Wie man roten Zuckerrettich einlegt

Haben Sie schon einmal sauren Rettich aus braunem Zucker probiert? Es handelt sich um sauren Rettich, der mit braunem Zucker eingelegt ist. Er schmeckt wirklich gut, ist appetitanregend und verdauungsfördernd und schmeckt besonders gut zu Reis. Wie sollte dieser saure Rettich mit braunem Zucker also eingelegt werden? Wie wird es eingelegt? Heute werde ich euch ausführlich davon erzählen.

Wie man roten Zuckerrettich einlegt

Zutaten für eingelegten roten Zuckerrettich

Wenn Sie roten Zuckerrettich einlegen, müssen Sie einen frischen weißen Rettich und eine entsprechende Menge braunen Zucker, eine entsprechende Menge weißen Zucker und weißen Essig, zwei oder drei kleine Paprikaschoten und eine kleine Menge helle Sojasauce vorbereiten.

Wie man eingelegten Rettich in braunem Zucker macht

1. Den vorbereiteten weißen Rettich mit klarem Wasser waschen und in Streifen Ihrer Wahl schneiden, dann salzen und marinieren. Das Marinierwasser abgießen, dann mit kochendem Wasser das Salz von der Oberfläche des Rettichs abwaschen, dann das Wasser abgießen und beiseite stellen.

2. Den verarbeiteten Rettich in eine Schüssel geben, den vorbereiteten braunen Zucker und weißen Zucker sowie weißen Essig und die entsprechende Menge helle Sojasauce hinzufügen und anschließend die Menge Speisesalz hinzufügen. Das beste Verhältnis von braunem Zucker, weißem Zucker und weißem Essig ist eins zu eins. Geben Sie außerdem nicht zu viel Salz hinzu.

3. Waschen Sie die Chilischoten mit klarem Wasser, entfernen Sie die Feuchtigkeit, schneiden Sie sie in kleine Stücke, geben Sie sie zum Rettich, mischen Sie gut, geben Sie sie dann in eine Frischhaltebox, verschließen Sie sie und stellen Sie sie 24 Stunden lang in den Kühlschrank. Nach einem Tag können Sie Ihren eigenen eingelegten Rettich aus braunem Zucker sauer machen. Es schmeckt nicht nur gut, sondern macht den eingelegten Rettich auch köstlicher.