Was ist Koriander?

Was ist Koriander?

Koriander ist eine einjährige, zweikeimblättrige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler mit einem besonderen Aroma. Koriander wird auch oft als falsches Basilikum, Basilikum und Vanille bezeichnet. Es ist ein Gemüse, das im Frühling, Sommer und Herbst wächst. Normalerweise ist es ab April im Frühjahr auf dem Markt erhältlich. Die üblichen Produktionsgebiete liegen vor allem im Norden meines Landes und man kann es oft auf dem Land sehen.

Wie sieht Koriander aus?

Koriander hat lange Stiele und unregelmäßige, gezähnte Blätter. Eine Korianderpflanze besteht normalerweise aus mehr als drei Stielen. Die Pflanzenhöhe ist im Allgemeinen nicht sehr hoch, etwa 15 Zentimeter.

Wie man Koriander kocht

1. Pfannengerichte

Beim Pfannenrühren wird Koriander normalerweise mit anderem Gemüse und Fleisch kombiniert. Es wird beispielsweise mit Schweinefleisch gebraten und mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gewürzt, um den Geschmack des Fleisches zu verbessern und den Appetit anzuregen.

2. Kalter Salat

Koriander kann kalt mit grünen Paprikaschoten und Tofuhaut gegessen werden und durch die Zugabe von etwas Sojasauce, Salz und Essig wird daraus das Tigergericht, das die Leute oft essen. Es ist überall zu finden, hat aber einen einzigartigen Geschmack.

Die Wirksamkeit und Funktion von Koriander

Es hat viele Vorteile für den Menschen. Seine Stängel können als Gewürz verwendet werden, da sie magenstärkende und verdauungsfördernde Funktionen haben und die Darmtätigkeit unterstützen. Koriander kann als Medizin zum Vertreiben von Blähungen und Schleim verwendet werden, was für den menschlichen Körper sehr wohltuend ist.