wirkt. Durch den regelmäßigen Verzehr lässt sich der Cholesterinspiegel im Blut kontrollieren oder sogar senken, zudem kann die Hautalterung verzögert werden.

4. Im Winter ist es ziemlich kalt und manche Menschen erleiden Erfrierungen an den Händen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Auberginenranken und -blätter in Wasser kochen und damit die erfrorenen Stellen reinigen. Es kann Erfrierungen lindern und die Wundheilung beschleunigen.

5. Auberginen enthalten Solanin, das dem menschlichen Körper helfen kann, schädliche Substanzen im Verdauungssystem zu hemmen und somit gewisse Vorteile bei der Vorbeugung von Magenerkrankungen bietet.

6. Auberginen sind reich an Vitamin P, das die Widerstandskraft des Körpers stärken, die Elastizität der Kapillaren verbessern und zur Aufrechterhaltung eines normalen Herz-Kreislauf-Spiegels beitragen kann. Dadurch wird die Funktion des Schutzes des Herz-Kreislauf-Systems und der Ascorbinsäure übernommen.

Welche Aubergine ist besser für geschmorte Auberginen zu wählen

Für die Zubereitung geschmorter Auberginen ist es besser, runde Auberginen zu verwenden. In unserem täglichen Leben gibt es zwei gängige Auberginenarten: die runde Aubergine und die lange Aubergine. Im Vergleich dazu enthält die runde Aubergine weniger Wasser und hat eine härtere Textur; während die lange Aubergine mehr Wasser enthält und eine weichere Textur hat. Geschmacklich ist es besser, für geschmorte Auberginen runde Auberginen zu verwenden, da diese erfrischender sind. Das geschmorte Auberginenfleisch von langen Auberginen ist weicher und fauliger.

Welche Techniken gibt es zum Zubereiten geschmorter Auberginen?

1. Es gibt zwei Möglichkeiten, Auberginen zuzubereiten, ohne Öl zu verschwenden: Die eine besteht darin, die Aubergine in Stücke zu schneiden, sie mehr als zehn Minuten lang mit Salz zu marinieren und dann vor dem Kochen die Salzlake herauszudrücken. Die zweite Methode besteht darin, die Aubergine in Stücke zu schneiden und sie in einer Pfanne ohne Fett anzubraten, um der Aubergine vor dem Kochen die Feuchtigkeit zu entziehen. Allerdings finde ich, dass Methode 2 meine Pfanne etwas überstrapaziert, deshalb wähle ich oft Methode 1.

2. Wenn Sie Auberginen rösten, schälen Sie sie nicht, wenn die Aubergine weich genug ist. Die Auberginenschale enthält eine Substanz namens Solanin, die hauptsächlich in der Schale enthalten ist. Solanin wird auch Solanin genannt. Eine angemessene Aufnahme ist für den menschlichen Körper von Vorteil. Es handelt sich um eine starke krebshemmende Substanz und ist für den menschlichen Körper bei der Vorbeugung und Bekämpfung von Krebs sehr nützlich.