Was ist Rote Bete?

Was ist Rote Bete?

Rote Bete ist ein zweijähriges Kraut. Seine Aliasnamen sind Rote Bete, Wurzelmangold und Purpurmangold. Es handelt sich um ein Wintergemüse, das jedoch aufgrund der ausgefeilten Gewächshaustechnik ganzjährig im Handel erhältlich ist. Es wird hauptsächlich in Xinjiang, Heilongjiang, der Inneren Mongolei und anderen Orten in meinem Land vertrieben.

Wie sehen Rüben aus?

Die Wurzel der Rübe ist kegelförmig bis spindelförmig, saftig wie beim Rettich, mit aufrechtem Stiel unterhalb der Knolle, mehr oder weniger verzweigt, mit Rippen und Farbstreifen, der obere Teil ist rechteckig mit grundständigen Blättern. Der gesamte Teil unterhalb der Wurzel ist violett und der obere Teil ist wie bei gewöhnlichem Gemüse.

So bereiten Sie Rote Bete zu

1. Kalter Salat

Die Rote Bete mit klarem Wasser waschen, schälen und die geschälten Rüben in Streifen schneiden. Achten Sie darauf, sie nicht zu dick oder zu dünn zu schneiden. Anschließend die zerkleinerten Rüben in einen ausreichend großen Behälter geben. Sie können auch etwas Obst hineingeben. Fügen Sie entsprechende Mengen Essig, Olivenöl und andere Gewürze hinzu, rühren Sie gut um und schon ist es essfertig.

2. Gebratener Tofu

Die Rote Bete schälen, in Stücke schneiden und zunächst garen. Gleichzeitig den Tofu würfeln. Als Zutaten können Sie einige gängige Gewürze wählen. Die Pfanne mit etwas Öl erhitzen, die Rote Bete bei mittlerer Hitze etwa eine halbe Minute anbraten, dann Tofu, Erbsen etc. dazugeben und mitbraten. Nachdem die Beilagen fertig sind, einfach die Gewürze hinzufügen und fertig.

Die Wirksamkeit und Funktion von Rüben

1. Im Leben können Sie oft einige Rüben essen, um die Entwicklung der menschlichen Knochen zu fördern, da Rüben extrem reich an Kalzium sind, das nach dem Verzehr die Knochenentwicklung unterstützen kann.
2. Der regelmäßige Verzehr von Rüben kann helfen, Anämie vorzubeugen, da das in Rüben enthaltene Eisen vom menschlichen Körper gut aufgenommen und zur Blutauffüllung genutzt werden kann. Rote Bete enthält außerdem eine gewisse Menge an Folsäure. Dies sind alles Inhaltsstoffe, die zur Erhaltung der menschlichen Gesundheit beitragen.