So macht man leckeren Salat

Römersalat ist ein bitteres Gemüse, das im Alltag oft mit Soße gegessen wird. Es ist eine Pflanze aus der Familie der Korbblütler. Es ist auch eine Salatsorte und ein einzigartiger Blattsalat. Salat enthält viel Eiweiß und Vitamine, die dem menschlichen Körper nach dem Verzehr schnell viel Energie liefern können. Viele Menschen essen Salat jedoch nicht gerne roh. Möchten Sie wissen, wie man Salat lecker zubereitet? Eigentlich ist das gar nicht schwer. Ich zeige dir, wie du leckeren Salat zubereiten kannst.

Gebratener Weizen mit getrocknetem Fisch ist köstlich

Zubereitung von gebratenem Weizen mit getrocknetem Fisch

350 Gramm frischer Salat, 100 Gramm getrockneter Fisch und entsprechende Mengen Speiseöl und Salz.

Wie man gebratenen Salat mit getrocknetem Fisch macht

1. Den Salat waschen und für die spätere Verwendung in etwa zehn Zentimeter lange Streifen schneiden.

2. Bereiten Sie auch den getrockneten Fisch vor und achten Sie darauf, dass er sauber ist. Geben Sie dann Öl in die Pfanne, braten Sie den getrockneten Fisch, bis er gar ist, nehmen Sie ihn aus dem Öl und legen Sie ihn beiseite.

3. Zerreißen Sie den frittierten Trockenfisch mit den Händen. Das Wichtigste dabei ist, das schwarze Zeug aus dem Bauch des Fisches zu entfernen.

4. Geben Sie etwas Öl in den Topf, fügen Sie einige gehackte Frühlingszwiebeln hinzu, geben Sie dann den Salat dazu und braten Sie alles eine Minute lang an. Dann fügen Sie den gebratenen Trockenfisch, ein wenig Salz und Kochwein hinzu, vermischen Sie alles gut und dann können Sie servieren.

Knoblauchsalat ist köstlich

Zutaten für Knoblauchsalat

400 Gramm Salat, zwei Knoblauchknollen, 5 Gramm Frühlingszwiebeln, 10 Gramm dunkle Sojasauce und entsprechende Mengen Sesamöl und Salz.

Wie man Knoblauchsalat macht

1. Den Knoblauch schälen und zu einer Knoblauchpaste zerstampfen. Anschließend die Frühlingszwiebeln in gehackte Frühlingszwiebeln schneiden und beiseite legen. Den Salat in lange Streifen schneiden, mit klarem Wasser waschen und das Wasser zur späteren Verwendung entfernen.

2. Das Öl im Topf auf etwa 80 Grad erhitzen, gehackte Frühlingszwiebeln und eine kleine Menge gehackten Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht. Dann den Salat hinzufügen und bei hoher Hitze schnell unter Rühren anbraten.

3. Nach einer Minute die dunkle Sojasauce hinzufügen und eine Minute lang weiterbraten, dann eine kleine Menge Wasser hinzufügen, den Topf abdecken und eine Weile bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dann den restlichen zerdrückten Knoblauch hineingeben, nach Belieben Salz hinzufügen, dann aus der Pfanne nehmen und der hausgemachte Knoblauch-Salatbrei kann serviert werden.