Was ist Spinat?

Was ist Spinat?

Spinat ist ein im Ausland heimisches Gemüse und gehört zur Gattung Spinat der Familie der Gänsefußgewächse. Spinat wird oft als persisches Gemüse, Papageiengemüse, rotes Wurzelgemüse, fliegendes Drachengemüse usw. bezeichnet. Es ist ein Gemüse, das um die Wende vom Sommer zum Herbst angebaut wird und im Allgemeinen Mitte bis Ende September erhältlich ist. In meinem Land gibt es große Anbauflächen und zu den wichtigsten Produktionsgebieten zählen Shandong, Shanxi und andere Orte.

Wie sieht Spinat aus

Spinat ist rundum grün, mit einem leicht rötlichen Rhizom und grundsätzlich gleichen Stängel- und Blattanteilen. Normalerweise wachsen aus den Wurzeln mehrere Stämme. Die Blätter sind kiefernförmig, ohne scharfe Kanten und auf beiden Seiten glatt und kahl.

Wie man Spinat kocht

1. Pfannengerichte

Wenn Sie Spinat anbraten, können Sie zunächst die Pfanne erhitzen, dann kaltes Öl hineingeben, um die Pfanne einzufetten, warten, bis weißer Rauch aus der Pfanne aufsteigt, gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen und anbraten, dann den Spinat hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa drei Minuten anbraten, dann ist er servierbereit.

2. Spinat und Erdnüsse

Sie können den Spinat zunächst blanchieren und ihn dann unmittelbar nach der Farbveränderung herausnehmen und auf den Boden eines Tellers legen. Anschließend die Erdnüsse in die Pfanne geben und goldbraun braten. Anschließend über den Spinat geben und zum Schluss die Bohnenpaste darüber gießen.

Die Wirksamkeit und Funktion von Spinat

Spinat enthält eine Vielzahl von Nährstoffen und ist die beste Wahl für alle, denen die Erhaltung der Gesundheit am Herzen liegt. Es hat außerdem viele medizinische Wirkungen, beispielsweise stoppt es Blutungen und reduziert Entzündungen, befeuchtet den Darm und fördert die Darmtätigkeit sowie nährt Milz und Magen.