Wie man süß-saure Gurken einlegt

Als ich vor einiger Zeit nach Hause kam, bereitete meine Mutter einige süßsaure Gurken auf dem Frühstückstisch vor. Ich fand, dass sie besonders gut schmeckten, also lernte ich ein paar Tricks von meiner Mutter und lernte die Methode des Einlegens von süßsauren Gurken. Damit mehr Menschen die Gelegenheit haben, die knusprigen und köstlichen süßsauren Gurken zu essen, habe ich die Methode des Einlegens von süßsauren Gurken, die ich gelernt habe, zu Ihrer Information und zum Lernen aufgeschrieben.

Wie man süß-saure Gurken einlegt

Zutaten für die Zubereitung süßsaurer Gurken

Fünf frische Gurken, eine halbe Schüssel Balsamico-Essig, ein Drittel einer Schüssel brauner Zucker und ein Drittel einer Schüssel Sojasauce. Die Schüsseln hier sind die gleichen wie die Reisschüsseln, die für Mahlzeiten zu Hause verwendet werden.

Wie man süß-saure Gurken macht

1. Die vorbereitete Gurke mit klarem Wasser waschen, das Wasser abgießen, die Gurke anschließend mit einem Messer in der Mitte vierteln und in etwa fünf Zentimeter lange Streifen schneiden.

2. Bereiten Sie eine Bratpfanne vor, geben Sie die vorbereitete Sojasauce, den braunen Zucker, den Essig und die anderen Gewürze hinzu, lassen Sie alles bei schwacher Hitze kochen und kochen Sie es weitere zwei Minuten, nachdem sich der braune Zucker vollständig aufgelöst hat. Dies wird die süßsaure Sauce für eingelegte Gurken.

3. Nachdem die süß-saure Soße zubereitet ist, können Sie die Gurkenstreifen hineingeben. Nach dem Einlegen werden die Gurkenstreifen drei Minuten lang bei hoher Hitze gegart. Dabei ist zu beachten, dass die Gurkenstreifen während des Garvorgangs ständig mit Stäbchen gewendet werden müssen, damit die Gurkenstreifen gleichmäßig gewürzt werden.

4. Nach dem Garen die Gurkenstreifen herausnehmen und abkühlen lassen, dann in einen Behälter zum Einlegen von Gemüse geben, die abgekühlte süß-saure Soße dazugeben, anschließend verschließen und etwa vier bis fünf Tage im Kühlschrank aufbewahren, schon sind die selbstgemachten süß-sauren Gurken eingelegt und verzehrfertig.